50种家常菜做法（介绍几款家常菜的做法）

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本文目录一览：

1、50种简单易学的家常菜
2、家常菜100道简单菜名
3、苋菜的做法家常菜
4、50种家常菜做法
5、50种简单易学家常菜

50种简单易学的家常菜

种简单易学家常菜包括50种家常菜做法：烧椒皮蛋 - 原料：皮蛋2个50种家常菜做法，青、红尖椒各2个，生抽、陈醋、盐、白砂糖、味精、胡椒粉、油辣椒，蒜末。- 做法：皮蛋去壳，切块，青红尖椒烧至虎皮状，冲凉去皮后放在皮蛋上。调制味汁，浇在皮蛋上即可。

醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。闷蛋打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

以下是一些简单清淡的家常菜推荐：西芹炒百合材料：西芹250克，鲜百合150克，红椒50克，姜片、盐、料酒、味精、湿淀粉、香油、花生油适量。特点：这道菜色泽清新，口感爽脆，西芹和百合的搭配既健康又美味。

分享50款简单易做的家常菜，涵盖25道热菜，15道冷菜，10道汤。这里精选几道，助你轻松掌握烹饪技巧。头盘冷菜粉身碎骨小青龙（拍黄瓜）将黄瓜洗净，拍打后切成块，置于容器中。添加蒜末，撒盐、味精、香醋、生抽、香油，拌匀即可。洋葱拌木耳洋葱拌木耳洋葱切丝或块，木耳用热水焯烫。

苋菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含铁、钙和维生素，口感鲜嫩，适合多种家常做法。以下是几种简单又美味的家常苋菜做法，供你参考：清炒苋菜（最经典的做法）材料：苋菜 500克大蒜 3-4瓣（切片或末）盐、鸡精少许食用油适量做法：苋菜洗净，去掉老根，切段备用。

家常菜100道简单菜名

1、家常菜菜名大全经典家常菜红烧肉：一道典型的家常菜，主要食材为猪肉，经过烹饪后色泽红亮、口感鲜嫩。麻婆豆腐：以豆腐为主料，味道麻辣鲜香，十分下饭。鱼香肉丝：鱼肉口感鲜美，搭配独特的调料，酸甜辣味相得益彰。清炒时蔬：各类时令蔬菜的炒制，如西兰花、豆角等，清新可口。

2、菜谱家常菜100道炒菜菜名以下是100道常见炒菜的菜名，涵盖了多种食材搭配和口味：素菜类（20道）地三鲜：主要由茄子、土豆和青椒组成，茄子软糯，土豆绵软，青椒鲜辣，口感丰富。

3、糖醋带鱼糖醋带鱼是一道以带鱼为主料，搭配鸡蛋、食盐和白糖等辅料制作的家常菜。这道菜口感酥软，味道鲜美，同时富含钙、磷等矿物质元素，营养丰富。它具有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血和健美等多种功效。在制作过程中，应避免使用牛油或羊油煎炸带鱼，同时不宜与甘草和荆芥一同食用。

苋菜的做法家常菜

盐少许（可选）面粉/玉米粉 1-2勺（防粘用）做法步骤处理苋菜苋菜洗净后沥干水分50种家常菜做法，去掉老根50种家常菜做法，切成约5厘米的段（嫩叶部分可以保留整片）。用厨房纸吸干表面水分，避免蒸后出水过多。

做法：苋菜洗净后焯水1分钟，捞出过冷水沥干。加蒜末、生抽、香醋、香油拌匀，喜欢辣的加辣椒油。搭配：可加花生米或芝麻增香。苋菜炒鸡蛋（营养快手菜）材料：苋菜 200克（切碎）鸡蛋 3个盐、胡椒粉少许做法：鸡蛋打散，加盐和胡椒粉调味。

苋菜洗净，去掉老根，折成小段备用。皮蛋去壳切小块（可先煮2分钟再切，避免蛋黄流散）。咸蛋取蛋黄压碎，蛋白切小块（若用火腿或瘦肉，切片后用少许料酒和淀粉抓匀）。焯苋菜（可选）：烧一锅开水，加少许盐和油，放入苋菜焯10秒捞出沥干（保持翠绿，也可直接炒）。

材料：苋菜500克、蒜2瓣、盐适量、食用油适量。步骤苋菜洗净，切成段；蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。加入苋菜段大火快速翻炒，炒至苋菜变软。加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。特点：清炒苋菜口感鲜嫩，保留50种家常菜做法了苋菜的原汁原味，营养丰富，是一道简单又健康的家常菜。

苋菜是一种营养丰富的蔬菜，其烹饪方法多样，以下是三种常见的营养做法：清炒苋菜做法：起锅烧油，油热后倒入大蒜末爆香，随后倒入控干水分的苋菜，用中大火快速翻炒。炒软后放入适量的盐和鸡精调味，等渗出红色汤汁后即可关火出锅装盘。

苋菜炒鸡蛋是一道简单快手的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。