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本文目录一览：
- 1、豆腐干和什么凉拌好吃
- 2、凉拌豆干的做法
- 3、凉拌豆腐干的简单做法
豆腐干和什么凉拌好吃
豆腐干和韭菜、荠菜、黄瓜、菠菜等凉拌都很好吃。以下是几种推荐的凉拌豆腐干的组合凉拌豆腐干的做法大全家常：韭菜凉拌豆腐干凉拌豆腐干的做法大全家常：韭菜的鲜香与豆腐干的韧劲相结合凉拌豆腐干的做法大全家常，可以带来丰富的口感体验。凉拌荠菜豆腐干：荠菜的清新与豆腐干的醇厚相互衬托，适合喜欢清淡口味的人。
韭菜、荠菜、菠菜与豆腐干结合，为凉拌菜增添凉拌豆腐干的做法大全家常了别样的风味。凉拌黄瓜豆腐干是一道清爽可口的家常菜肴，适合夏日消暑。下面，凉拌豆腐干的做法大全家常我们将详细介绍其制作方法及所需材料。制作凉拌黄瓜豆腐干所需的材料包括：黄瓜1根，豆腐干50克，盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油适量。
凉拌豆腐干家常做法：韭菜凉拌豆腐干，凉拌荠菜豆腐干，凉拌黄瓜豆腐干，凉拌菠菜豆干。凉拌黄瓜豆腐干 材料：黄瓜1根，豆腐干50克，盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油。
凉拌豆干的做法
1、以下是几种豆干凉拌好吃的做法：麻辣豆干 材料准备 豆干适量（可以选择五香豆干、白豆干等自己喜欢的品种）、小米辣3 - 4个、大蒜3 - 4瓣、生抽2汤匙、醋1汤匙、白糖1/2汤匙、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、葱花适量、熟芝麻适量。
2、锅中添清水烧开，放入一勺盐，再放入豆干丝，大火煮开后焯水30秒钟。捞出豆干丝，放入准备好的凉开水中泡凉，然后捞出控干水分。调制调料：将控干水分的豆干丝放入大碗中，依次放入大葱丝、小米辣、大蒜末、干辣椒丝、白芝麻。锅中放油烧至冒烟，分两次将热油浇到调料上，激发香味。
3、凉拌豆干的做法如下：焯水：炒锅里加半锅清水，水开后，将豆腐干放入开水锅中焯一下，捞出后控干水份备用。切片：把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。准备配菜：香葱、姜、蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。
4、开小火，烧一点菜籽油，放入一些花椒、姜片，慢慢炸。待花椒变黑后，把花椒和姜片都捞出扔掉。把炸好的这个熟油，淋在豆腐干的蒜泥上（主要是想把那些用料都淋熟，否则怕孩子吃了闹肚子）。
5、凉拌豆干是一道口感清爽、简单易做的凉菜。下面是一份简单的凉拌豆干的做法：材料：- 豆干 - 黄瓜 - 胡萝卜 - 蒜瓣 - 生姜 - 青红椒 - 盐 - 糖 - 醋 - 生抽 - 食用油 步骤： 将豆干切成条状，用清水焯一下，捞出来放凉备用。 将黄瓜和胡萝卜切成细条，青红椒切成小块。
6、凉拌五香豆干的做法及让它更好吃的秘诀如下：准备材料：主角是五香豆腐干250克，还要准备点花生米、葱蒜、盐、生抽、香油、辣椒油和白芝麻哦。给豆干汆水：先在锅里烧开水，然后把五香豆腐干下锅稍微烫一下，记住时间不能太长，稍微烫一下就可以捞出来啦，不然豆干会变老。
凉拌豆腐干的简单做法
1、第一步提前准备5片卤豆干、3根香莱，2根小米辣，1块姜片，先后添加少许熟芝麻，生抽，米醋，白砂糖，食用盐拌和之后，置放一会大蒜瓣3粒。将豆腐干清洗一下，切割成大小均匀豆腐干条，把豆腐干放入沸水锅中绰水一分钟捞起来。
2、豆腐干凉拌才好吃的做法如下：豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。
3、凉拌豆腐干的简单做法如下：准备材料：豆腐干：洗净并控干水分。配菜：香葱、姜、蒜切末，香菜切段，黄瓜切丝。焯水：将豆腐干放入开水中焯一下，捞出后控干水分。切片：将控干水分的豆腐干切成薄片，放入调菜盆中备用。腌制：将黄瓜丝放入盛有豆腐干的调菜盆中，加入适量的盐和糖，拌匀后腌制5分钟。
4、推荐理由：黄瓜的清脆与豆腐干的柔软相搭配，再加上调味料的提味，是一道非常清爽的凉菜。材料：黄瓜、豆腐干、盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油等。做法：黄瓜去皮切段腌制，豆腐干切条焯水，加入蒜末、调味料拌匀即可。凉拌菠菜豆干：菠菜的嫩滑与豆腐干的嚼劲相结合，再搭配适当的调味料，味道十分鲜美。
5、食材：豆腐干400g，香油适量，生抽适量，醋适量，姜蒜末水适量，花椒适量，红油辣椒适量，芝麻适量。准备食材：豆腐干洗净。豆腐干小指粗细或者稍细一些即可，太粗了不容易进味，口感不好。烧一锅水，等水开后下豆腐干。水复开后，再煮一会儿，将豆腐干捞出，稍晾一下。
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