三秦都市报-三秦网讯（记者 王媚）5月15日，大众点评2025年 “必吃榜”入围餐厅名单揭晓，即日起，榜单进入公示期，并将于6月25日正式发布。名单共覆盖144个城市和地区，其中境内城市及地区116个，较去年新增10城。境外城市28个（含港澳台），新增15城。入围商户数共3146家，上海、北京、成都、重庆、广州、深圳、武汉、西安、苏州、杭州为入围数TOP10城市。

据悉，大众点评基于海量用户真实评价，综合评价真实可信、口味优中选优、长期稳定体验佳等五大维度评选好吃不贵体验佳的优质餐厅，每年推出“必吃榜”。评选过程不采纳人为提名，坚持公平公正不收费，上榜餐厅代表了广大用户的真实选择。入围公示期间，平台将综合考量以上五大维度变化，对入围餐厅进一步严格优选。

记者从榜单看到，西安入围商户数达70家，为全国入围商户数第八城市。在入围餐厅中，本地特色美食商户占比超45%，烟火小店超25家，刘兰英牛羊肉泡馍（立新街店）、志亮灌汤蒸饺·清真（庙后街店）等特色小吃店新入围，10年以上老店占比近40%。值得注意的是，街边小摊马文章胖子甑糕（洒金桥店）新入围。

相较去年，今年新上榜商户超1700家，烟火气、本地特色、鲜烹现制成为关键词，非连锁小店占比超过50%，10年以上本地老店占比接近40%。更多街头小摊类商户冒头，数量近40家，“质价比”进一步凸显，近八成商户人均价格在百元以下。

从入围餐厅组成上看，今年较往年也更丰富、更地道、更接地气。在3146家入围餐厅中，非连锁烟火小店、本地特色商户占比均超50%，小吃类商户超过700家，突破历史入围记录。

与去年相比，今年有近40家非堂食类的街边小摊新入围，水丰路鸡蛋饼、陈记乌饭麻糍、盛记鹅肉等市井美食给入围名单带来更多烟火气。大众点评“必吃榜”负责人表示，食客到陌生城市味蕾游，肯定希望在有限时间内，打卡尽可能多的特色美食。但如果榜单推荐的餐厅都是正餐，大多数人最多四顿就饱了，没法一日多顿“应吃尽吃”。因此今年入围名单中新增一批“值得一去”的摊位商家，丰富的餐厅类型，让美食之旅有更多元的选择。”

此外，随着“World Travel”热度持续走高，2025年“必吃榜”入围名单还新增福冈、槟城、悉尼、伦敦、利雅得等15个境外城市。用户探寻美食的步伐已经走到了日韩、东南亚，甚至欧洲、澳洲，为当地餐饮商家带来显著的评价量提升。平台综合用户真实评价评选当地榜单，为大家出国旅行提供美食参考。