大家好，今天我要聊聊家常清炖排骨汤的做法，这个在家常清炖排骨汤的做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、肉汤家常做法
- 2、家常清炖排骨汤的做法步骤
- 3、清炖排骨家常做法
肉汤家常做法
1、清炖排骨汤 材料：排骨 500克 姜片 3片 葱段 2根 料酒 1汤匙 盐 适量 清水 适量 做法： 排骨洗净，焯水去血沫。焯水时加入料酒和姜片，煮开后捞出排骨，冲洗干净。 将焯水后的排骨放入砂锅或汤锅中，加入足量清水，放入姜片和葱段。 大火煮开后转小火炖煮1-5小时，至排骨软烂。
2、香菇土鸡汤 准备土鸡、香菇、大葱、生姜、食盐、白胡椒粉。买一只土鸡，土鸡的油多，适合炖汤。土鸡用刀剁成鸡块，放入清水中浸泡1小时，泡出血水后可以有效去腥，捞出用清水冲洗干净，沥干水分。
3、丝瓜肉汤是一道清爽鲜美的家常菜，做法简单且营养丰富。
4、正宗滑肉汤的家常做法如下：原料准备： 里脊肉500克 红苕粉适量 豌豆尖少量 盐、鸡精、生抽、料酒适量 大蒜、姜末、葱适量 豆瓣酱适量 制作过程： 准备里脊肉：将里脊肉洗净，切成约4厘米大小的条状。 准备调料：将姜、葱、蒜切成末，备用。
家常清炖排骨汤的做法步骤
排骨 500克（推荐肋排或汤骨） 生姜 3片（去腥） 料酒 1勺（可选） 盐 适量 清水 适量 葱花/枸杞 少许（可选，装饰用）超简步骤 焯水去腥 排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开。捞出浮沫后，继续煮2分钟，捞出排骨用温水冲洗干净。
将猪排骨洗净，切成合适的小段，一般每段长度为3 - 4厘米左右。切好的排骨放入清水中浸泡30分钟左右，期间换水2 - 3次，目的是泡出排骨中的血水，这样可以有效去除腥味。浸泡完成后，将排骨捞出，沥干水分。把排骨放入锅中，加入没过排骨的冷水，同时加入1 - 2勺料酒和几片姜片。
大火烧开后转小火慢炖。开始时可以用大火将汤烧开，让食材快速达到适合炖煮的温度，之后转小火慢炖，使排骨中的营养成分充分释放到汤中。小火慢炖的时间大约为5 - 2小时，具体时间可以根据排骨的量和个人喜好调整。如果喜欢吃软烂的排骨，可以适当延长炖煮时间。
清炖排骨汤的家常做法 材料准备：排骨、玉米、胡萝卜、红枣、生姜、葱、盐等。做法步骤：前期准备： 选购新鲜的排骨，用水清洗干净，再浸泡一段时间去除血水。 准备其他食材，如玉米切段，胡萝卜切块，红枣泡水备用。炖煮过程： 将清洗好的排骨放入热水中焯水，去除血水和杂质。
炖煮方式：先用大火将汤烧开，然后转小火慢炖。小火能让热量均匀渗透到排骨内部，使排骨中的营养成分充分释放到汤中。炖煮时间根据排骨量和火力大小而定，一般需要5 - 2小时左右，直到排骨变得软烂脱骨。
清炖排骨家常做法
1、清炖排骨需选新鲜排骨家常清炖排骨汤的做法，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。
2、步骤家常清炖排骨汤的做法： 将排骨洗净后，用刀刮去表面家常清炖排骨汤的做法的血水和杂质。 锅中注入适量清水，放入排骨，加入料酒和姜片。 大火将水煮沸后，撇去浮沫。然后改用小火慢炖。 炖煮约1小时，期间需不断撇去浮沫。 加入适量盐，继续慢炖30分钟至1小时，直到排骨炖烂入味即可。
3、排骨切成5公分家常清炖排骨汤的做法的小段备用，因为是家常做法自己吃的，这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均匀。切好后，用冷水洗两遍，洗去多余的血水。焯水：锅中加水，加姜片，将排骨放入，要想汤汁美味纯正，家常清炖排骨汤的做法我们确保不要有杂质，烧开后，将排骨姜片取出，冷水洗去表面的杂质。
4、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。
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