家常辣椒酱的做法（家常辣椒酱的做法最简单）

大家好，今天我要带你深入了解家常辣椒酱的做法，这个家常辣椒酱的做法里的新星，绝对让你眼前一亮。

本文目录一览：

1、辣椒切圈或打碎家常辣椒酱的做法，柠檬挤汁过滤家常辣椒酱的做法；混合辣椒、柠檬汁、盐、鱼露，拌匀；冷藏腌制2小时即可。特点家常辣椒酱的做法：清新酸辣，适合搭配海鲜或沙拉，泰式风味。

2、糖10g（可选，提鲜）高度白酒20ml（杀菌增香）菜籽油/花生油100ml（可选，增香防腐）做法家常辣椒酱的做法：处理食材：辣椒洗净晾干（必须无水无油），去蒂切段；大蒜、生姜去皮切块。搅打碎末：将辣椒、大蒜、生姜放入料理机打碎（喜欢颗粒感可手工剁碎）。

3、装瓶保存：将熬制好家常辣椒酱的做法的辣椒酱装入事先准备好的干净、密封的玻璃瓶中。玻璃瓶要提前用开水烫洗消毒，确保无水无油。装瓶后，可以在辣椒酱表面再倒上一层食用油，这样可以更好地隔绝空气，延长辣椒酱的保质期。然后把瓶子密封好，放在阴凉通风的地方保存。

家常饭西红柿辣椒酱的做法如下：准备食材：红辣椒和朝天椒西红柿几个，洗干净白白胖胖的大蒜几瓣，还有姜片几片盐、糖、味精适量豆瓣酱或者干黄酱一小碗白酒一点点开始处理食材：把西红柿去皮后，切成小块儿。朝天椒和红辣椒洗干净，擦干水分，也去料理机里打成辣椒泥。

首先，我们需要准备所需的食材：红辣椒、白酒、盐、豆瓣酱、西红柿、味精、糖、大蒜和朝天椒。这些食材的选择和比例将直接影响最终酱料的口感和风味。接下来，将西红柿洗净并去除表皮，以便更好地融入酱料中。朝天椒同样需要洗净，并控干表面水分，以防制作过程中产生不必要的湿润问题。

沾片子的做法步骤做酱汁，如图四步。原料：西红柿酱、辣椒、酱油、盐炒一下，如图。盛入碗中，按个人口味加入醋、酱油、酱豆腐、捣蒜泥、辣椒酱、孜然粉（个人偏爱）搅匀备用。和面，如图四步。

家常辣椒酱的做法（家常辣椒酱的做法最简单）

将搅拌好的辣椒酱倒入干净的玻璃瓶中，密封好，放置在阴凉通风处腌制15 - 20天即可。这样制作出来的辣椒酱颜色更诱人，口感也更好。大蒜和生姜可以增加辣椒酱的香味和层次感。腌制过程：腌制是为了让辣椒酱更好地发酵，产生独特的风味。

辣椒洗净，去掉蒂部，晾干水分（或用厨房纸擦干）。大蒜剥皮，生姜去皮，切成小块备用。打碎辣椒将辣椒、大蒜和生姜放入搅拌机中，搅打成粗粒状（不要打得太细，保留一些颗粒感）。如果没有搅拌机，可以用刀剁碎。炒制辣椒酱锅中倒入食用油，烧至五成热（油微微冒烟）。

自己家种的青辣椒或买的辣椒，放在一个大盆中，清洗干净，清洗的时候辣椒蒂先不要去掉，避免生水进入到辣椒里面，辣椒有虫卵的或者破损的拿出来不要。全部清洗干净之后，放在一个大的容器上，摊开，把辣椒表面的水分晾干，室外通风处晾1个小时左右就差不多了。

文章到这里就结束了，但家常辣椒酱的做法和（家常辣椒酱的做法最简单）的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！