想要升级你的炖鲅鱼做法体验吗？炖鲅鱼做法可能是你的答案。不信？继续往下看。
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炖鲅鱼的做法都有哪些呢?
啤酒炖鲅鱼 材料：鲅鱼一条（约500克）葱姜蒜适量 料酒2汤匙 生抽2汤匙 啤酒一瓶 糖1茶匙 盐适量 植物油适量 步骤：鲅鱼洗净后切成段炖鲅鱼做法，用厨房纸吸干水分。热锅凉油炖鲅鱼做法，放入鲅鱼段煎至两面金黄炖鲅鱼做法，捞出备用。锅中留底油炖鲅鱼做法，加入葱姜蒜爆香。倒入料酒和生抽，加入糖翻炒均匀。倒入啤酒，烧开后放入煎好炖鲅鱼做法的鲅鱼段。
鲅鱼煎至两面金黄备用。 洋葱、姜片炒香，加番茄炒软，放番茄酱、白糖、少许白醋。 加入煎好的鱼，加热水炖10分钟，汤汁浓稠后撒香菜。 东北铁锅炖鲅鱼（贴饼子版）材料：鲅鱼、五花肉片、土豆块、粉条 大酱（或豆瓣酱）、啤酒半罐 做法： 五花肉煸出油，加葱姜蒜、大酱炒香。
加水：倒入热水（没过鱼身），大火烧开后转中小火炖15-20分钟。收汁：期间轻轻晃动锅让鱼入味，最后加盐和白胡椒粉调味，汤汁浓稠即可关火。 出锅 撒上香菜或葱花点缀，连汤汁一起装盘。小贴士 去腥关键：鲅鱼提前用料酒和姜片腌制10分钟，或炖时加一勺醋，能有效去腥。
炖鲅鱼的做法最正宗的做法
1、将鲅鱼去除内脏炖鲅鱼做法，洗净血水，切成大小均匀的块状。切鱼时，尽量保持鱼块的大小一致，这样在炖煮时能够保证成熟度一致。把切好的鲅鱼块放入盆中，加入5毫升料酒、10毫升生抽，抓匀腌制15分钟左右，这样可以去腥增香。准备配料 葱切段，姜切片，蒜切末，香菜切段备用。
2、清炖鲅鱼的做法如下炖鲅鱼做法：准备食材- 鲅鱼600g- 油、盐适量- 姜适量（切片）- 酒适量- 醋适量- 糖适量- 葱适量（切段）制作步骤 鱼的处理炖鲅鱼做法： - 将鲅鱼洗净，切段。如果购买时已经让人处理好并切好，这一步可以省略。 - 放盐稍腌一会，以便入味。准备配料炖鲅鱼做法：姜切片，葱切段备用。
3、加开水没过鱼身，大火烧开后转中小火，加1勺香醋（关键去腥）。放入煎好的鲅鱼，盖上锅盖炖15-20分钟，中途轻轻翻动一次。 收汁调味 尝汤后补少许盐（酱料有咸味），转大火收汁至浓稠，撒香菜段即可。关键技巧： 煎鱼不破皮：鱼身擦干水分，热锅凉油，撒盐或姜片擦锅。
4、鲅鱼处理干净，装盘。 撒上葱姜丝等调料，隔水蒸熟，大约需要20分钟左右。西红柿炖鲅鱼 烹饪时长：约30分钟 用料：鲅鱼、西红柿、葱、姜等。做法： 鲅鱼处理干净，切块备用。西红柿切块。 锅中加油热后，放入鲅鱼煎至两面金黄。
5、清炖鲅鱼的家常做法如下： 准备食材 鲅鱼两条 葱花姜片适量 食用油适量 酱油适量 料酒适量 食用盐适量 处理鲅鱼 将鲅鱼切成小段，洗净并去除内脏等杂质。 腌制鲅鱼 倒入适量的酱油和料酒，将鲅鱼腌制十五分钟，使其入味。 准备辅料 准备适量的葱花和姜片备用。
6、以下是几种五香鲅鱼正宗的做法：做法一 材料准备：鲅鱼、盐、料酒、酱油、白糖、八角、大葱段、姜片、味精。制作步骤：处理鲅鱼：将鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾留作炖鲅鱼做法他用，取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用。
家常炖鲅鱼简单做法
加开水没过鱼身，大火烧开后转中小火，加1勺香醋（关键去腥）。放入煎好的鲅鱼，盖上锅盖炖15-20分钟，中途轻轻翻动一次。 收汁调味 尝汤后补少许盐（酱料有咸味），转大火收汁至浓稠，撒香菜段即可。关键技巧： 煎鱼不破皮：鱼身擦干水分，热锅凉油，撒盐或姜片擦锅。
清炖鲅鱼的家常做法如下： 准备食材 鲅鱼两条 葱花姜片适量 食用油适量 酱油适量 料酒适量 食用盐适量 处理鲅鱼 将鲅鱼切成小段，洗净并去除内脏等杂质。 腌制鲅鱼 倒入适量的酱油和料酒，将鲅鱼腌制十五分钟，使其入味。 准备辅料 准备适量的葱花和姜片备用。
家常炖鲅鱼的做法来啦，超简单哦！准备食材：鲅鱼4条，记得要先把它们洗得干干净净的，内脏也要去除干净哦。备好调料：大葱段、蒜瓣、八角几颗、姜片几片，这些都准备好放在一边。煎鱼：锅里倒点油，等油热了，就把鲅鱼放进去煎一煎，记得要翻面哦，两面都煎得金黄金黄的。
选用新鲜的大鲅鱼，去骨后切成大块，用适量的盐和料酒腌渍片刻，以增加风味。将葱切成片，姜也切片，韭菜则切成适口的长段。鸡蛋打散至均匀，形成蛋液，用于 later 沾鱼块。将腌好的鱼块裹上蛋液，放入预热的锅中，两面煎至鱼肉表面呈白色，表示已熟透。
如果你对炖鲅鱼做法和（炖鲅鱼的作法）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！