如果你对卤蛋的做法有那么一点追求，卤蛋的做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
本文目录一览：
- 1、教你在家卤鸡蛋的做法
- 2、卤蛋怎样制作好吃
- 3、卤蛋的做法与卤料配方
教你在家卤鸡蛋的做法
1、卤鸡蛋卤蛋的做法的做法：准备好需要卤蛋的做法的鸡蛋卤蛋的做法，鸡蛋皮洗净。鸡蛋冷水入锅卤蛋的做法，水开之后煮8分钟卤蛋的做法，煮熟，不要煮的时间太久，一会还要再卤。鸡蛋捞出放入用凉水中，浸泡一会儿再剥壳。鸡蛋泡一会，蛋壳上的那层薄膜跟蛋白很容易剥离，全部剥去壳。
2、准备新鲜的鸡蛋6到7个，用水把鸡蛋的外壳清洗干净备用，锅内烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖煮五分钟左右，下的时候注意要慢慢放进锅中，避免不小心把鸡蛋磕破。五分钟过后，捞出煮好的鸡蛋，用凉水冲洗几遍，煮好的鸡蛋用凉水冲洗，更容易剥去外皮，把鸡蛋全部剥好以后，放入盘中备用。
3、准备卤汁：将卤肉的料汁倒入锅中，根据个人口味调整香料和调味品的比例。加入适量的水，水的量要能够覆盖鸡蛋。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，让香料的味道充分释放。卤鸡蛋：将剥好壳的鸡蛋放入卤汁中，用小火慢慢炖煮。
4、鸡蛋煮熟后去壳。 锅中加入可乐，老抽，花椒和盐。 将剥壳的鸡蛋放入卤汁中，中火煮沸后转小火煮5分钟。 关火后，将鸡蛋连同卤汁一起放入保鲜盒，冷藏24小时以增加风味。虎皮卤蛋 原料：鸡蛋、油、盐、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、蚝油、香叶、白糖 做法： 鸡蛋煮熟后去壳。
5、把酱料和香料一起倒进锅里，大火烧开后转小火煮半个小时，让香料的味道慢慢释放出来。半小时后放入煮好的鸡蛋，中小火卤20分钟，让鸡蛋充分吸收这些美味的味道。
卤蛋怎样制作好吃
选材与准备：选用新鲜鸡蛋是制作卤蛋的基础。新鲜的鸡蛋蛋白凝固力强，蛋黄饱满，能更好地吸收卤汁的味道。在煮蛋前，将鸡蛋放入冷水中浸泡片刻，有助于防止蛋壳在加热过程中破裂。同时，用针或小钉子在蛋壳上轻轻扎几个小孔，可以让空气逸出，避免煮的过程中蛋壳爆裂。
方法一：印花卤蛋 准备食材：鸡蛋、卤料、卤汤、香菜叶、纱布。 制作步骤： 将鸡蛋洗净煮熟，剥去外皮。 在去皮的蛋上放上香菜叶，用纱布包好并扎紧。 将包好的鸡蛋放进卤汤中，加入老抽、香叶、花椒、大料、白果、桂皮、干山楂、砂仁、青果、柏子等调料。
鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 将鸡蛋放入小锅中，倒入啤酒没过鸡蛋，加入白糖、生抽和老抽，再加入少许卤料。 搅拌汤汁后，中火烧开，转小火煮20-30分钟。 卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天即可食用。
卤蛋的做法与卤料配方
卤蛋卤蛋的做法的做法与卤料配方如下卤蛋的做法：做法： 准备食材：鸡蛋6个卤蛋的做法，白糖10ml卤蛋的做法，盐3g，卤料5ml，啤酒1瓶，生抽15ml，老抽15ml。 煮鸡蛋并剥壳：将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳，备用。 调制卤汁：将剥好的鸡蛋放入小锅中，倒入一听啤酒，确保啤酒没过鸡蛋。接着加入白糖、生抽、老抽和卤料，以及适量的盐。
卤蛋的做法与卤料配方如下：卤料配方： 酱油500ml 老抽100ml 生抽50ml 糖100g 八角5颗 桂皮1根 香叶2片 甘草10g 辣椒5个 姜2两 葱半斤 料酒50ml 清水3000ml 制作步骤： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入冷水，高压锅中煮20分钟，自然冷却后捞出，用勺子拍裂表面以便入味。
食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2）鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。改小火煮20分钟-30分钟。
卤蛋的简单又好吃的做法及卤料配方如下：做法： 准备鸡蛋：将鸡蛋煮熟后冷却去壳，备用。 调制卤汁：将香料装入纱布袋中，加入水煮沸。再加入白糖、酱油等调料，待汤液呈酱红色，透出香味后，卤汁即调制完成。 卤制鸡蛋：将去壳的鸡蛋放入调制好的卤汁中，用文火加热卤制15～25分钟。
准备材料：鸡蛋6-10个，以及卤料包（包括八角、桂皮、香叶、丁香、良姜、草果等）。 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中，加入少许盐，防止鸡蛋破裂。 开大火将水烧开，然后转中小火煮6分钟。 关火，待鸡蛋在锅中浸泡几分钟后再捞出，放入冷水中冷却，待鸡蛋冷却后剥去蛋壳备用。
文章到这里就结束了，但卤蛋的做法和（卤蛋的做法又简单又好吃）的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩，那就不要犹豫了！