大家好，今天我要介绍的是煲汤做法大全，这个在煲汤做法大全中让人无法忽视的存在。它的秘密，即将揭晓。
本文目录一览：
- 1、干菌类煲汤的做法大全
- 2、广东煲汤的做法大全
- 3、苹果煲汤的6种搭配
干菌类煲汤的做法大全
干菌鸡汤：材料：鸡腿、干菌、枸杞、姜片、盐。做法：1）将鸡腿洗净切块。2）将干菌用温水泡发至软。3）将鸡块、干菌、枸杞、姜片放入一大锅中，加入适量的清水。4）小火煲煮2-3个小时，加入适量盐调味即可。 干菌蘑菇汤：材料：香菇、鲜蘑菇、干菌、冬笋、豆腐、姜片、盐。
西式干菌汤 准备用料：西红柿、培根、鲜菇、面粉、牛奶、紫菜、胡椒粉、盐、鸡精、黄油。 制作步骤： 培根用油煎一下，切碎；西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥。 鲜菇切成片。
山药蘑菇汤 主料：- 山药（320克）- 蘑菇（鲜蘑）（160克）- 木耳（干）（50克）调料：- 酱油（5克）- 盐（3克）- 味精（2克）- 胡椒粉（3克）- 香油（10克）做法： 山药去皮后切片。 蘑菇去泥沙并切片，用开水烫一下后冲凉。 木耳切成与芦笋相同的薄片。
- 盐3g/碗 做法步骤： 将半只鸡洗净，因为没有膻味，所以没有放料酒。将小葱打结。 香菇雕刻出十字，准备泡发菌菇。用温水泡，洗净洗去沙子，换水继续泡，要换3次水。 这就是羊肚菌。 砂锅放入生姜，加满冷水。 放入鸡块，开中大火煮沸。 煮沸后，慢慢撇去浮末。
首先，排骨飞水去浮沫，生姜切片备用。干茶树菇用清水浸泡至软，去除根部，洗净。将排骨、茶树菇、生姜一起放入汤锅，加入足足10碗清水。大火烧开后转小火慢炖2个小时，最后加入适量盐调味即可。通过这款茶树菇排骨汤，你可以感受到茶树菇的醇厚口感与排骨的鲜美，不仅满足味蕾，还能为日常生活带来健康效益。
广东煲汤的做法大全
1、做法步骤 处理鱿鱼干：鱿鱼干用清水冲洗表面灰尘，剪成条状或小块（无需泡发，直接煲汤更香）。干锅小火烘烤鱿鱼干1分钟（可选步骤，激发香味），取出备用。 焯水去腥：排骨冷水下锅，加1片姜、1勺料酒，煮出血沫后捞出洗净。
2、猪肺用盐搓洗后焯水至变白。 所有材料慢火煲2小时，加盐即可。 西洋参乌鸡汤（滋阴补血）材料：乌鸡半只 西洋参片10克 枸杞15克 龙眼肉8颗 做法： 乌鸡焯水后与其他材料同煲5小时。 最后10分钟加枸杞，避免久煮发酸。
3、药材选用：白芍10克，当归、熟地黄、黄芪各15克。食材准备：驴肉500克，生姜片5克，大葱5克，盐适量，红枣5枚。烹饪步骤：- 驴肉清洗干净，切块后放入沸水中焯水约1分钟。- 红枣、当归、白芍、熟地黄、黄芪分别洗净，备用。
4、广东水鱼煲汤的做法如下：准备食材：你需要一只水鱼，鸡肉或瘦肉，党参，北芪，桂圆，红枣，枸杞，姜片等。处理食材：先将水鱼和鸡肉或瘦肉焯水洗干净。特别注意水鱼的外壳那层膜要清理干净，不然会影响口感。药材如党参、北芪等可以先浸泡半小时以发挥其药效。
苹果煲汤的6种搭配
1、银耳+莲子先煮40分钟，再加苹果、枸杞煮20分钟，最后加冰糖。4 苹果海底椰祛湿汤 材料：苹果1个、海底椰干20g、薏米30g、茯苓15g、瘦肉200g 功效：祛湿消肿，适合湿热体质 做法：薏米干炒至微黄（去寒性）；所有材料煲1小时，汤味清甜带椰香。
2、青苹果芦荟汤：想要排毒瘦身？选它没错！芦荟能帮你排出体内毒素，防治高血压，提高免疫力，还有抗衰老、杀菌的作用呢。和青苹果一起煲汤，味道清新又健康。苹果生鱼汤：这道汤可是个全能选手！生鱼能生肌补血、加速愈合伤口，和苹果一起煲汤，还能预防黑眼圈、眼袋，治疗脾虚、气血不足等问题。
3、苹果可以与猪腱、芦荟、生鱼等食材一起煲汤，以下是具体的推荐：苹果煲猪腱：功效：苹果中的维生素和果胶对皮肤有很好的养护功效，并会让人有饱腹感，食用不会发胖，非常适合年轻爱美的女性及需要减肥的人群。特点：这道汤结合了苹果的清甜与猪腱的鲜美，口感丰富。
4、苹果雪梨银耳汤 材料：苹果1个、雪梨1个、银耳半朵、红枣5颗、枸杞适量、冰糖适量。做法 银耳泡发后撕成小朵，苹果和雪梨去皮去核切成小块，红枣洗净去核。将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，至银耳软烂。加入苹果块、雪梨块、红枣继续炖煮20分钟。
5、苹果不仅可以用来制作甜汤，如与银耳搭配，也能融入咸汤中，例如与排骨一起煲。银耳苹果汤和排骨苹果汤都是家常汤品，制作简单，苹果的加入不仅丰富了营养，也使得汤品风味更加清新爽口。
希望这篇文章能帮你更好地了解煲汤做法大全和（煲汤做法大全煲汤补血益气）。如果你有任何疑问，随时欢迎咨询我们，我们随时为你解答。