大家好，今天我要带你走进榨菜丝的做法的世界，看看它如何在榨菜丝的做法中脱颖而出。
本文目录一览：
- 1、青椒榨菜丝的做法青椒榨菜丝怎么做
- 2、炒榨菜丝的做法
- 3、榨菜丝的做法和配方
- 4、海带榨菜丝的做法
- 5、清炒榨菜丝的做法
青椒榨菜丝的做法青椒榨菜丝怎么做
1、制作步骤：准备食材：瘦肉洗净后切成细丝，用淀粉、料酒和1小匙糖腌制10分钟，以便肉丝更加嫩滑入味。青红椒去蒂去籽，切成与肉丝差不多粗细的丝。葱切成大段备用。炒肉丝：锅中倒入少许植物油，油温达到五成热时，将腌制好的肉丝倒入锅中，快速用筷子搅散，避免肉丝粘连。待肉丝变色后，立即盛出备用，以免炒老。
2、猪肉100克、尖椒2个、红椒1个、榨菜15克、食盐1小匙、葱5克、料酒1大匙、生抽1小匙、淀粉1大匙、白糖2小匙、植物油适量。做法：瘦肉洗净切成细丝，用淀粉、料酒、1小匙糖腌制10分钟；青红椒切成与肉丝差不多粗细的丝，葱切大段。
3、制作步骤： 准备食材：青椒去蒂去籽后切丝备用。 焯毛豆：锅中水烧开后，加入1克盐，将毛豆放入煮7分钟，直至断生，然后捞出沥干水分。 炒制：准备炒锅，倒入5克食用油并烧热，先下入榨菜丝炒出香味，随后加入青椒丝和焯好水的毛豆一起翻炒。
4、步骤1 食材：榨菜丝80克、青椒2个、土豆2个、姜1片、大蒜1瓣调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克步骤2 青椒切丝。步骤3 土豆去皮、洗净、切丝。步骤4 姜切丝。步骤5 大蒜切片。步骤6 锅里放油烧热，放入蒜、姜，爆香。步骤7 放入榨菜丝翻炒1分钟。步骤8 放入土豆丝翻炒2分钟。
5、把处理好的榨菜头先切成薄片，再改刀切成细丝。切好后放入清水中浸泡10 - 15分钟，期间换水2 - 3次，这样可以去除榨菜丝多余的盐分，防止过咸。浸泡完成后，捞出榨菜丝，用手轻轻挤压，沥干水分备用。青红椒处理 将青椒和红椒洗净，去蒂去籽。先切成环状，然后再把环切成细丝。
炒榨菜丝的做法
1、把锅放在炉灶上，开小火加热，倒入食用油。待油温略微升高，看到油微微冒烟时，放入蒜末、姜末和干辣椒段，用小火慢慢煸炒出香味。这个过程大概需要1 - 2分钟，要注意火候，避免把蒜和姜炒焦。煸炒榨菜丝 香味出来后，转大火，放入沥干水分的榨菜丝。快速翻炒，让榨菜丝均匀受热。
2、将榨菜洗净切成丝，里面放点蒜苗洗净备用榨菜丝的做法；将大蒜去皮切成小块备用榨菜丝的做法；在锅中放入适量油；加入切好的小蒜块；将洗净备用的榨菜比倒入锅中；迅速翻炒一会；加入适量麻辣鲜；加入适量鸡精；加入适量水稍焖一会；起锅，美味的素炒榨菜丝就做好榨菜丝的做法了。
3、制作步骤榨菜丝的做法： 准备原料：将榨菜、猪肉、香菜等原料洗干净准备好。干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段。 切榨菜丝和肉丝：将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟后，放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也切成细丝。 炒肉丝：将炒锅烧热放油，倒入肉丝炒至颜色变白。
4、将榨菜丝用水泡软，沥干水分备用。 倒入适量食用油，加热至油热后，放入蒜片和干辣椒翻炒出香味。 加入榨菜丝，快速翻炒均匀。 加入适量的酱油，盐，白胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。 出锅前可以根据个人口味再加入一些白糖，煮熟。小贴士： 榨菜本身就咸，所以在加盐时要适量。
5、新鲜榨菜可以通过多种方式进行烹饪，以下是一些常见的做法及其详细步骤：清炒榨菜丝 材料准备 新鲜榨菜：选择质地脆嫩、无老筋的榨菜。蒜末：适量，用于增香。植物油：如花生油或菜籽油，用于炒菜。盐：根据个人口味适量添加。糖：少量，用于提鲜。生抽（可选）：适量，增加色泽和风味。
榨菜丝的做法和配方
榨菜丝的做法如下：配方： 榨菜1个 猪肉100克 香菜30克 干红辣椒适量 葱姜末适量 生抽适量 花椒粉适量 盐少许 香油少许 制作步骤： 准备原料：将榨菜、猪肉、香菜等原料洗干净准备好。干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段。
首先，将原料洗净并准备好。干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段。接下来，将榨菜先切成薄片，再切成细丝。用凉水泡5分钟后，放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。同样地，瘦肉也切成细丝，可以先将买来的瘦肉放入冰箱冷冻，这样更容易切成细丝。
准备食材：榨菜买来用清水浸泡两个小时，去除咸味，再洗干净。将食材全部切丝，放入碗中。锅里放油，放入干红辣椒，小火至辣椒呈红枣色。将辣椒夹出放在榨菜丝上。将油烧至冒烟，浇在榨菜上。加入一汤匙醋，加入糖，加入蘑菇精，搅拌均匀，装盘。
海带榨菜丝的做法
1、干海带泡发后切丝。2 瓶装四川红油榨菜。3 海带油炒一下。加水煮熟。加少量糖，盐入味。4 加榨菜丝。翻炒。5 装盘。小贴士 懒人做法。
2、鲜榨菜洗净，去掉老叶和硬梗，切成细丝或小段，用同样的方法焯水后冲凉，沥干水分。大蒜去皮，切成蒜末；小米辣洗净切成小圈或末；香菜洗净切碎备用。取一个大碗，将处理好的海带丝和鲜榨菜丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、醋、糖进行调味，根据个人口味调整酸甜咸淡。
3、接着，将榨菜去皮后切成粗丝，加入少量盐腌制片刻。由于榨菜本身较为咸，所以腌制后需要用清水冲洗掉多余的盐分，然后挤干水分备用。最后，将煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝混合在一起，加入适量的味极鲜酱油、醋、香油和芝麻辣等调料拌匀即可。这道菜口感清爽，酸辣可口，是夏日消暑的佳品。
4、原料：鲜榨菜、海带丝、芝麻辣、味极鲜酱油、醋、鸡精、香油。干海带丝泡水八小时以上，最好用开水泡，换两次水。把泡软的海带丝放入锅中煮熟，煮时加点醋更易烂。把榨菜去皮切成粗丝，加一点盐腌一会儿，榨菜吃盐比较多，用清水冲洗掉浮盐，然后挤干。
5、烫海带：将切好的海带放入沸水中焯烫1-2分钟，去除海藻的生涩味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。炒制调料：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入大蒜末、生姜末和辣椒，炒出香味。加入榨菜：将切好的榨菜丝放入锅中，与调料一起翻炒均匀，炒至榨菜微微出油。
清炒榨菜丝的做法
步骤1 食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克。步骤2 榨菜头洗净、切丝。步骤3 用清水浸泡榨菜丝的做法，反复冲洗去除咸味榨菜丝的做法，挤干水分。步骤4 大蒜切末。步骤5 干辣椒切圈。步骤6 蒜苗切片。步骤7 热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香。步骤8 倒入榨菜丝，翻炒。步骤9 加入白糖、鸡精，翻炒均匀即可。
清炒榨菜丝的做法如下：所需食材： 榨菜头100克 大蒜2瓣 干辣椒3个 蒜苗2根 食用油5克 白糖1克 鸡精1克 制作步骤： 准备食材：榨菜头洗净后切成细丝；大蒜切末；干辣椒切圈；蒜苗切片。 处理榨菜丝：用清水浸泡榨菜丝，并反复冲洗以去除咸味，之后挤干水分备用。
把锅放在炉灶上，开小火加热，倒入食用油。待油温略微升高，看到油微微冒烟时，放入蒜末、姜末和干辣椒段，用小火慢慢煸炒出香味。这个过程大概需要1 - 2分钟，要注意火候，避免把蒜和姜炒焦。煸炒榨菜丝 香味出来后，转大火，放入沥干水分的榨菜丝。快速翻炒，让榨菜丝均匀受热。
榨菜2个，猪里脊肉50克，色拉油适量，味精1茶匙，料酒1汤匙，老抽1茶匙，香油1汤匙，水淀粉适量，胡椒粉1茶匙，青红椒各1个。青红椒去蒂去籽后切丝，里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆，榨菜疙瘩洗净去老皮和根部，将榨菜切细丝。
新鲜榨菜可以通过多种方式进行烹饪，以下是一些常见的做法及其详细步骤：清炒榨菜丝 材料准备 新鲜榨菜：选择质地脆嫩、无老筋的榨菜。蒜末：适量，用于增香。植物油：如花生油或菜籽油，用于炒菜。盐：根据个人口味适量添加。糖：少量，用于提鲜。生抽（可选）：适量，增加色泽和风味。
主料：榨菜头1个；辅料：油适量、鸡粉适量、白糖1汤匙、蒜瓣2个 清炒榨菜丝 1 剥干净榨菜头的老皮和筋丝。2 洗净后切片、再切丝。3 用盆子盛起、加上清水浸泡片刻。（减少咸味）4 捞起沥干水。5 大蒜拍碎后能轻松去皮。6 热锅倒油、爆香蒜末。7 倒下榨菜丝翻炒片刻。
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