你知道吗？丸子汤的做法在丸子汤的做法里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。
本文目录一览：
- 1、四川圆子汤正宗做法
- 2、清炖丸子汤的做法
- 3、丸子汤的做法最正宗的做法
- 4、汤丸子的做法和配方
- 5、丸子汤的做法家常做法
四川圆子汤正宗做法
1、准备配菜 蔬菜：豌豆尖、小白菜等洗净备用（四川常用当季绿叶菜）。汤底：清水或骨头汤（若用清水，可加一小块老姜和葱段增香）。 煮丸子 小火定型：锅中加水烧至微沸（冒小泡），转小火。挤丸子：手心沾水，取肉馅从虎口挤出圆子，用勺子刮入锅中（大小如乒乓球）。
2、干贝和干虾用料酒浸泡片刻，然后捞出备用。 干川圆子用水浸泡片刻，以去除多余的油脂，然后捞出备用。 锅中加入足够的高汤或清水，煮沸后放入姜片、鸡腿肉、干贝和干虾，用中小火煮约15分钟，以使原料的味道浸出。 将川圆子放入锅中，继续煮约5分钟，直到川圆子变软糯。
3、牛肉馅加入蒜末、葱末、姜末、盐、鸡精、白胡椒粉拌匀。 锅中加水煮沸，将调好的牛肉馅用勺子舀成圆形放入开水中。 等到圆子都浮起来后，继续煮2-3分钟。 另起锅，加入清水、葱姜蒜末，煮至水开后加入圆子煮2分钟。 加入盐、生抽调味，撒上香菜末即可。
清炖丸子汤的做法
1、清炖丸子汤的做法如下： 准备肉馅 将猪肉剁成泥状。 制作葱姜水 小葱切段，生姜切丝，用50克的热水浸泡一段时间后，待水凉后捞出葱姜，保留葱姜水。 调制肉馅 将所有主料搅拌均匀。 分三次分别倒入三分之一的葱姜水，每次倒入后用打蛋器低速搅拌，直至肉馅充分吸收水分并达到合适的粘稠度。
2、猪肉剁泥。小葱切段，生姜切丝，用50克的热水泡一会，凉了后把葱姜捞出来。把所有主料（除了浓汤宝）搅拌均匀。分三次分别倒入三分之一的葱姜水，用打蛋器低速搅拌。打到这个状态就可以了。锅里放入适量的水，再放盐和生抽。接着把家乐炆炖浓汤宝放进去。
3、清炖丸子汤的做法如下：准备食材：先拿出一斤买来的肉丸子，再切点葱花备用，还要准备点香菜哦，最后别忘了油盐酱油这些调料。热锅倒油：把锅烧热，倒入适量的油，等油热了，就可以开始下一步啦。炝锅加调料：油热后，把葱花倒进去炝锅，香味出来后，加点酱油和适量的盐，再倒点水进去。
4、步骤：准备一斤买来的肉丸子；一些葱花；上锅放油烧热；倒葱花炝锅，加入一点酱油适量的盐和水；倒入丸子；盖锅大火炖5分钟；揭盖放些香菜即可；清炖肉丸子就做好了。
5、将小白菜洗净并沥干水分，准备放入汤中。这不仅增添了蔬菜的清新口感，还增加了汤的营养价值。接下来，抓取适量的肉馅放在手中，用虎口轻轻挤出丸子形状。用勺子将丸子挖出，并放入正在煮的汤中。继续煮至丸子浮起，再煮约5分钟，确保丸子完全熟透并吸收汤汁的鲜美。这样一道美味的猪肉丸子汤就完成了。
丸子汤的做法最正宗的做法
烧制：锅中加水烧开，将肉馅挤成丸子状放入锅中，煮至丸子浮起后捞出备用。另起锅加少许油，放入姜片爆香，加入冬瓜块翻炒几下，倒入适量清水烧开，放入煮好的丸子，加盐、胡椒粉调味，煮至冬瓜熟透即可。特点：冬瓜清甜，丸子鲜美，汤汁清淡可口。
羊肉丸子汤最正宗的做法如下：所需材料： 羊肉1碗 鸡蛋1个 冬瓜1块 香菜1小把 枸杞适量 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 水适量 制作步骤：准备肉馅：将羊肉剁成馅，剁得越细越好，以便丸子更加细腻。在肉馅中加入切好的葱、姜，以及适量的料酒和水。
步骤： 准备材料：将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的韭菜、姜末、蒜末和一个鸡蛋。 搅拌肉馅：将所有材料搅拌均匀，使猪肉馅充分吸收韭菜、姜、蒜的味道。 加入面粉：逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至肉馅可以揉成团状，不会过于松散也不会过于粘稠。
将搓好的丸子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖，直到丸子熟透。加入青菜：丸子煮好后，放入洗净的小白菜或其他喜欢的青菜，煮至青菜变软。装碗出锅：将煮好的猪肉丸子汤装入碗中，即可享用。注意事项： 在剁肉时加入适量的油、盐和酱油，可以使丸子更加入味。
汤丸子的做法和配方
食材：猪梅花肉500克、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量。梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，少量鸡精；加入2小勺淀粉，加入1大勺蚝油；加入1大勺生抽和1大勺料酒、2小勺盐。顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲，反复3次。一块葱切碎放入肉泥调匀。
配方 主料：猪肉馅250克辅料：冬瓜一块、香葱一棵调料：蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量做法 准备肉馅：将猪肉馅准备好，确保其质量新鲜，无杂质。调味：在猪肉馅中加入蚝油、盐、生抽、清水和黑胡椒粉。顺着一个方向搅拌均匀，使调料充分融入肉馅中。
汤丸子的做法和配方如下：配方： 猪梅花肉500克 鸡蛋1个 料酒1大勺 盐2小勺 鸡精适量 蚝油1大勺 生抽1大勺 淀粉2小勺 葱适量 姜几片 花椒粒适量 胡椒粉适量 香油适量 香菜末适量 做法： 准备食材：将猪梅花肉绞成肉泥。
清汤脆丸子的做法和配方如下：配方： 主料：肉馅、娃娃菜、粉丝 辅料：葱、姜、盐、蚝油、浓缩汤料、花椒粉、香油、淀粉 做法： 调制肉馅： 将适量的葱、姜切末，放入肉馅中。 加入适量的盐、蚝油、花椒粉、香油以及浓缩汤料，用以调味。
用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克 、生抽20克、盐少许 、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克 、清水适量、香葱一棵。猪肉馅准备好。加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。充分混合均匀，让肉馅上劲儿。冬瓜去皮切成小块。
丸子汤的做法家常做法
1、做法一：材料准备：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克。制作步骤：牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉及适量水，搅拌上筋备用。热锅爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒，随后加入足量清水煮开。
2、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
3、牛肉丸子制作 将牛肉洗净，切成小块，放入搅拌机中。加入鸡蛋、牛奶、淀粉、料酒、盐、生抽，搅拌均匀。如果没有搅拌机，也可以用手剁碎牛肉，然后将其他调料加入，用筷子朝一个方向搅拌上劲，直到牛肉变得黏稠。把搅拌好的牛肉馅在手中揉成丸子，大小可以根据个人喜好，一般直径在2 - 3厘米左右比较合适。
4、先将牛腿肉切成小块，再剁成碎泥状的肉馅，大家将它放到搅拌机中搅打，同时放几粒冰块和鱼露（虾油），这样做出来的丸子比较Q弹好吃。然后放入适量的葱末、姜末、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、蚝油，蛋液、淀粉，将它搅拌上劲上浆，捏的时候容易成型即可，如上图所示状态。
5、韭菜肉丸子汤是一道美味的家常菜，下面是其具体的做法：材料：- 韭菜：适量 - 猪肉馅：200克 - 葱姜蒜：适量 - 鸡蛋：1个 - 面粉：适量 - 食盐：适量 - 香油：适量 - 鸡精：适量 - 温水：适量 步骤： 韭菜洗净后切成细碎的段备用，葱姜蒜切末备用。
6、之所以把盐、鸡精等调味料放入葱姜水，一方面是因为这样可以使肉馅味道更均匀，另一方面在第3步做汤时加入余下的葱姜水可省去再加入调味料了。
希望这篇文章能激发你对丸子汤的做法和（丸子汤的做法家常做法）的兴趣。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对值得你拥有！