如果你对炖小白菜的家常做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过炖小白菜的家常做法。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、炖小白菜的家常做法
- 2、肉炖白菜的家常做法
- 3、鸡架炖土豆片小白菜的家常做法
- 4、小白菜炖粉条的家常做法
- 5、小白菜炖土豆条的家常做法
炖小白菜的家常做法
先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至略软，再放入菜叶翻炒均匀。 炖煮调味 加入泡好的粉条，倒入1碗热水（没过食材）。加2勺生抽、半勺盐、少许鸡精调味，轻轻翻匀。盖上锅盖，中小火炖5分钟，让粉条吸饱汤汁。 收汁出锅 开盖转大火稍收汁（留少许汤汁更香），滴几滴香油，撒点葱花即可。
先将小白菜儿洗净，切成适口大小的段。 准备好肉片或其他配料，如肉片需要先用盐、生抽、料酒腌制片刻提味。 锅中放少许油，爆香姜蒜葱。 加入肉片翻炒至变色，倒入少许料酒焯水。 加入适量清水，水量要刚好没过菜料。 加入小白菜儿，调入盐、鸡精、生抽、老抽调味。
倒入清水（没过土豆），大火烧开后转中小火炖5分钟，至土豆半软。先放入小白菜茎部，煮1分钟，再放入菜叶部分。 调味收汁：加盐和鸡精调味，轻轻翻匀，继续炖2分钟至土豆熟透、小白菜软烂。尝味调整咸淡，喜欢汤汁可多留些，喜欢浓稠可大火收汁。
肉炖白菜的家常做法
1、做法白菜洗净顺片长方形片，放入开水中烫一下，捞出冲凉。将猪肉馅、姬菇，加精盐、绍酒、香油、葱花调匀，依次将其夹入白菜中，入蒸箱蒸熟取出。将苦瓜泥淋酱浇在原料上即可。材料替换将白菜片成抹刀片，卷成喇叭筒形，装上肉馅，称荷花白菜。口味变化调味料中去掉苦瓜酱，用精盐、味精、鸡粉、蚝油调鲜咸汁，称为蚝油白菜夹肉蘑。
2、加水炖煮：倒入足够的清水，水量要没过猪肘子。大火烧开后转小火慢炖5小时。期间可以根据需要适时翻动猪肘子，确保均匀受热。加入白菜 处理白菜：当猪肘子炖至软烂时，将白菜块加入锅中。继续炖煮：继续炖煮15-20分钟，直到白菜变软且充分吸收汤汁的味道。
3、兔肉炖白菜是一道营养丰富的家常菜，以下是制作步骤：首先，将兔腿洗净并切成块，然后用水浸泡十分钟，以去除血水和杂质。接着，煮一锅沸水，放入兔肉、生姜和料酒，焯烫半分钟后取出，这样可以去除兔肉的腥味。白菜洗净后切片，葱切段，姜切片备用。
4、做法：准确肉丸子。准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。再放入白菜丝炖煮。至白菜断生即可关火，加盐、鸡精调味装盘。汤鲜味美的肉丸子炖白菜。
5、做法：将五花肉切成大块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出备用。白菜洗净后切成大块，备用。热锅凉油，放入五花肉煸炒至表面微焦，出油。加入姜片、蒜瓣和八角，继续炒出香味。倒入料酒去腥，加入老抽上色，翻炒均匀。加入生抽、糖调味，炒匀。
鸡架炖土豆片小白菜的家常做法
鸡架炖土豆片小白菜的家常做法如下： 准备食材 鸡架：2个，用水清洗干净，控干水分后剁成块。 土豆：1个，去皮后清洗干净，切成约0.3公分厚的片，放入水中浸泡去除淀粉，再冲洗干净控干水分。 小白菜：100克，收拾清洗干净后控干水分，切成段。
鸡架用水清洗干净，控干水分，用刀剁成块。土豆去皮，用水清洗干净，切成0.3公分左右厚的片。放入水中浸泡一下，去除上面的淀粉成分，然后用水冲洗干净，控干水分。小白菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。准备好花椒，八角。切好葱，姜，备用。把剁好的鸡架，放入冷水锅中，烧开。
先将小白菜的头去掉了，然后清洗干净了，切成段，我们清洗的时候一定要注意一片叶子一片的清洗，这样才是能清洗干净的。将姜和蒜切成末，备用。然后在锅里面倒入适量的食用油，等到油热了之后，我们就是将蒜末和5个干辣椒进行爆香了，等到爆出香味之后就是将小白菜放入进行翻炒。
爆香姜，蒜片后下半碗清水，2颗八角，半条红糖，生抽老抽各3勺煮酱汁，至红糖全溶为止。鸡架切块，洗净，电饭煲底抹一层油，大白菜洗净撕成片垫在煲底，放上姜片，鸡架倒最上面，淋酱汁。盖盖，按煮饭键焖制到肉烂，白菜棉即可。
将焯水后的小白菜块放入汤中，煮至入味。加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。特点：上汤小白菜汤汁鲜美，小白菜口感软烂，入口即化。这种做法通过高汤的煨煮，使小白菜充分吸收汤汁的鲜味，提升了菜品的口感和营养价值。如猪骨、鸡架、香菇等，以增加汤汁的鲜味和营养成分。
按照自己口味选择食材，水中煮熟，沥干备用；用酱油，香菜，老干妈等调味，放入已煮熟食材搅拌入味。
小白菜炖粉条的家常做法
处理粉条 红薯粉条用温水泡20分钟至变软（或用开水煮5分钟）炖小白菜的家常做法，剪短备用。泡好后沥干水分，加半勺老抽拌匀（上色防粘）。 煸炒五花肉 热锅冷油，下五花肉片小火煸炒至出油、微焦黄，加葱姜蒜、干辣椒爆香。 炒小白菜 先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至略软，再放入菜叶翻炒均匀。
粉条炖小白菜炖小白菜的家常做法的制作方法如下炖小白菜的家常做法：准备食材：小白菜洗净后掰成指头长短的小段。粉条放入水中稍微浸泡一会，使其变软。肉切成薄片。准备适量的葱花和姜片。烹饪步骤：锅内放油，油热后放入葱花和姜片爆炒，直至炒出香味。放入切好的肉片翻炒，炒至大约8分熟。加入适量的开水，随后放入泡好的粉条进行炖煮。
首先将回锅肉煮好，切成条状，然后将葱姜蒜以及干辣椒切好备用，粉条放到开水中煮软，捞出来加一勺热水放在碗里。小白菜清洗干净，切成段，放在开火锅里面烫个十几秒左右后捞出来，另取一个碗，在里面加入盐和生抽、少量水调成汁。
小白菜炖土豆条的家常做法
1、处理食材：土豆切条后泡水（防止氧化）炖小白菜的家常做法，小白菜将菜茎和菜叶分开（因成熟度不同）。五花肉切片（用料酒和生抽腌10分钟去腥炖小白菜的家常做法，若用火腿可省略）。 煸炒肉和调料：热锅冷油，放入五花肉煸炒至出油微黄（若素食可省略）。加入姜丝、蒜片、葱花爆香。 炒土豆：土豆沥水后倒入锅中，中火翻炒1分钟至边缘微透明。
2、步骤1 食材：小白菜150克、土豆2个、大葱10克、姜3克、食用油5克、盐1克、生抽2克、胡椒粉1克。步骤2 小白菜摘洗干净。步骤3 土豆去皮，切长条。步骤4 大葱切小段。步骤5 姜切片。步骤6 炒锅中油温5成热时，下入葱段、姜片爆香，放入土豆翻炒，加入生抽炒匀，倒入适量清水，煮10分钟。
3、把土豆切条。小白菜切段。锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。放入土豆条炒匀，加少许生抽。翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。放入小白菜。翻炒均匀，加盐、味精调味。稍炖制1分钟即可关火。
希望这篇文章能帮你更好地了解炖小白菜的家常做法和（怎样炖小白菜最好吃）。如果你有任何疑问，随时欢迎咨询我们，我们随时为你解答。