猜猜看，家常炸小鱼的做法里最火的是什么？没错，就是家常炸小鱼的做法！让我们一起来看看它的魅力所在。
本文目录一览：
- 1、炸小鱼的家常做法
- 2、家常油炸小鱼的做法
- 3、油炸小鱼的家常做法
- 4、小鱼怎么做好吃又简单家常的
- 5、家常炸小鱼最简单做法
炸小鱼的家常做法
1、先将小鱼去内脏洗干净。沥干水分，将切丝，葱切段。2：把姜片、葱段、料酒、盐、十三香放进小鱼上，用筷子把它们搅拌均匀，用这些佐料把小鱼腌1小时。小鱼腌制的中途要翻拌几次，使小鱼更均匀的吸收盐分。3：小鱼腌制好了后挑出姜丝和葱段，在小鱼上加入面粉和淀粉，使面粉和淀粉均匀的裹住小鱼。
2、处理小鱼 小鱼清理内脏（买时可让摊主处理），洗净后沥干水分。加1小勺盐、1勺料酒、葱姜丝，抓匀腌制10分钟去腥入味。 裹粉 腌好的鱼去掉葱姜，用厨房纸吸干表面水分（防溅油）。盘中放面粉（或淀粉），将小鱼两面均匀裹上一层薄粉，轻拍掉多余粉。
3、处理小鱼 小鱼去头、去内脏（若鱼太小可整条保留），洗净后沥干水分。用姜片、葱段、1勺料酒、少许盐和胡椒粉抓匀，腌制15分钟去腥入味。 裹粉 腌好的鱼捡出姜葱，倒掉多余水分，均匀裹上一层面粉或淀粉（也可用面粉+淀粉1：1混合，更酥脆）。抖掉多余粉，防止炸时掉渣。
4、炸小鱼的家常做法如下：准备食材 小鱼一盘 面粉适量 盐适量 油适量 小葱一棵 处理食材 将小鱼的内脏去掉，清洗干净，洒适量的盐抓匀腌制一小时。 把小葱洗净，切成葱段备用。面粉也准备好适量。裹面粉 腌制好的小鱼，洒入面粉，用筷子搅拌，使小鱼均匀地沾上面粉。
5、家常炸小鱼是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，做法也非常容易。
6、做法：油锅热油，热到六成热，中火加热，放入小鱼干油炸，不要一次性放太多，不要一放进去就搅动，煎炸一两分钟再翻面，两面炸焦，小鱼干浮起来就可以捞起来了。想吃嫩一点的鱼肉，上一步就可以出锅吃了。
家常油炸小鱼的做法
1、处理小鱼 小鱼去头、去内脏（若鱼太小可整条保留），洗净后沥干水分。用姜片、葱段、1勺料酒、少许盐和胡椒粉抓匀，腌制15分钟去腥入味。 裹粉 腌好的鱼捡出姜葱，倒掉多余水分，均匀裹上一层面粉或淀粉（也可用面粉+淀粉1：1混合，更酥脆）。抖掉多余粉，防止炸时掉渣。
2、准备小鱼：将小野鱼去内脏并清洗干净，确保没有杂质和内脏残留。腌制小鱼：加入姜丝、盐和五香粉，将小鱼腌制半小时。期间翻拌几下，让鱼充分吸收盐分和香料的味道。裹面粉：将面粉倒入装有小鱼的小盘中，轻轻翻拌，使鱼的表面均匀沾上面粉。抖掉多余的面粉，避免炸制时粘连。
3、油炸香酥小鱼的做法窍门主要包括以下几点：食材准备与处理：选择新鲜的小鱼，去鳞去内脏后洗净，控干水分备用。注意，小鱼鳞小的话可以不去除，只需清理干净内脏。腌制入味：将鱼放入盆中，加入拍碎的姜片、大蒜、葱段，以及盐、胡椒粉和生抽，腌制一段时间以去腥增香。拍碎的葱姜蒜更易入味。
4、第一步将准备好的小鱼用清水洗净备用。把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中，一起腌制25分钟。面粉加蛋加盐拌匀，面粉吸水度不同，根据实际情况来定几个蛋。然后加入小鱼拌匀，面糊不要裹的太多。控制好油温，小火慢炸，用铲子将小鱼经常翻面，两面受热要均匀，这样鱼身材会酥脆。
油炸小鱼的家常做法
1、小鱼（小黄鱼、小鲫鱼、银鱼等）500克 生姜1小块（切片）葱1根（切段）盐、胡椒粉 适量 料酒1勺 面粉或淀粉 适量（裹粉用）食用油 适量（油炸用）步骤： 处理小鱼 小鱼去头、去内脏（若鱼太小可整条保留），洗净后沥干水分。用姜片、葱段、1勺料酒、少许盐和胡椒粉抓匀，腌制15分钟去腥入味。
2、先将小鱼去内脏洗干净。沥干水分，将切丝，葱切段。2：把姜片、葱段、料酒、盐、十三香放进小鱼上，用筷子把它们搅拌均匀，用这些佐料把小鱼腌1小时。小鱼腌制的中途要翻拌几次，使小鱼更均匀的吸收盐分。3：小鱼腌制好了后挑出姜丝和葱段，在小鱼上加入面粉和淀粉，使面粉和淀粉均匀的裹住小鱼。
3、炸鱼时开小火，这样才会酥脆。准备材料：蒜、姜、花椒、小鱼、干辣椒面、葱、料酒、面粉、鸡蛋、油、盐。第一步将准备好的小鱼用清水洗净备用。把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中，一起腌制25分钟。面粉加蛋加盐拌匀，面粉吸水度不同，根据实际情况来定几个蛋。
4、准备小鱼：将小野鱼去内脏并清洗干净，确保没有杂质和内脏残留。腌制小鱼：加入姜丝、盐和五香粉，将小鱼腌制半小时。期间翻拌几下，让鱼充分吸收盐分和香料的味道。裹面粉：将面粉倒入装有小鱼的小盘中，轻轻翻拌，使鱼的表面均匀沾上面粉。抖掉多余的面粉，避免炸制时粘连。
5、油炸小鱼的家常做法如下： 准备材料： 小鱼一盘，去内脏和鱼头，清洗干净。 面粉适量。 盐适量。 油适量，用于炸鱼。 鸡蛋一个。 料酒、生抽、黑胡椒粉等调料适量，用于腌制小鱼。 腌制小鱼： 将洗净的小鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和黑胡椒粉，抓匀后腌制一小时，让小鱼充分入味。
6、油炸香酥小鱼的做法窍门主要包括以下几点：食材准备与处理：选择新鲜的小鱼，去鳞去内脏后洗净，控干水分备用。注意，小鱼鳞小的话可以不去除，只需清理干净内脏。腌制入味：将鱼放入盆中，加入拍碎的姜片、大蒜、葱段，以及盐、胡椒粉和生抽，腌制一段时间以去腥增香。拍碎的葱姜蒜更易入味。
小鱼怎么做好吃又简单家常的
香煎小鱼（酥脆下酒）材料：小鱼、姜片、盐、胡椒粉、面粉/淀粉、油 做法： 小鱼清理内脏洗净，用姜片、盐、胡椒粉腌10分钟去腥。 吸干水分，表面薄裹一层面粉或淀粉（更酥脆）。 平底锅热油，小火将鱼煎至两面金黄脆硬即可。关键：鱼要擦干水分，小火慢煎避免粘锅。
主料：小鱼500克。辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。将小鱼清洗干净，备用。切好葱花，准备好姜蒜和辣椒。锅烧热。加入适量的豆油。放入葱花和姜蒜辣椒，炒香。加入豆瓣酱炒匀后，加适量水。加入适量的盐，大火烧开。
小鱼可以做香辣炸小鱼，既好吃又简单家常。具体做法如下：所需材料： 小鱼1000克 青椒1个 长尖椒2个 红辣椒3个 大蒜2个 姜1片 盐少许 蚝油少许 面粉适量 制作步骤：处理小鱼：把新鲜的小鱼处理好，洗干净备用。
家常炸小鱼最简单做法
1、热锅少油家常炸小鱼的做法，爆香蒜末、干辣椒、花椒。 倒入炸好的小鱼家常炸小鱼的做法，翻炒均匀家常炸小鱼的做法，撒椒盐和葱花即可。特点：麻辣咸香家常炸小鱼的做法，适合搭配啤酒或米饭。 小鱼煎饼（创意吃法）材料：小鱼、鸡蛋、面粉、葱花、盐 做法： 小鱼加鸡蛋、面粉、盐、葱花调成糊状（面糊要稀一点）。
2、处理小鱼 小鱼清理内脏（买时可让摊主处理）家常炸小鱼的做法，洗净后沥干水分。加1小勺盐、1勺料酒、葱姜丝，抓匀腌制10分钟去腥入味。 裹粉 腌好的鱼去掉葱姜，用厨房纸吸干表面水分（防溅油）。盘中放面粉（或淀粉），将小鱼两面均匀裹上一层薄粉，轻拍掉多余粉。
3、处理小鱼 小鱼去头、去内脏（若鱼太小可整条保留），洗净后沥干水分。用姜片、葱段、1勺料酒、少许盐和胡椒粉抓匀，腌制15分钟去腥入味。 裹粉 腌好的鱼捡出姜葱，倒掉多余水分，均匀裹上一层面粉或淀粉（也可用面粉+淀粉1：1混合，更酥脆）。抖掉多余粉，防止炸时掉渣。
如果你对家常炸小鱼的做法和（家庭炸小鱼的做法）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的，甚至可能会超出你的期待！