西红柿炒鸡蛋的家常做法（西红柿炒鸡蛋的家常做法图片）

大家好，今天我们聊聊西红柿炒鸡蛋的家常做法，这个在西红柿炒鸡蛋的家常做法里备受瞩目的新星。它的秘密，即将揭晓。

本文目录一览：

1、怎样做炒番茄炒蛋
2、西红柿炒蛋的做法步骤
3、西红柿炒鸡蛋的做法步骤
4、西红柿炒鸡蛋的简单做法
5、西红柿炒鸡蛋的家常做法

怎样做炒番茄炒蛋

1、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

2、番茄切块备用。鸡蛋三个打散。锅内热油倒鸡蛋进去炒。炒好的鸡蛋装好备用。锅内再倒少许油，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。加适量盐到番茄内。再加点糖。把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。撒上葱花即可。番茄炒蛋做法二鸡蛋加少许盐打散。

3、准备材料：将番茄洗净，切成小块或者片状；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。炒蛋：在锅中加入适量植物油，油热后倒入蛋液。待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热，炒至蛋呈金黄色，成型后盛出备用。

4、鸡蛋嫩滑：油多、火大、快炒，蛋液加清水或料酒。西红柿多汁：去皮+加盐焖煮，保留部分块状口感。酸甜平衡：糖少量多次加，根据西红柿酸度调整。不勾芡：正宗做法靠西红柿自然汤汁，无需加水或淀粉。进阶小贴士升级版：起锅前淋少许香油或撒白芝麻。

5、准备食材：将番茄洗净后切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃左右），倒入打散的鸡蛋液。炒鸡蛋：待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热，炒至鸡蛋刚刚熟透，呈现出嫩滑的状态时，盛出备用。

6、制作番茄炒蛋的步骤如下：食材准备：番茄2个鸡蛋2个葱花1碟（可选，用于提香）蒜末1碟清水1勺料酒1勺处理鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入料酒、清水和适量盐，搅拌均匀，使蛋液充分融合。处理番茄：番茄对半切开，去除蒂部，然后切成小粒状，便于烹饪时快速熟软并释放出汤汁。

西红柿炒鸡蛋的家常做法（西红柿炒鸡蛋的家常做法图片）

西红柿炒蛋的做法步骤

鸡蛋 4个（土鸡蛋更香）盐适量白糖 1小勺（提鲜用，可选）葱花少许食用油 2-3汤匙详细步骤 1 处理西红柿去皮（关键！）：西红柿划十字刀，开水烫10秒后撕去外皮，这样口感更细腻，汤汁更浓郁。切块：去皮后切滚刀块或大块（避免切太小，否则炒烂影响口感）。

食用油 2汤匙葱花少许（可选）步骤准备食材西红柿洗净切块（可去皮：用开水烫10秒后撕皮）。鸡蛋打入碗中，加少许盐和1勺清水（或料酒，去腥增嫩），搅打均匀。炒鸡蛋热锅倒1汤匙油，油热后转中小火，倒入蛋液。待蛋液底部凝固时用铲子划散，炒至嫩滑盛出备用（勿过老）。

翻炒西红柿：将西红柿放入锅中，用铲子不停地翻炒。如果喜欢吃软烂一些的西红柿，可以适当多炒一会儿，并且用铲子按压西红柿，使其释放出更多的汁水。在翻炒过程中，加入适量的盐、白糖和生抽，继续翻炒均匀，让西红柿充分吸收调料的味道。混合炒制把之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与西红柿一起翻炒。

番茄炒蛋的做法和步骤如下：方法一：准备材料：西红柿、鸡蛋、葱花、植物油、食盐、食糖。西红柿处理：将西红柿切成块，大小形状无所谓。如不喜欢吃西红柿皮，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离，或者用小汤匙刮西红柿外皮。鸡蛋处理：鸡蛋打开放入碗中，放入少许温水和盐，打匀。

制作美味的西红柿炒鸡蛋，首先需备好以下原料：新鲜的鸡蛋、红润的西红柿、色泽诱人的菜籽油，以及葱花、食盐、白糖和生抽等调料。将鸡蛋打入碗中，加入半小勺食盐，用打蛋器充分搅拌均匀。随后，撒入少许葱花和清水，继续搅拌至蛋液细腻顺滑。

水：少许（如果西红柿较干，可加少量水帮助出汁）做法步骤准备工作西红柿洗净后，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮（此步骤非必需，但去皮后的口感会更细腻），然后切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直至蛋液表面有一层细小的泡沫。葱切成葱花备用。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1、鸡蛋 4个（土鸡蛋更香）盐适量白糖 1小勺（提鲜用，可选）葱花少许食用油 2-3汤匙详细步骤 1 处理西红柿去皮（关键！）：西红柿划十字刀，开水烫10秒后撕去外皮，这样口感更细腻，汤汁更浓郁。切块：去皮后切滚刀块或大块（避免切太小，否则炒烂影响口感）。

2、食用油 2汤匙葱花少许（可选）步骤准备食材西红柿洗净切块（可去皮：用开水烫10秒后撕皮）。鸡蛋打入碗中，加少许盐和1勺清水（或料酒，去腥增嫩），搅打均匀。炒鸡蛋热锅倒1汤匙油，油热后转中小火，倒入蛋液。待蛋液底部凝固时用铲子划散，炒至嫩滑盛出备用（勿过老）。

3、翻炒西红柿：将西红柿放入锅中，用铲子不停地翻炒。如果喜欢吃软烂一些的西红柿，可以适当多炒一会儿，并且用铲子按压西红柿，使其释放出更多的汁水。在翻炒过程中，加入适量的盐、白糖和生抽，继续翻炒均匀，让西红柿充分吸收调料的味道。混合炒制把之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与西红柿一起翻炒。

4、番茄炒蛋的做法和步骤如下：方法一：准备材料：西红柿、鸡蛋、葱花、植物油、食盐、食糖。西红柿处理：将西红柿切成块，大小形状无所谓。如不喜欢吃西红柿皮，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离，或者用小汤匙刮西红柿外皮。鸡蛋处理：鸡蛋打开放入碗中，放入少许温水和盐，打匀。

5、制作美味的西红柿炒鸡蛋，首先需备好以下原料：新鲜的鸡蛋、红润的西红柿、色泽诱人的菜籽油，以及葱花、食盐、白糖和生抽等调料。将鸡蛋打入碗中，加入半小勺食盐，用打蛋器充分搅拌均匀。随后，撒入少许葱花和清水，继续搅拌至蛋液细腻顺滑。

6、水：少许（如果西红柿较干，可加少量水帮助出汁）做法步骤准备工作西红柿洗净后，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮（此步骤非必需，但去皮后的口感会更细腻），然后切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直至蛋液表面有一层细小的泡沫。葱切成葱花备用。

西红柿炒鸡蛋的简单做法

倒入炒好的鸡蛋，与西红柿轻轻翻炒均匀，让鸡蛋吸饱汤汁。最后调味：尝一下，根据口味补盐或糖，撒葱花出锅。鸡蛋嫩滑：油多、火大、快炒，蛋液加清水或料酒。西红柿多汁：去皮+加盐焖煮，保留部分块状口感。酸甜平衡：糖少量多次加，根据西红柿酸度调整。

准备食材西红柿洗净切块（可去皮：用开水烫10秒后撕皮）。鸡蛋打入碗中，加少许盐和1勺清水（或料酒，去腥增嫩），搅打均匀。炒鸡蛋热锅倒1汤匙油，油热后转中小火，倒入蛋液。待蛋液底部凝固时用铲子划散，炒至嫩滑盛出备用（勿过老）。

西红柿炒鸡蛋蒸蛋羹：将打好的鸡蛋液和切块的西红柿交替放入碗中，然后加入适量的水和调味料，放入蒸锅中蒸制成蛋羹。这样做出的蛋羹既有鸡蛋的嫩滑，又有西红柿的鲜甜。