嘿，如果你正在寻找酸辣米线做法，那你来对地方了！酸辣米线做法绝对能给你惊喜。
本文目录一览：
- 1、福建酸辣米线的做法
- 2、酸辣米线的做法
- 3、正宗酸辣米线的做法是什么?
福建酸辣米线的做法
材料准备酸辣米线做法：干米粉、酸菜、小红辣椒、姜、蒜、葱、香菜、芝麻、盐、醋、酱油、白糖。 泡软米粉：将细米粉浸泡至软酸辣米线做法，然后捞出沥干备用。 准备调料：将酸菜切细酸辣米线做法，葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。 炒香酸菜：倒油入锅烧热酸辣米线做法，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。
做法：（1）热油将肉末炒变色后加入雪菜继续翻炒。（2）加入老抽，翻炒均匀后盛出。（3）碗里放入盐、醋、老抽、花生酱、花椒粉和鸡精后用开水冲开。（4）开水将米线煮熟后放入草头。（5）将米线捞出放碗里，盖上雪菜肉末，花生碎，辣油和葱花即可。
酸辣米线的做法及配方如下：配方 主料：籼米粉、豌豆尖配料：芽菜、芝麻、猪肉、葱白调料：白醋、花椒粉、酱油、辣椒粉、味精、香油做法 准备材料：米线用开水泡软。猪肉剁成末。熟芝麻稍捣碎。葱切碎。炒制肉末：锅中放少量油，烧至温热。
制作酸辣米线的步骤如下：首先，将米线置于清水中浸泡，但不要泡至过软。同时，将猪肉剁成末，熟芝麻稍微捣碎，葱也切成碎末备用。接着，在锅中加入适量的油，加热至微温，然后放入肉末，用小火慢慢炒至水分蒸发，表面微微发亮并有少许油脂渗出，加少许盐调味，再均匀铲出备用。
主料：籼米粉，豌豆尖，配料：芽菜，芝麻，猪肉（瘦），葱白，调料： 白醋，花椒粉，酱油，辣椒粉，味精，香油。米线用开水泡软酸辣米线做法；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。
正宗酸辣米线做法 准备食材：米线、油麦菜、肉末、榨菜、宜宾芽菜、花生碎、生姜、大蒜、油泼辣子、生抽、香醋、小葱、红油豆瓣酱、花雕酒、油等。 步骤： 米线提前泡发，准备好所有原材料。 生姜、大蒜、小葱切末，榨菜和芽菜切末，花生烤香撵碎。
酸辣米线的做法
1、材料准备：干米粉、酸菜、小红辣椒、姜、蒜、葱、香菜、芝麻、盐、醋、酱油、白糖。 泡软米粉：将细米粉浸泡至软，然后捞出沥干备用。 准备调料：将酸菜切细，葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。 炒香酸菜：倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。
2、做法：（1）热油将肉末炒变色后加入雪菜继续翻炒。（2）加入老抽，翻炒均匀后盛出。（3）碗里放入盐、醋、老抽、花生酱、花椒粉和鸡精后用开水冲开。（4）开水将米线煮熟后放入草头。（5）将米线捞出放碗里，盖上雪菜肉末，花生碎，辣油和葱花即可。
3、酸辣米线的做法及配方如下：配方 主料：籼米粉、豌豆尖配料：芽菜、芝麻、猪肉、葱白调料：白醋、花椒粉、酱油、辣椒粉、味精、香油做法 准备材料：米线用开水泡软。猪肉剁成末。熟芝麻稍捣碎。葱切碎。炒制肉末：锅中放少量油，烧至温热。
4、正宗酸辣米线做法 准备食材：米线、油麦菜、肉末、榨菜、宜宾芽菜、花生碎、生姜、大蒜、油泼辣子、生抽、香醋、小葱、红油豆瓣酱、花雕酒、油等。 步骤： 米线提前泡发，准备好所有原材料。 生姜、大蒜、小葱切末，榨菜和芽菜切末，花生烤香撵碎。
正宗酸辣米线的做法是什么?
1、煮米线：将米线放入沸水中煮至软熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。烫菜和肉：将腌制好的肉片放入沸水中快速煮熟，捞出备用。同样的方法烫熟豆芽和青菜。调味：在碗中加入适量的蒜末、葱花、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精、酱油、醋，根据个人口味调整比例。
2、材料准备：干米粉、酸菜、小红辣椒、姜、蒜、葱、香菜、芝麻、盐、醋、酱油、白糖。 泡软米粉：将细米粉浸泡至软，然后捞出沥干备用。 准备调料：将酸菜切细，葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。 炒香酸菜：倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。
3、做法：（1）热油将肉末炒变色后加入雪菜继续翻炒。（2）加入老抽，翻炒均匀后盛出。（3）碗里放入盐、醋、老抽、花生酱、花椒粉和鸡精后用开水冲开。（4）开水将米线煮熟后放入草头。（5）将米线捞出放碗里，盖上雪菜肉末，花生碎，辣油和葱花即可。
文章到这里就结束了，但酸辣米线做法和（酸辣米线的做法 最正宗的做法）的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员，那就赶紧行动吧！