最近很多客户都在问花卷的做法及花样，以及花卷的做法花样做法怎么样，看来大家对花卷的做法及花样还是不太了解，所以今天我们就来好好的说说花卷的做法及花样，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、12种花样花卷的做法
- 2、花卷的制作方法花样大全
- 3、蒸花卷的做法与花样
- 4、花样花卷的各种做法
- 5、饺子皮小花卷做法花样大全
12种花样花卷的做法
- 菠菜面团花卷的做法及花样：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克、菠菜粉适量。 南瓜泥花卷 用料：- 普通面粉300克、南瓜130克、酵母粉3克、食盐适量、食用油适量。 红糖花卷 用料：- 中筋面粉250克、红糖（面团用）60克、热牛奶135ml、酵母5克、水（刷面片用）少许、红糖（撒面片上用）10～15克。
经典螺旋花卷 做法：擀成长方形面皮花卷的做法及花样，刷油撒盐/葱花花卷的做法及花样，对折后切条花卷的做法及花样，两条叠压扭成麻花，盘成螺旋状。窍门：扭麻花时轻轻拉长，造型更立体。 双色蝴蝶卷 做法：白面团+南瓜/紫薯面团各擀成片，叠起卷成条，切段后两两背对背拼合。窍门：接口处蘸水粘紧，避免蒸时散开。
基础葱香小花卷 材料：饺子皮10张、小葱2根、盐1小勺、食用油适量、五香粉/花椒粉（可选）做法： 调葱油：小葱切碎+盐+五香粉+热油激香。 叠皮：取3张饺子皮，每层刷油撒葱，叠在一起。 卷制：用筷子在叠好花卷的做法及花样的皮中间压一下，对折后扭成麻花状，两头捏紧。
七至十二种做法依次为：核桃花卷、紫米花卷、奶酪花卷、鸡蛋花卷、紫薯花卷和黑芝麻花卷等。每种花卷都有独特的材料和制作方式，带来不同的口感体验。如紫米花卷使用紫米捣泥入面团，核桃花卷则在花卷内嵌入核桃碎等。通过不同的食材搭配和制作技巧，可以创造出丰富多彩的花卷口味。
种花卷花样制作方法 经典螺旋卷 做法：面团擀成长方形薄片，刷油后撒盐或葱花，对折成三层，切条后两条叠放，用筷子中间压一下，拉长旋转成螺旋状。关键：对折时边缘捏紧，避免散开。
花卷的制作方法花样大全
经典螺旋卷 做法：面团擀成长方形薄片，刷油后撒盐或葱花，对折成三层，切条后两条叠放，用筷子中间压一下，拉长旋转成螺旋状。关键：对折时边缘捏紧，避免散开。 玫瑰花卷（颜值担当）做法：将小面团擀成圆片（5片一组），叠放后卷起，中间切开成两朵“玫瑰”，立起整形。贴士：每片涂少许油，蒸后花瓣更易展开。
基础葱香小花卷 材料：饺子皮10张、小葱2根、盐1小勺、食用油适量、五香粉/花椒粉（可选）做法： 调葱油：小葱切碎+盐+五香粉+热油激香。 叠皮：取3张饺子皮，每层刷油撒葱，叠在一起。 卷制：用筷子在叠好的皮中间压一下，对折后扭成麻花状，两头捏紧。
基础面团配方 材料：中筋面粉500g、温水250ml（约35℃）、酵母5g、糖10g（助发酵）、猪油/植物油10g（增香提亮）关键点：酵母先用温水化开，静置5分钟激活活性。面团揉至光滑不粘手，盖湿布发酵至2倍大（约1小时，手指戳洞不回缩）。
紫薯双色花卷是一种简单又好看的花卷花样。制作方法是将紫薯和面粉混合搅拌成面团，再将紫色面团擀成面片，叠在一起卷起来，最后将紫色面胚翻转，白色部分划几刀后拧掉。这种花卷有2种颜色，交替排列，让人眼前一亮。
蒸花卷的做法与花样
1、将南瓜蒸熟捣成泥，与面粉混合揉成面团。猪肉剁碎成馅，铺在擀开的面团上。卷起来切段，扭成花卷状后蒸制。紫薯夹心花卷：紫薯蒸熟后压成泥，作为馅料。将发酵好的面团擀开，包入紫薯泥后擀成牛舌状。对折后切条，每条朝一个方向扭几圈后卷起来蒸制。这只是其中的几种花样，实际上您可以根据自己的口味和创意来变化出更多的花卷样式。
2、将花卷生坯放入蒸笼中，注意每个花卷生坯之间要留有一定的间隔，因为花卷在蒸的过程中还会膨胀。盖上锅盖，让花卷生坯二次醒发，醒发时间大约为15 - 20分钟，直到花卷生坯体积稍微变大。醒发好后，开大火蒸15 - 20分钟。蒸好后不要立即揭开锅盖，先焖3 - 5分钟，这样可以防止花卷塌陷。
3、准备材料：将葱花、面粉、盐、油、水准备好。和面醒发：将面粉、盐、油、水混合搅拌成面团，醒发20分钟。擀片撒葱：将面团擀成薄片，均匀地撒上葱花。卷起切段：将撒好葱花的面团卷起来，然后切成小段。蒸制：将切好的面团小段放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
4、蒸花卷的做法与花样如下：工具/材料：面粉500g、酵母（干）10g、水250g、食盐适量、调和油适量、火腿适量。面粉和酵母加水。揉成团。发酵两倍大。取出一块。用擀面杖擀开。抹上油放上葱花和火腿末少许盐。将面片卷起。切成小段。两个放到一起。
花样花卷的各种做法
- 菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克、菠菜粉适量。 南瓜泥花卷 用料：- 普通面粉300克、南瓜130克、酵母粉3克、食盐适量、食用油适量。 红糖花卷 用料：- 中筋面粉250克、红糖（面团用）60克、热牛奶135ml、酵母5克、水（刷面片用）少许、红糖（撒面片上用）10～15克。
基础葱香小花卷 材料：饺子皮10张、小葱2根、盐1小勺、食用油适量、五香粉/花椒粉（可选）做法： 调葱油：小葱切碎+盐+五香粉+热油激香。 叠皮：取3张饺子皮，每层刷油撒葱，叠在一起。 卷制：用筷子在叠好的皮中间压一下，对折后扭成麻花状，两头捏紧。
经典螺旋花卷 做法：擀成长方形面皮，刷油撒盐/葱花，对折后切条，两条叠压扭成麻花，盘成螺旋状。窍门：扭麻花时轻轻拉长，造型更立体。 双色蝴蝶卷 做法：白面团+南瓜/紫薯面团各擀成片，叠起卷成条，切段后两两背对背拼合。窍门：接口处蘸水粘紧，避免蒸时散开。
饺子皮小花卷做法花样大全
1、涂抹：单张皮抹芝麻酱，撒椒盐和芝麻。 折叠：对折两次成三角形，用刀切三条（顶部不切断）。 扭纹：展开每条扭成麻花，再整体盘成圆形。 煎制：少油小火煎至两面金黄，酥脆可口。迷你肠仔卷（快手早餐）材料：饺子皮、小香肠（或火腿条）做法： 包裹：用饺子皮包住香肠卷成条状。
2、饺子皮虾花卷：做法：将虾处理后裹上脆炸粉糊，用饺子皮卷裹并插上竹签，炸至金黄酥脆，最后淋上番茄酱即可。椒盐酥皮：做法：将饺子皮整齐摞好并切成四等分，然后放入热油中小火慢炸至金黄色，捞出后撒上椒盐，搅拌均匀即可食用。这两种做法都能让剩余的饺子皮变得美味可口，并且制作过程简单有趣。
3、剩下的饺子皮可以用来制作以下美食：饺子皮虾花卷：做法：将虾处理干净后，裹上脆炸粉糊，用饺子皮将虾卷起来，炸至金黄酥脆，最后淋上番茄酱即可。椒盐酥皮：做法：将饺子皮切成小片，炸至金黄色，捞出后撒上适量的椒盐，搅拌均匀即可食用。这种做法简单快捷，是剩余饺子皮的一个好去处。
4、油锅加热至6-7成热，放入虾卷，小火慢炸至金黄酥脆。出锅后，口朝下沥干油分，最后淋上香甜的番茄酱，一道美味的饺子皮虾花卷就完成了。接下来，介绍另一道令人难以抗拒的美食——椒盐酥皮。与虾花卷相比，这道菜更加简单快捷。将饺子皮整齐地铺在面板上，切成四等分。
5、玫瑰花卷的做法：面团掺入草莓粉，揉至均匀上色。面团揉搓成条状，切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。将5片面片层层压叠。由上至下或（由下至上）卷起，卷成面卷。用筷子在面卷中线位置往下轻压。边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状。
6、做法 将虾扒皮去头，挑出虾线，留下尾部，清洗干净。取容器倒入脆炸粉，加入适量食油、水，调成糊状，将虾放入糊状脆炸粉中。将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中间，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状。
希望这篇文章能让你对花卷的做法及花样和（花卷的做法花样做法）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！