大家好，今天我要介绍的是蒸鱼的做法视频，这个在蒸鱼的做法视频中让人无法忽视的存在。
本文目录一览：
- 1、蒸鱼怎么蒸
- 2、简单蒸鱼的做法,简单蒸鱼怎么做好吃,简单蒸鱼
- 3、蒸鱼的做法
- 4、蒸鱼怎么做
- 5、最正宗的蒸鱼做法
- 6、蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼视频
蒸鱼怎么蒸
1、蒸制时间 大火蒸8分钟：在煮锅冒蒸汽后，将腌好的鳕鱼放入鱼盘，置于蒸锅上，用大火蒸制8分钟。这个时间能够确保鳕鱼完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感。重新淋入蒸鱼豉油 蒸好后操作：鳕鱼蒸好后，取出鱼盘，先倒去盘里的汤汁，扔掉腌鱼时用的姜丝和葱段，以去除多余的腥味和杂质。淋入蒸鱼豉油：接着，重新淋入适量的蒸鱼豉油，以提升鳕鱼的鲜美味道。
2、蒸鱼最好用热水来蒸，因为冷水的话蒸的时间会比较久，可能会导致鱼肉变老，同时无法把腥味散发出去，从而出现肉质过腥的情况。在腌制鱼时就要配上一些生姜和葱丝，这样才可以更好地去除腥味。
3、处理鱼肉：三文鱼洗净擦干，表面撒少许盐，淋料酒或柠檬汁，放姜片腌5分钟（去腥）。 蒸制：水烧开后，鱼放盘中（可垫葱段防粘），中火蒸 6-8分钟（5cm厚鱼块约6分钟，越厚时间稍长）。 调味：出锅倒掉盘内水分，捡去姜片，淋蒸鱼豉油，撒新鲜葱丝。
4、蒸鱼 把鱼身上擦一层油，盘子里也放一点油，以防止鱼粘盘。 水开后，将鱼放入锅中蒸。蒸的时间根据鱼的大小来定，一般蒸到鱼眼睛变白或用筷子刺一下能穿透即可。 调味 蒸好的鱼取出，放在一旁。 在鱼身上浇上生抽。 热锅放油，油量要多一些。
5、斤重的鱼一般比较大了，并不建议整条蒸，这样需要蒸比较久，容易导致鱼肉蒸老，一般建议将用刀切成孔雀开屏状，这样只需要蒸10-15分钟就行了，而且后续淋上蒸鱼豉油之后，鱼肉也比较的入味。
6、在锅中加水并烧开，然后将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中。蒸制10分钟，这个时间可以根据鱼的大小和厚度适当调整。蒸制过程中，可以转小火，并在蒸好后倒出多余的汤汁，以减少油腻感。加入蒸鱼汁：在蒸好的鱼上淋入适量的蒸鱼汁，这是提升鱼肉鲜美度的关键步骤。
简单蒸鱼的做法,简单蒸鱼怎么做好吃,简单蒸鱼
1、蒸鱼好吃又简单的方法如下： 准备食材和配料： 主要食材：草鱼。 配料：食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜。 处理鱼： 将草鱼的鳞片刮干净，掏出鱼脑袋里的腮，并清洗出鱼肚子里的东西。 将鱼从中间切成两半，放在盘子上。 用料酒、盐和五香粉把鱼里里外外全部抹上，腌制入味。
2、在蒸锅里加水并烧开，这个过程中可以切好葱末备用。蒸鱼：水烧开后，将装有鱼的盘子放入蒸锅，盖上锅盖，用大火蒸6分钟。注意时间不能太长，否则鱼肉会变老，影响口感。关火焖制：蒸好后关火，撒上葱末，再焖两分钟，让葱花的香味充分融入鱼肉中。
3、在家里蒸碟鱼简单又好吃的做法如下：前期准备 清洗鱼身：首先，将碟鱼的鱼鳞彻底刮去，并仔细去除内脏，确保鱼体干净无异物。然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。腌制入味 铺姜丝葱白：在清洗好的碟鱼身上铺上适量的姜丝和葱白。姜丝和葱白不仅能够去腥增香，还能使鱼肉更加鲜美。
4、食材：黄花鱼1条，蒸鱼鼓油一勺，葱末少许，盐少许。鱼清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净。鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片。调料，小碗内放放许盐，倒入一勺蒸鱼鼓油。用勺淋到鱼上。
5、鱼怎么蒸好吃又简单家常的 鱼最简便易做的方法就是清蒸，把鱼清蒸了来吃不仅对身体健康有好处，而且又避免油星溅到灶台上至做清洁难，是现代人的首选。
6、蒸鱼做法如下：主料：海鲈鱼 配料：酱油、花生油、姜、葱、香菜、白胡椒粉、小米辣 鱼身侧切几刀，切几片姜塞入鱼腹中。将鱼置于葱段垫底的盘中。用少许花生油抹匀鱼身，待水烧沸以后，将鱼放入蒸锅，用大火蒸8分钟左右。准备葱丝、姜丝、辣椒丝。
蒸鱼的做法
微波炉蒸鱼的做法如下：准备食材 鱼的处理：首先，将鱼去内脏器官并清洗干净，然后在鱼的表面各切几刀，以便更好地入味。接着，用盐腌制鱼半小时，使其更加鲜美。配料准备：红辣椒和青辣椒切丝，姜切丝，蒜拍扁，葱切葱花备用。
蒸鱼的做法如下：准备鱼：将鱼洗干净并沥干水分，特别注意要将鱼肚子里面的黑色物质清洗干净，否则会带有腥味。去腥处理：在鱼头两侧及鱼肚子上切一些口子，放入切好的姜片以去除腥味。如果鱼较大，还可以在鱼肚子上面划几刀并放入姜片，这样也更容易蒸熟。准备辅料：将姜、蒜、辣椒切末备用。
材料：鲈鱼1条、姜片、葱丝、红椒丝（可选）、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺 做法： 鲈鱼洗净，鱼身两面划几刀，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。 盘底铺姜片，放上鱼，水开后上锅大火蒸8-10分钟（根据鱼大小调整）。 倒掉蒸出的汤汁（去腥），撒上葱丝、红椒丝，淋热油激香。
接下来介绍豆豉蒸鱼的做法：材料包括鲳鱼1条，豆豉1/2匙，以及适量的油、蒜、葱、姜、红辣椒、胡椒粉、生粉。将蒜、葱、姜、红辣椒洗净后剁成蒜茸、切丝备用。鱼洗净抹干水份后，将胡椒粉、生粉均匀地抹在鱼身上，平放在碟上。
蒸鱼怎么做
1、做法： 处理鱼肉：三文鱼洗净擦干，表面撒少许盐，淋料酒或柠檬汁，放姜片腌5分钟（去腥）。 蒸制：水烧开后，鱼放盘中（可垫葱段防粘），中火蒸 6-8分钟（5cm厚鱼块约6分钟，越厚时间稍长）。 调味：出锅倒掉盘内水分，捡去姜片，淋蒸鱼豉油，撒新鲜葱丝。
2、料酒 1汤匙 蒸鱼豉油 2-3汤匙 食用油 2汤匙 盐 少许 步骤详解 处理鱼 鱼洗净后，用厨房纸吸干表面水分。在鱼身两侧划几刀（深至鱼骨），方便入味。用少许盐和料酒均匀涂抹鱼身内外，放上几片姜片和葱段，腌制10分钟去腥。
3、淋热油激香 鱼身铺上新鲜葱姜丝、红椒丝，淋2勺蒸鱼豉油。烧1大勺热油至冒烟，浇在葱姜丝上，“滋啦”一声激发香味。提升口感的秘诀 替代调味：若没有蒸鱼豉油，可用1勺生抽+半勺糖+1勺温水调匀替代。增鲜配料：蒸时加少许泡发的干香菇或火腿片，鲜味更足。
4、做法：草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。摆盘，入开水锅，中大火蒸10分钟左右。撒上葱花即可。小贴士：成品的蒸肉米粉本身有调味料，所以在腌鱼片的时候，料都不要太多以免过咸。
最正宗的蒸鱼做法
清蒸鳌花鱼的最正宗做法来啦蒸鱼的做法视频！准备食材蒸鱼的做法视频：新鲜的鳌花鱼、葱姜、料酒、盐、蒸鱼豉油等。记得选新鲜的鱼哦蒸鱼的做法视频，这样蒸出来的鱼才更美味。处理鱼：把鳌花鱼的内脏、腮和鱼鳞去掉蒸鱼的做法视频，用刀在鱼身上划几刀蒸鱼的做法视频，这样更容易入味。然后把葱姜切段，塞入鱼肚子中，增加香味。腌制：在鱼身上倒上料酒，再抹上少许盐，腌制10-15分钟。
准备蒸鱼：在鱼身上放几片姜片和葱段，既能去腥，又能增香。在蒸锅中加水，水开后放入刀鱼，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。 调制酱汁：蒸鱼豉油中加入少许白胡椒粉，搅拌均匀备用。 蒸鱼出锅：蒸好的刀鱼取出，倒掉盘中的多余汤汁，去掉姜片和葱段。在鱼身上撒上姜丝和葱丝。
做法 准备鲈鱼一条。将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干，在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉。上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟。
蒸制鲈鱼：蒸锅水开后，再将鱼入锅，蒸6-7分钟后关火，再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。倒掉汤汁：将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开，然后倒掉盘中的汤汁，将烧热的调料倒入盘中。摆放葱丝：在鱼身上铺上葱丝，最后烧热油浇在鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼视频
大葱 1根（切段和细丝）红椒 少许（切细丝，装饰用，可选）料酒 1汤匙 蒸鱼豉油 2-3汤匙 食用油 2汤匙 盐 少许 步骤详解 处理鱼 鱼洗净后，用厨房纸吸干表面水分。在鱼身两侧划几刀（深至鱼骨），方便入味。用少许盐和料酒均匀涂抹鱼身内外，放上几片姜片和葱段，腌制10分钟去腥。
鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。然后放进锅中蒸十分钟就熟了。出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。蒸鱼成品图。
然后准备一个蒸鱼的大盘子，里面放上一些生姜片和大葱片，再放上一双筷子，把浸泡好的鲈鱼放在筷子上。然后给鲈鱼放上葱片，鲈鱼背上的切口处插上一些姜片。锅里水开之后加入一些生姜和大葱，然后把鲈鱼上锅蒸。这里一定要水开之后再上锅，这样可以快速锁住鲈鱼的汁水，蒸出来的鲈鱼才不会腥。
蒸鱼的详细做法如下： 准备材料： 一条新鲜的鱼 2个姜片 3根葱段 适量盐、糖、料酒、鲍鱼酱油、生抽、老抽 处理鱼身： 将新鲜的鱼洗净，去掉内脏，晾干水分。 在鱼身两侧各切3刀，切到鱼骨即可，以便入味。 腌制： 将姜片、葱段铺在鱼身上。 用少量盐、糖、料酒腌制鱼，让其入味。
主料：鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。把鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
蒸鱼 将腌制好的鱼放入蒸锅中，在鱼身上铺上姜片和葱段。姜片可以进一步去腥，葱段能增加香味。盖上锅盖，用大火蒸8 - 12分钟左右（具体时间根据鱼的大小调整，如500克左右的鲈鱼大约蒸10分钟）。判断鱼是否蒸熟可以用筷子插入鱼身最厚的部位，如果能轻松插入，说明鱼已经蒸熟。
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