嘿，如果你正在寻找银耳莲子羹的做法，那你来对地方了！银耳莲子羹的做法绝对能给你惊喜。
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冰糖银耳莲子羹美食做法
做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。
冰糖银耳莲子羹的制作方法如下：方法一： 准备材料：干银耳15克，干莲子30克，冰糖150克，清水2500毫升，青红丝少许。 步骤： 浸泡：用清水将银耳和莲子分别浸泡810小时，洗净银耳去蒂。 炖煮银耳：锅中加入2500毫升清水，放入银耳和冰糖，大火烧开后转小火慢炖2小时。
首先，将银耳用温水泡发，摘洗干净后撕成小朵，注意去掉根部发黄的部分。将处理好的银耳放入清水中，加入少许盐备用。接着，食养家莲子需提前在水中浸泡，使其充分吸水膨胀。取一个汤锅，加入适量的清水并上火加热。待水开后，将主配料依次放入锅中。
银耳提前浸泡1小时再洗净撕成小朵，莲子提前浸水泡发。往锅内放入泡发的银耳和莲子，加入适量水后大后烧开。转小火慢炖1小时左右，再往锅内加入适量冰糖、枸杞和红枣。煮至冰糖融化后关火，美味的银耳莲子羹就做好了。
银耳莲子羹的做法如下：所需材料： 银耳 莲子 枸杞 冰糖 适量水 制作步骤： 泡发银耳：将银耳泡发，洗净后切成小片。注意要清洗干净，去掉杂质，否则会影响口感。 煮莲子：将莲子洗净后煮至熟软。最好提前浸泡30分钟，这样煮的时候更容易熟烂。煮好后放入碗中备用。
银耳莲子羹的做法与功效
1、银耳莲子羹的功效： 口感浓甜润滑，美味可口。 具有润肺养胃、美容养颜的功能。
2、补血养颜：红枣、莲子、银耳都是补血养颜的食材，一起炖制可以起到滋补养颜的作用； 润肺止咳：银耳有润肺止咳的功效，红枣、莲子也有润肺的作用，一起炖制可以起到润肺止咳的作用； 健脾益胃：红枣、莲子都有健脾益胃的作用，银耳也有滋阴润燥的功效，一起炖制可以起到健脾益胃的作用。
3、银耳需提前泡发，以便煮烂，更加入口。 莲子需提前浸泡，更易煮熟，增加口感。 糯米或粳米的加入可以增加羹的粘稠度，使其更加美味。 冰糖的用量可根据个人口味适量增减。温馨提示 银耳莲子羹具有滋阴润燥、养心安神的功效，适合各种人群食用。
4、将银耳和枸杞分别泡发，以便更好地煮出味道和营养。处理莲子：去除莲子的芯，然后将其泡入水中，以便后续烹饪。处理银耳：将泡发好的银耳去根，撕成小片，以便更好地入味和煮熟。开始烹饪：将水煮沸后，放入处理好的莲子、银耳、冰糖和枸杞。用大火烧开，然后倒入适量的淀粉，以增加羹的浓稠度。
5、炎热的夏天体内火较旺，需要食用清热降火的食物进行调节，莲子就特别适合，他不光具有清热降火的功效，还能清心安神，有效促进睡眠，于是利用这两种食材给家人做了道银耳莲子羹。主料 银耳40克，红枣7个，莲子40克，百合干30克。辅料 水300毫升，冰糖3块。
银耳莲子羹的做法有哪些
1、做法一银耳莲子羹的做法： 材料：干银耳、干白莲、冰糖。 步骤： 将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水盖上盖，大火烧上汽后改小火炖30分钟左右。
2、步骤： 泡发银耳：银耳需要提前泡发，大约需要2个小时左右。泡发后，撕成小块备用。 准备莲子和红枣：莲子和红枣洗净后备用。 炖煮银耳：将泡好的银耳放入锅中，加入适量的水。开火煮沸后，改为小火炖煮20分钟左右，直到银耳变得完全透明。
3、莲子一颗颗洗净，放旁边备用。银耳莲子羹做法有哪些 烧一锅水（2000ml），水开以后放滤干水的银耳，中火。银耳莲子羹做法有哪些 10分钟以后放莲子，放银耳莲子羹的做法了莲子以后中火继续煮20分钟以后，加冰糖，等待冰糖融化即可出锅。
4、首先，将银耳和莲子放入一个大碗中，倒入足够的冷水浸泡1小时，让它们充分吸收水分。当银耳变软后，用剪刀将黄色硬结部分剪掉，然后将其撕碎，越碎越好。将处理好的银耳和莲子一起放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟，直到银耳和莲子都变得软糯。
如果你对银耳莲子羹的做法和（用破壁机做银耳莲子羹的做法）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的，甚至可能会超出你的期待！