大家好，今天我要介绍的是白菜的做法，这个在白菜的做法中让人无法忽视的存在。
本文目录一览：
- 1、白菜咋吃好吃家常做法
- 2、小白菜素馅的6种做法
- 3、小白菜的10种家常做法
- 4、北京大白菜的最佳吃法
白菜咋吃好吃家常做法
1、技巧白菜的做法：滴几滴白醋（帮助钙质溶解），汤更浓香。3 加入白菜：锁住鲜甜 大白菜撕成大片（菜帮和菜叶分开放）。先下白菜帮煮5分钟，再放菜叶和枸杞，煮3分钟至白菜透明软烂。注意：白菜别煮太久，否则失去清甜。4 调味出锅 加盐、少许白胡椒粉调味，撒葱花即可。
2、先下白菜帮翻炒1分钟至微微变软。 调味炖煮：加入白菜叶翻炒几下，倒入生抽、蚝油、白糖调味。加半碗清水，铺上泡软白菜的做法的粉丝，盖上锅盖中小火焖3分钟，让粉丝吸收汤汁。 收汁出锅：开盖翻匀，尝味补盐（蚝油有咸味，注意别过咸），汤汁收浓即可出锅。
3、上汤白菜 广式做法：白菜心焯熟，浇入鸡汤（或皮蛋、咸蛋、火腿熬的汤），鲜甜嫩滑。 蒜蓉蒸白菜 低卡健康：白菜铺盘，撒蒜蓉、少许生抽和香油，蒸5分钟，原汁原味。创意吃法 白菜卷 颜值高：烫软的白菜叶包裹肉馅（鸡肉/虾仁+香菇+胡萝卜），蒸熟后淋酱汁（蚝油+淀粉水）。
4、白菜是一种非常常见且营养丰富的蔬菜，适合多种家常做法。
5、小白菜鲜嫩清爽，适合快炒、煮汤、凉拌等多种家常做法。以下是10种简单又美味的做法，适合不同口味需求： 蒜蓉炒小白菜 做法：小白菜洗净切段，蒜切末。热油爆香蒜末，大火下小白菜快速翻炒至断生，加盐、少许蚝油调味即可。特点：蒜香浓郁，清脆爽口。
小白菜素馅的6种做法
先将小白菜切碎，放入开水中焯水烫熟。 豆腐切丁，韭菜切碎，香菇切末，豆芽切碎。 将锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末和姜末煸炒。 炒香后加入豆腐丁，韭菜碎和香菇末，翻炒均匀。 加入焯水熟的小白菜，炒匀后加入适量的酱油，盐，胡椒粉和花椒粉调味，炒匀即可。
小白菜：清洗干净后，用开水烫一下，沥干水分，然后剁碎。木耳：泡发后清洗干净，剁碎。粉条：同样泡发后剁碎。虾皮：准备适量，增加馅料的鲜味。鸡蛋：打散后炒成鸡蛋碎。调味拌馅：将剁碎的小白菜、木耳、粉条、虾皮和鸡蛋碎放入一个大碗中。加入适量的盐、饺子馅料、油和葱姜末。
小白菜素馅饺子的做法如下：准备食材 小白菜：300g，用于制作馅料的主要蔬菜。 豆腐干：200g，提供蛋白质和口感。 香菇：50g，增加馅料的风味和营养。 食盐：适量，用于调味。 调和油：适量，用于提升馅料的口感。食材处理 泡发香菇：将香菇提前泡发半小时，使其软化并恢复水分。
将所有准备好的食材——小白菜碎、木耳碎、海米碎和炒散的鸡蛋放在一起，加入适量的蚝油和盐，充分拌匀，制成美味的饺子馅料。将松弛好的面团擀成薄薄的饺子皮，用勺子舀入适量的馅料，包成可爱的饺子形状。准备一小碗面粉水，将10克面粉与150克水混合均匀，待用。
小白菜素馅包子的做法：主料：- 小白菜500克 - 韭菜50克 - 葱花少许 - 猪油10克 - 鸡精1克 - 花椒粉1克 - 饺子皮20张 辅料：- 盐适量 步骤： 首先洗净所有食材。 将小白菜洗净后，放入沸水中焯水1分钟，待颜色变绿后捞出，冷水冲凉，沥干水分备用。 将焯好水的小白菜切碎。
将茄子，豆腐，小白菜、葱清洗。将茄子的皮刮掉，再切成条状，撒盐，腌制一会儿。将豆腐切小块，葱切成段，腌制好的茄子挤干水分。将小白菜放入锅里煮熟，煮熟后盛出，用凉水冷却沥干，切碎放盆里，放一些芝麻。锅里热油，放豆腐和葱，小白菜，再撒少许盐，翻炒均匀。
小白菜的10种家常做法
1、小白菜鲜嫩清爽，适合快炒、煮汤、凉拌等多种家常做法。以下是10种简单又美味的做法，适合不同口味需求： 蒜蓉炒小白菜 做法：小白菜洗净切段，蒜切末。热油爆香蒜末，大火下小白菜快速翻炒至断生，加盐、少许蚝油调味即可。特点：蒜香浓郁，清脆爽口。
2、豆腐切块，小白菜切段。 水烧开后加姜丝和豆腐煮2分钟，放入小白菜煮软。 加盐、胡椒粉调味，滴几滴香油提香。 腐乳炒小白菜（浓郁风味）材料：小白菜、腐乳1块（捣碎）、蒜末 做法： 热油爆香蒜末，加入腐乳炒出香味。 放入小白菜翻炒，腐乳本身咸鲜，可不加盐或少加。
3、小白菜洗净切段，豆腐切成小块，葱切段，姜切片，蒜切末。锅中倒油，油热后放入豆腐块，小火煎至两面金黄，盛出备用。锅中留少许底油，放入葱段、姜片、蒜末爆香。加入小白菜翻炒至变软。放入煎好的豆腐块，加入适量清水，没过食材。
4、小白菜炒香菇 食材准备：小白菜1把，香菇6个，色拉油2大匙，食盐1茶匙，鸡精少许，蒜泥1大匙，白糖1/2茶匙。
5、小白菜炖豆腐 这是一道营养均衡的家常菜。准备新鲜的小白菜和嫩豆腐，将豆腐切成小块，小白菜洗净切段。锅中放水烧开，先将豆腐下锅煮几分钟，然后加入小白菜一起炖煮。可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。炖至小白菜熟透，汤汁鲜美即可。小白菜拌豆干 这道菜适合喜欢凉拌菜的朋友。
北京大白菜的最佳吃法
1、凉拌白菜心（爽口小菜）特点白菜的做法：清甜解腻白菜的做法，佐粥绝配。做法：白菜心切细丝白菜的做法，加 盐 腌10分钟挤去水分。拌入 葱丝、香菜、生抽、香醋、白糖、花椒油。变式：加炸花生米、海蜇丝或山楂糕条增添口感。 烂糊白菜（上海做法白菜的做法，北京改良）特点：绵软浓稠，老少皆宜。做法：白菜切丝炒软，加高汤（或水）煮至软烂。
2、做法：把发好的木耳摘洗干净，选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。功效：具有益气止血的功效。
3、白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。
4、除白菜的做法了炒菜外，白菜的食用方法还有很多种。它可以生吃、盐腌、酱渍，甚至外层脱落的菜叶还可以作为饲料使用。无论是哪种烹饪方式，都能让人品尝到白菜那清甜可口的滋味。
希望这篇文章能帮你更好地了解白菜的做法和（炝炒圆白菜的做法）。如果你有任何疑问，随时欢迎咨询我们，我们随时为你解答。