猪肉茴香饺子馅的做法（猪肉茴香饺子馅儿怎么做）

大家好，今天我要带你深入了解猪肉茴香饺子馅的做法，这个猪肉茴香饺子馅的做法里的新星，绝对让你眼前一亮。

本文目录一览：

1、猪肉茴香馅饺子的做法
2、茴香猪肉馅饺子的做法
3、猪肉茴香饺子馅怎么调好吃
4、猪肉茴香饺子馅的做法

猪肉茴香馅饺子的做法

1、茴香饺子馅的做法如下：准备食材：面粉250克水130克左右茴香350克猪肉馅320克盐6克老抽10克鸡蛋1个糖10克鸡精4克蚝油20克淀粉10克处理茴香：将茴香洗净后切碎，备用。调制馅料：将所有馅材料倒入盆中。搅拌均匀，备用。和面与制皮：将面粉和水倒入容器中，和成面团。将面团分成小剂子。将每个小剂子擀成饺子皮。

2、取一张饺子皮，放在左手掌心（如果是左撇子可以用右手），在饺子皮中间放上适量的茴香猪肉馅，馅料的多少也要根据个人喜好和饺子皮的大小来定，一般约15 - 20克。然后将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，捏出自己喜欢的饺子形状。常见的饺子形状有月牙形、元宝形等。

3、原料：猪肉、茴香苗、白面、十三香、盐、葱、姜、油、白糖、生抽、料酒。白面里面加少许盐，加水。和成面团，面稍微软点，太硬的面不好捏口，醒半个小时。醒面的这个时间来盘馅，把肉洗净。先把肉切成长条，再切成丁，再切里葱，姜，成末。

4、材料准备：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。首先需先将葱、姜切碎（需要切成碎末）。接着将炒锅加热，待炒锅预热后，加入食用油，再放入葱姜末炒香，最后才放入黄豆酱煸炒。

5、- 将小茴香倒入，倒入适量植物油拌一下，包水饺前加盐拌匀。- 将醒好的面团揉光滑，切成大小均匀的剂子，擀成薄薄的饺子皮，包饺子。- 煮水饺，下水饺前水里当少许食盐，煮出来的水饺利落，不粘、不滑。猪肉茴香馅水饺的做法：- 跟茴香鸡蛋水饺做法基本步骤是一样的，区别就在馅儿的调制上。

茴香猪肉馅饺子的做法

取一张饺子皮，放在左手掌心（如果是左撇子可以用右手），在饺子皮中间放上适量的茴香猪肉馅，馅料的多少也要根据个人喜好和饺子皮的大小来定，一般约15 - 20克。然后将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，捏出自己喜欢的饺子形状。常见的饺子形状有月牙形、元宝形等。煮饺子锅中加入足够的水，大火烧开后，轻轻放入包好的饺子。

茴香饺子馅的做法如下：准备食材：面粉250克水130克左右茴香350克猪肉馅320克盐6克老抽10克鸡蛋1个糖10克鸡精4克蚝油20克淀粉10克处理茴香：将茴香洗净后切碎，备用。调制馅料：将所有馅材料倒入盆中。搅拌均匀，备用。和面与制皮：将面粉和水倒入容器中，和成面团。将面团分成小剂子。

正宗茴香猪肉馅的做法如下：准备材料：将茴香菜洗净控水，然后剁碎备用。将猪肉放入绞肉机中打成肉泥。调制馅料：将剁碎的茴香倒入猪肉泥中。加入一勺蚝油，半勺鸡粉，以及适量的盐。用筷子充分搅拌均匀，直至馅料上劲。包饺子：准备好买来的饺子皮。

跟茴香鸡蛋水饺做法基本步骤是一样的，区别就在馅儿的调制上。面粉里打入一颗鸡蛋和成面团醒着。猪肉馅里加入适量姜末、生抽、花椒水，顺一个方向搅打至顺滑上劲，腌制一会儿入味。茴香洗净沥水，切碎后倒入猪肉馅中。

先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。把茴香倒进猪网上面，放一勺蚝油，半勺鸡粉，抄写勺盐，用筷子搅拌成饺子馅。拿来饺子皮，饺子皮是买来的成品，然后开始包饺子，包了几盘呢。包好饺子后再来煮饺子啦。先把水烧滚，水中要加少量油和盐。

材料准备：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。首先需先将葱、姜切碎（需要切成碎末）。接着将炒锅加热，待炒锅预热后，加入食用油，再放入葱姜末炒香，最后才放入黄豆酱煸炒。

猪肉茴香饺子馅的做法（猪肉茴香饺子馅儿怎么做）

猪肉茴香饺子馅怎么调好吃

1、准备茴香饺子馅的食材：猪肉300克、茴香200克、海米一把、香菇6朵、生抽适量、五香粉适量、盐适量、葱半根、姜2片、豆油适量、香油适量、味精适量。将猪肉切碎，加入适量的生抽、五香粉和葱姜，搅拌均匀，腌制一段时间。洗净茴香，切碎；泡发海米，切碎；香菇焯水后，切碎。

2、要调出好吃的茴香饺子馅，可以按照以下步骤进行：准备食材：猪肉馅500克茴香500克大葱1根姜1小块盐2茶勺十三香2茶勺香油2汤勺处理葱姜：将大葱和姜切末备用，以便更好地融入肉馅中，增加香味。清洗茴香：用淡盐水浸泡茴香10分钟，然后用流动水清洗干净，去除农药残留和杂质。

3、将切好的肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。搅拌至肉馅有粘性即可，这样可以让肉馅更加鲜嫩多汁。混合馅料在腌制好的肉馅中加入切好的葱姜蒜末，再加入香油和食用油，继续顺着一个方向搅拌均匀。

4、肥瘦2：8或者1：9的猪肉馅，茴香洗净、沥水。温锅温油，肉馅入锅，煸炒变色，加老抽、蚝油、盐，大火快炒，不要留太多汤汁，关火，晾凉。茴香切碎。与肉馅拌匀。放馅包饺子。

5、食材：猪肉馅500克，茴香500克，大葱1根，姜1小块，盐2茶勺，十三香2茶勺，香油2汤勺。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。把洗干净的茴香去根切碎。葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。加入十三香。

6、准备茴香和猪肉馅。盐、十三香和香油是最基础的调料，喜欢的话可以根据个人口味加入老抽或其他调料。将葱姜切末备用。先用淡盐水浸泡茴香10分钟，然后用清水冲洗干净。把洗净的茴香去根切碎。将葱姜末放入肉馅中拌匀，再加入茴香和盐。