大家好，今天我要介绍的是烂糊白菜的做法，这个在烂糊白菜的做法中让人无法忽视的存在。它的秘密，即将揭晓。
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烂糊白菜的做法
1、烂糊白菜的简单做法如下烂糊白菜的做法： 准备材料： 将白菜洗干净烂糊白菜的做法，用手撕成小块烂糊白菜的做法，只取白菜叶部分。 将鸡蛋打散，在油锅里炸成金黄色备用。 将葱切成片备用。 炒制面粉： 炒锅内倒油，油热后放入葱片，炸出香味。 放入适量的面粉，把火调小，慢慢翻炒。 把面粉炒到发黄色即可。
2、烂糊白菜的简单做法如下：准备材料 主料：白菜1250克，切成6厘米长、1厘米宽的丝，菜叶和菜梗分开。 辅料：猪肉丝250克，精盐5克，绍酒15克，猪肉汤200克，味精适量，水淀粉2克，葱椒熟猪油150克。
3、烂糊白菜的做法如下：材料准备：白菜一个，鸡蛋4个，粉丝一小把，木耳少许，味精适量，面粉少许，盐适当，鸡精适量，白胡椒粉少许等。打散鸡蛋。泡发木耳。白菜只取菜心和嫩叶。锅中倒油，下入鸡蛋炒散。将鸡蛋炒到焦黄干香后盛出。
4、黄芽菜 （大白菜）顶刀切成细丝备用。瘦猪肉切成细丝。加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉、黄酒抓拌均匀，腌渍20分钟。炒锅烧热，注入油，中火加热至4成热时放入肉丝划散，待所有肉丝变色，盛出备用。
5、烂糊白菜是一道传统的川菜，做法相对简单，下面是一种常见的做法：所需材料：- 300克白菜，切成块 - 50克瘦肉，切成丁 - 适量葱姜蒜末 - 适量辣椒酱 - 适量料酒 - 适量盐、鸡精、糖、味精 步骤： 将热水加入煮沸，将白菜烫水泡一遍，沥水备用。
烂糊白菜怎么做好吃
将泡发好的海米加入锅中，增加汤的鲜味。加入白菜：将白菜洗净切段或撕成小块，加入锅中煮至软烂。调味：当汤汁煮至发白，白菜变软烂时，加入适量的盐、胡椒粉和几滴芝麻油进行调味。关火享用：调味完成后，即可关火，享用美味的烂糊白菜。制作要点： 海米的泡发时间要足够，以确保其鲜味充分释放。 白菜要煮至软烂，这样口感更佳，也更易于消化。
将热水加入煮沸，将白菜烫水泡一遍，沥水备用。 锅里加入适量油，烧热后加入瘦肉丁煸炒至变白。 添加葱姜蒜末，继续煸炒出香味。 加入适量辣椒酱，炒匀。 倒入料酒，炒匀。 加入煮沸的清水，待水烧开后，放入白菜，煮熟。 加入适量盐、鸡精、糖、味精，搅拌均匀。
加入备用的白菜条或者黄芽菜条，搅拌均匀，然后等汤烧开后，加入猪油融化。放入其他金华火腿茸或者虾仁等其他配菜，然后盖上锅盖，小火焖煮至白菜根熟透。在碗中放入一勺水淀粉，然后加入清水化开，倒入白菜汤内勾芡，加盐调味，最后大火稍微煮一下，关火，出锅。
烂糊白菜怎么做?
1、打开锅盖，开大火，倒入水淀粉。用水淀粉勾芡可以使汤汁变得浓稠，更好地附着在白菜上。用铲子快速搅拌，使水淀粉均匀地分布在汤汁中，汤汁变得浓稠后即可关火。装盘享用 将烂糊白菜盛出装盘，撒上葱花作为点缀，就可以享用了。这道菜口感软糯，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。加入泡软的粉丝，和白菜一起焖煮。
2、制作步骤： 准备食材： 将嫩白菜去叶，顺长切成八半，并洗净。 海米用温水泡1小时备用。炸白菜：炒锅内加油，烧至五成热时，将白菜下锅。炸至金黄色时捞出，控净油备用。炖煮：炒锅底油烧热，下葱、姜炝锅，待炸出香味。加精盐、味精、500克鲜汤烧开后，加入海米和炸好的白菜。
3、准备食材：选用鲜嫩的白菜叶子，撕成小块。同时，准备好鸡蛋、面粉、虾皮等配料。炒鸡蛋：将鸡蛋打散后，在油温适中时淋入锅中，快速搅散并炸至金黄色，然后捞出备用。炒面粉：在干净的锅中加入一勺面粉，开小火慢慢炒至微微发黄。这一步是制作烂糊白菜汤的关键，炒过的面粉会让汤汁更加浓稠。
4、将白菜撕开去老叶，梗部切7厘米长，洗净沥水。用胶袋装好菜叶置转盘中央。菜梗分3包包好，置于转盘近边沿处。大火热10分钟，菜凉后解开胶，按放射形逐层码在中碗内，每层之间淋次火腿茸，菜叶则盖面；调匀鸡汤、鸡粉及盐，倒入菜中，用胶膜包紧。
5、将烂糊白菜汤盛入碗中，热腾腾的烂糊白菜汤就做好了。【小贴士】选择新鲜的白菜，口感更佳，营养也更丰富。和面糊时，可以加入一点食用油，这样面糊更加光滑，汤也会更加细腻。煮汤时火候不宜过大，以免面糊和白菜煮得过熟，影响口感。
烂湖白菜怎么做
1、打开锅盖烂糊白菜的做法，开大火烂糊白菜的做法，倒入水淀粉。用水淀粉勾芡可以使汤汁变得浓稠，更好地附着在白菜上。用铲子快速搅拌，使水淀粉均匀地分布在汤汁中，汤汁变得浓稠后即可关火。装盘享用 将烂糊白菜盛出装盘，撒上葱花作为点缀，就可以享用了。这道菜口感软糯，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。加入泡软烂糊白菜的做法的粉丝，和白菜一起焖煮。
2、制作步骤烂糊白菜的做法： 准备食材： 将嫩白菜去叶，顺长切成八半，并洗净。 海米用温水泡1小时备用。炸白菜：炒锅内加油，烧至五成热时，将白菜下锅。炸至金黄色时捞出，控净油备用。炖煮：炒锅底油烧热，下葱、姜炝锅，待炸出香味。加精盐、味精、500克鲜汤烧开后，加入海米和炸好的白菜。
3、准备食材：选用鲜嫩的白菜叶子，撕成小块。同时，准备好鸡蛋、面粉、虾皮等配料。炒鸡蛋：将鸡蛋打散后，在油温适中时淋入锅中，快速搅散并炸至金黄色，然后捞出备用。炒面粉：在干净的锅中加入一勺面粉，开小火慢慢炒至微微发黄。这一步是制作烂糊白菜汤的关键，炒过的面粉会让汤汁更加浓稠。
烂糊白菜的做法和（烂糊白菜的做法大全）不仅仅是一个产品，它是一种生活态度。如果你也想拥有这种态度，那就赶紧把它带回家吧！