如果你对香芋丸子的做法有那么一点追求，香芋丸子的做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
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香芋肉丸的做法窍门
1、制作做法 香芋修去表皮后擦成细丝香芋丸子的做法，没有擦板就用刀切细一点香芋丸子的做法，切好香芋丸子的做法的香芋丝里撒两克盐抓捏均匀腌制20分钟，微微出水变软后就腌制好了。香菇洗净切碎，大蒜拍碎备用，将50克猪肉末放入锅中小火炒至变色，再放入大蒜炒香，最后放入香菇、一勺蚝油、一勺生抽，翻炒均匀出锅。
2、做法 将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状，再加入所有香芋丸子的做法的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
3、加入适量的清水，水量需没过香芋块，然后盖上锅盖，煮15分钟，直至香芋变软。加入牛肉丸香芋丸子的做法：在香芋煮软后，放入牛肉丸，继续煮5分钟，使牛肉丸煮熟并吸收香芋的香味。调味装盘：调入生抽、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整用量，使菜肴味道更加鲜美。
4、做法步骤： 将香芋洗净后切小丁，放入蒸锅中蒸30分钟，直至熟透。取出后压成泥状。 猪肉末用料酒拌匀，腌制15分钟，以去除肉腥味。 香菇洗净切末，小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末。 将香芋泥与猪肉末混合，加入香菇末、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉和淀粉，再加入蒜末和葱花，充分搅拌均匀。
5、首先，去市场上挑选1粒新鲜的芋头，先将芋皮削掉，再找个擦丝板出来，将它刨成细丝（擦的时候，最好套上手套，否则会引起皮肤过敏），另外，准备3-5两的五花肉，将它剁成碎末，各自装入碗中备用。
香芋超好吃的两种家常做法,一看就会,真香
锅里放多点食用油，油烧至五成热时，下入香芋条，炸至金黄酥脆，就可以出锅啦！又香又酥又脆的香芋条就炸好了，外酥里嫩，一咬满口香，个个还空心。
把熟黑芝麻倒进盘中备用。（2）将地瓜、香芋放进电饭锅内，蒸至全熟松软。（3）从电饭锅中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥。（4）把香芋也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状。（5）依序完成数颗香芋丸。
梅菜扣肉 一道不腻口的蒸肉，很多人到饭店请客的时候都会点这道梅菜扣肉，将肉和梅菜放进荷叶饼内，吃起来真香。这道做起来稍微有一点复杂，用时较长，但掌握方法后做起来并不难，详细做法分享给您。
扣肉，在广东粤西地区非常盛名，它的肉质软耙，外皮蓬松，色泽金黄，肥而不腻。光是闻到香气口水就要流出来。如果不喜欢直接煮，也可以加上香芋或者梅菜一起炖煮，味道超级好吃又解馋。扣肉的最佳制作食材是五花肉。
香芋炸丸子做法
准备主料香芋丸子的做法：香芋500克。 将香芋蒸熟。 加入适量香芋丸子的做法的糖。 使用棒槌将香芋捣碎。 继续捣制成香芋泥。 然后将香芋泥搓成丸子形状。 展示已经搓好的香芋丸子。 将香芋丸子放入热油锅中进行油炸。 油炸过程中要不断翻动，确保均匀受热。 炸至香芋丸子外表呈金黄色且香脆即可。1 完成油炸香芋丸子。
为了增加外层的酥脆感，将丸子在水中沾湿后，裹上一层薄薄的面包粉。此时，将丸子放入预热的油锅中，以中火炸约1分钟，直到丸子表面呈现出诱人的金黄色泽。最后，用漏网捞出丸子，沥干多余的油分，即可享用香喷喷的香芋炸丸子了。
炸香芋丸子的做法 小芋头蒸熟，加糖，用棒槌槌碎，再槌，槌成香芋泥，搓成丸子，做好的香芋丸子，放进热油锅里油炸，翻香脆即可，成品。
准备适量的小芋头作为主料，搭配适量的糖和油作为辅料，开始制作美味的香芋丸子。首先，将小芋头煮熟，待其冷却后剥去外皮，露出洁白如玉的芋肉。接下来，将煮熟的小芋头放入大碗中，加入足够的白糖，根据个人口味调整甜度，用勺子或筷子轻轻拌匀，让每一块芋肉都裹上甜蜜。
将做好的香芋丸子放入热油锅中，油温控制在180℃左右，用中小火慢慢炸制，直至丸子表面金黄酥脆，内部保持软糯。在炸制过程中，要不断翻动香芋丸子，确保其均匀受热，避免出现生熟不均的情况。炸好的香芋丸子外皮酥脆，内里软糯，香气四溢，搭配白糖的甜味，口感层次分明，令人回味无穷。
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