大家好，今天我要介绍的是拔丝香蕉的家常做法，这个在拔丝香蕉的家常做法中让人无法忽视的存在。
本文目录一览：
- 1、香蕉拔丝怎么做的?
- 2、大厨教你“拔丝香蕉”的家常做法,酥脆香甜口感好,一次就能成功_百度...
- 3、拔丝香蕉的家常做法,掌握这几个小窍门,每次都能拔出
- 4、拔丝香蕉怎么做好吃(拔丝香蕉的家常做法窍门)
香蕉拔丝怎么做的?
1、第一步将准备好的香蕉切成段拔丝香蕉的家常做法，如下图所示。将香蕉段先裹上一层玉米淀粉，如下图所示。然后再在蛋液里打个滚，滚均匀一些，如下图所示。最后将香蕉裹上面包糠，如下图所示。油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄，如下图所示。锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水，如下图所示。
2、香蕉300克，要选那种熟透的，甜甜的。鸡蛋1个，要新鲜的哈。面粉10克，淀粉50克，这俩是用来裹香蕉的。食用油500克。白糖3大匙，这可是拔丝的关键哦拔丝香蕉的家常做法！处理香蕉拔丝香蕉的家常做法：先把香蕉去皮，然后切成小块，记得要温柔点哦，别弄坏了香蕉宝宝。切好后，给香蕉块拍上少许干淀粉，让它们穿上层薄薄的小外衣。
3、准备材料拔丝香蕉的家常做法：香蕉300克，去皮后切块。鸡蛋1个，用于制作面糊。面粉10克，与淀粉一同使用增加面糊的粘稠度。淀粉50克，用于裹香蕉块和调制面糊。食用油500克，用于炸制香蕉。白糖3大匙，用于制作拔丝效果。制作面糊拔丝香蕉的家常做法：将鸡蛋打入碗内，加入面粉、淀粉、适量水和少许油，搅拌均匀至无颗粒状，形成粘稠的面糊。
4、拔丝：将炸好的香蕉迅速放入糖浆中，用筷子或者勺子快速翻炒，使每一块香蕉都均匀裹上糖浆。然后关火，继续翻炒，直到糖浆开始凝固并在香蕉表面形成一层薄薄的糖衣。出锅装盘：将拔丝香蕉迅速盛出装盘，撒上一些芝麻作为装饰（可选）。
5、首先准备一下这道菜所需要的食材：熟香蕉4根，先剥去外皮，再切成2厘米长的段，放入盆中备用。盆里撒上适量的干淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住香蕉段里面的水分，避免香蕉粘连在一起。准备一个小盆，抓入淀粉50克，面粉100克，打入两个鸡蛋，加入一克泡打粉，适量的色拉油。
大厨教你“拔丝香蕉”的家常做法,酥脆香甜口感好,一次就能成功_百度...
准备一个小盆，抓入淀粉50克，面粉100克，打入两个鸡蛋，加入一克泡打粉，适量的色拉油。用手连续搅拌，再加入少许清水，顺一个方向搅拌，打成脆皮糊备用。再倒入香蕉块，用手拌匀备用。锅内烧油，等油温烧至五成热时撤火，然后把裹好的香蕉块，一个一个的下入油锅中。全部下完以后，上火继续炸， 炸至香蕉块外皮微黄色时，即可捞出控油。
制作香蕉酥的步骤十分简单。首先，将香蕉去皮并切块，然后轻轻拍上少许干淀粉。接着，在碗内打入一个鸡蛋，加入面粉、淀粉、适量的水以及少许油，搅拌均匀成糊状。此时，锅内的食用油已经烧热，将处理好的香蕉块逐个挂上糊后，放入油中炸至金黄色。待香蕉浮起后，即可捞起并沥去多余的油分。
面粉或玉米淀粉少许（用于裹香蕉）步骤：准备香蕉：将香蕉去皮，切成段或者斜切片，根据个人喜好来定。如果担心香蕉氧化变黑，可以将切好的香蕉片放入淡盐水中浸泡一下。裹粉：在香蕉片上均匀地裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉，这样可以使香蕉在炸的过程中更加酥脆。
拔丝香蕉的家常做法,掌握这几个小窍门,每次都能拔出
准备好食材。香蕉切成段。先裹上一层玉米淀粉。再在蛋液里打个滚。最后裹上面包糠。油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄。锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水。等糖全部熬化时，表面会冒泡。这时候关火，将香蕉放入，迅速出锅。盛盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。
拔丝香蕉的做法如下：香蕉剥皮，切成小块；再把香蕉放到淀粉中，裹上淀粉；锅中倒油，油烧热之后把香蕉放入进去炸，炸至表面金黄；另起一锅，锅中倒入食用油，将白糖倒入锅中，炒至变色；将香蕉倒入锅中，裹上糖汁，翻炒均匀即可。最后将香蕉和糖翻炒时不能太久，裹上糖汁即可。
裹粉：在香蕉块上均匀地裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉，这样可以使炸出来的香蕉更加酥脆。热油炸香蕉：在锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150℃），将裹好粉的香蕉块放入油中，炸至表面金黄且酥脆。炸好的香蕉捞出沥油备用。
做糖浆：在另一个干净的锅中，加入白糖和少量水，用小火慢慢加热，让糖融化并煮至糖浆颜色变深，呈现琥珀色，且能拉出细丝时即可。拔丝：将炸好的香蕉迅速放入糖浆中，快速翻炒，使每个香蕉都均匀裹上糖浆。然后关火，继续翻炒，直到糖浆开始凝固并在香蕉表面形成一层薄薄的糖衣。
裹糖拔丝：将炸好的香蕉块迅速倒入炒好的糖中，快速颠翻均匀，使香蕉块表面均匀裹上一层糖丝。
首先准备一下这道菜所需要的食材：熟香蕉4根，先剥去外皮，再切成2厘米长的段，放入盆中备用。盆里撒上适量的干淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住香蕉段里面的水分，避免香蕉粘连在一起。准备一个小盆，抓入淀粉50克，面粉100克，打入两个鸡蛋，加入一克泡打粉，适量的色拉油。
拔丝香蕉怎么做好吃(拔丝香蕉的家常做法窍门)
第一步：香蕉去皮，然后切成小段备用。第二步：调糊。碗中加入面粉120克、玉米淀粉30克、泡打粉5克、清油25克、清水180克；然后洗净小手，下手顺逆时针轮流搅拌，调好后是像酸奶一样的状态，能够挂住手指即可。
热油炸香蕉：在锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150℃），将裹好粉的香蕉块放入油中，炸至表面金黄且酥脆。炸好的香蕉捞出沥油备用。制作糖浆：在另一个干净的锅中，加入白糖和少量水，用小火慢慢加热，让糖融化并煮至糖浆颜色微微变深，呈现琥珀色，这时糖浆就做好了。
制作步骤： 准备香蕉：将香蕉剥去皮，切成滚刀块。 裹面粉：将切好的香蕉块放在面粉上滚蘸一层，使其表面均匀覆盖一层面粉。 调制蛋清糊：把鸡蛋清倒入适量的玉米面中，搅和成糊。注意，这里使用玉米面是为了增加糊的粘稠度，如果没有玉米面，可以只用淀粉或面粉与蛋清调和。
拔丝香蕉的做法如下：香蕉剥皮，切成小块；再把香蕉放到淀粉中，裹上淀粉；锅中倒油，油烧热之后把香蕉放入进去炸，炸至表面金黄；另起一锅，锅中倒入食用油，将白糖倒入锅中，炒至变色；将香蕉倒入锅中，裹上糖汁，翻炒均匀即可。最后将香蕉和糖翻炒时不能太久，裹上糖汁即可。
希望这篇文章能让你对拔丝香蕉的家常做法和（拔丝香蕉的家常做法大全）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会是你生活中的一个亮点！