南瓜丸子做法（南瓜丸子做法大全）

你知道吗？南瓜丸子做法在南瓜丸子做法里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。

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起锅热调和油，油要多倒一些，待油开始拉丝时，转小火。将南瓜丸子轻轻放入锅中，炸至金黄色，期间需不时翻动，确保丸子受热均匀。出锅装盘：在碟子里面放一张厨房纸，吸去多余的油分。把炸好的南瓜丸子放在上面，一款美味的南瓜丸子就做好了，软糯香甜、色泽金黄。

首先，准备250克的新鲜南瓜和90克的糯米粉。另外，别忘了准备适量的食用油，用于炸制南瓜丸。将南瓜去皮后洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，用勺子将南瓜碾成泥，使其更加细腻。这一步是制作南瓜糯米丸的关键，确保南瓜泥的细腻程度，会影响后续的口感。接下来，将糯米粉加入南瓜泥中。

起锅热调和油，油要多倒一些，待油开始拉丝时，煤气转小火，把南瓜丸子轻轻放入锅中，炸至金黄色。在碟子里面放一张厨房纸，把炸好的南瓜丸子放在上面，一款美味的南瓜丸子就做好了，软糯香甜、色泽金黄，是吃货们抵挡不住的诱惑。

主料：老南瓜300克、糯米粉400克、红糖粉20克。辅料：枸杞子10粒、清水适量。做法：（1）备好食材，红糖块或红糖粉都可以，红糖粉容易溶化，烹调起来更快速，南瓜必须要老的，香甜味足，颜色更漂亮。

把南瓜块装盘，加蒸锅里大火蒸熟透，大约20分钟左右，只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。取出来，用勺子压成南瓜泥，如果嫌南瓜不够甜，可以加少许白糖拌均匀。加少许面粉或者加一半的糯米粉，搅拌均匀成稍微沾手的面团，这样炸出来的丸子软糯香甜，加纯面粉，丸子是发硬的。

制作香甜软糯的南瓜丸子的步骤，将从备料开始，一步步引导你完成这道美味。首先，我们需要准备300克的老南瓜、400克的糯米粉和20克的红糖粉作为主料。此外，还需10粒枸杞子作为辅料。所有材料准备好后，就可以开始制作了。将老南瓜去皮洗净，切成薄片后盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸12分钟左右。

1、炸南瓜丸子炸裂的原因：南瓜丸子中含有少量水分，遇到热油使其炸裂；做法有误；正确的步骤：准备好原料；南瓜去皮切开上蒸锅蒸15分钟；趁热加适量的白糖；用勺子压成泥；加入糯米粉；揉成光滑的面团；分成大小相同的剂子，揉成光滑的丸子；锅中放油；五成热时放入丸子转小火炸熟。

2、首先，南瓜丸子本身含有少量水分。当这些水分遇到热油时，由于热胀冷缩的原理，会导致丸子内部产生压力，从而引发炸裂。其次，做法上的不当也是导致炸裂的一个重要原因。为了确保南瓜丸子能够顺利炸制而不炸裂，需要遵循正确的制作步骤。首先，准备好所需的原料，包括南瓜、白糖和糯米粉等。

3、在烹饪炸南瓜丸子时，常常会遇到丸子炸裂的情况。这主要有两个原因：首先，南瓜丸子本身含有少量水分。当这些湿润的丸子遇到热油时，水分迅速蒸发，导致丸子内部压力增大，从而引发炸裂。其次，做法上的不当也是导致炸裂的重要原因。为了有效避免这一问题的发生，我们需要遵循正确的制作步骤。

4、为了防止在炸的时候南瓜丸子会糊了，并且影响色泽，我们要全程使用小火。大约将南瓜丸子炸至五分钟之后，就算是可以了，在炸的过程中，我们要不停地用筷子进行翻动锅中的丸子，防止丸子表面炸的不均匀，颜色不好看。

5、炸南瓜丸子是以南瓜、糯米粉、豆油为主要原材料的一道家常美食，配以白糖、白芝麻，口感酥脆，口味甜美，制作简单，烹饪方式为炸。原料准备主料：南瓜、糯米粉、豆油辅料：白糖、白芝麻折叠做法步骤取适量南瓜切合适大小，放入微波炉内叮熟，取果肉部分在料理机内打碎成泥。

6、、锅中倒入油，烧到油温4成热的时候，下南瓜丸子坯，用小火炸，再把锅来回晃动几下，这样防止丸子坯沾锅。1等丸子坯炸到定型以后，再把火候转到中小火开始炸丸子，丸子炸到膨大以后，要用漏勺把丸子朝一个方向搅动，再不停的往下压，这样防止丸子炸裂。

南瓜丸子做法（南瓜丸子做法大全）

奶酪南瓜丸子南瓜丸子做法：在南瓜泥中加入一些奶酪丝或者奶酪块，制作成丸子后裹上面包糠再进行炸制，这样炸出来的南瓜丸子里面会有融化的奶酪，口感更加丰富。芝麻南瓜丸子南瓜丸子做法：在丸子的表面裹上一层芝麻后再炸制，这样炸出来的南瓜丸子不仅色泽金黄，而且带有芝麻的香味。

在家炸南瓜丸子的做法如下：准备材料：主料：南瓜、糯米粉、豆油。辅料：白糖、白芝麻。处理南瓜：将南瓜去皮、去籽、去瓤，洗净后切成合适大小的块状或条状。可以选择将南瓜放入微波炉内叮熟，或者放入蒸锅中隔水蒸熟，直至南瓜变软。蒸熟后的南瓜取出，用勺子压成泥状，或者用料理机打成泥。

首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。（2）锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。（3）接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。

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