大家好！今天我要聊聊猪脚的做法视频，这可是猪脚的做法视频中的佼佼者，不信你看看。
本文目录一览：
- 1、电压力锅猪蹄做法
- 2、白切猪脚怎么做法
- 3、猪脚怎么卤(卤猪脚正宗的做法)
- 4、猪脚怎么做才好吃`
- 5、红烧猪脚怎么做好吃又简单视频
- 6、红烧猪蹄的正确做法
电压力锅猪蹄做法
步骤一：将处理好的猪蹄放入电压力锅内。步骤二：加入适量的水，建议水位不超过电压力锅的最大刻线。步骤三：加入调料，如生姜片、葱段、料酒以及其他喜欢的调料。步骤四：盖上电压力锅的盖子，选择“肉类”或“炖肉”功能，设置时间。一般电压力锅炖猪蹄的时间在30-40分钟左右。
将清洗处理好的猪蹄放入大碗中，加入适量的料酒、酱油、生姜片进行腌制。根据个人口味，可添加少许盐、糖进行调味。腌制时间最好在30分钟到一个小时之间，让猪蹄更入味。 电压力锅烹饪：将腌制好的猪蹄和调料一同放入电压力锅。加入适量的水，水量不宜过多，以免稀释味道。
苏泊尔电压力锅是一种多功能的烹饪设备，非常适合煲猪蹄这类需要长时间炖煮的食材。首先，将新鲜的猪蹄切块，并用开水煮烫，去除血水和脏东西。随后，将猪蹄放入电压力锅中，加入适量的水和调料，如姜片、料酒、盐等，然后盖上锅盖。接下来，将电压力锅设定为高压，煮30分钟左右。
白切猪脚怎么做法
白切猪脚的制作方法如下：准备材料 主料：猪脚一只猪脚的做法视频，以保证肉质的鲜嫩和口感的丰富。处理猪脚 清洗与剔骨：将猪脚用水洗干净，然后剔除掉中间的大骨，以便后续的烹饪和食用。煮制猪脚 加水煮制：锅里加水，将处理好的猪脚放入，用慢火煮熟。注意火候的控制，以刚熟为好，避免煮得太烂影响口感。
陆川白切猪脚的制作方法如下：准备主料和调料 主料：猪蹄2只。调料：盐45克，白醋1500克，白糖500克，五柳料110克。处理猪蹄 用刀刮去猪蹄上的毛，去掉蹄甲，然后洗净。将洗净的猪蹄放入沸水锅中，煮30分钟后捞起。再用清水漂洗5小时，捞出后放在砧板上，用刀剖成两片。
材料：猪脚一只，最好是前脚。做法：用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂猪脚的做法视频了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。猪脚煮好后，下来就是沾料的制作，把生姜切成丝。
陆川白切猪脚的正宗做法分为四步：首先，将猪腿对半剁开，去掉上半截的主骨，然后用筷子或竹片固定，再用麻绳捆紧。在锅中加入足够的水，放入猪脚、两勺盐、几片姜和一勺酒。水开后，煮约30分钟，直至猪脚煮熟。
客家白切猪脚好吃的做法如下：准备调料 精盐45克白醋1500克白糖500克五柳料110克处理猪脚 去毛去甲：首先，将猪蹄用刀刮去表面的细毛，并去掉蹄甲，确保猪脚表面干净无杂质。初步煮制：将处理好的猪脚洗净后，放入沸水锅中煮30分钟。这一步的目的是去除猪脚的血水和腥味。
猪脚怎么卤(卤猪脚正宗的做法)
1、卤猪脚最正宗的做法如下：主料：猪蹄。辅料： 花椒 草果 香叶 干辣椒 姜 葱 调料： 料酒 酱油 八角 制作步骤： 准备食材：将猪蹄清洗干净，切为2块，以便更好地入味和炖煮。 焯水处理：将切好的猪蹄放入锅里进行焯水，去除血水和杂质。
2、正宗潮汕卤猪脚的做法和步骤如下：准备食材 猪脚500g 姜片适量 八角适量 桂皮适量 花椒适量 香叶适量 白糖适量 蒜头适量 生抽酱油适量 食材处理与下锅 将猪脚、桂皮、花椒、八角、香叶、蒜头、姜片等食材洗净后放入锅中。建议使用砂锅、电饭锅或高压锅进行烹饪。
3、卤猪脚最正宗的做法主要包括以下步骤：准备食材：主料：猪蹄，购买时让肉铺老板砍成小块。香料：花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、山奈。调料：盐、甜面酱、黄豆酱、番茄酱、腐乳、生抽、酱油、冰糖、料酒、味精、鸡精。辅料：葱段、姜片、食用油。
4、卤猪脚最正宗的做法如下：准备材料 主料：猪蹄 辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱 调料：料酒、酱油、八角 焯水处理 将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水，以去除血水和杂质。炖煮过程 将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水。
5、正宗卤猪脚的做法如下：材料： 猪脚2只 八角3个 桂皮1块 花椒适量 生姜适量 葱适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 冰糖适量 步骤： 准备猪脚：将猪脚洗净，切成小块。用开水焯水以去除血水和杂质，捞出后备用。
猪脚怎么做才好吃`
1、焯：将猪毛、猪蹄壳处理干净，然后剁成小块状，做好切成等大块状。将猪蹄块清洗一下，然后放入废水中焯一阵，焯去骨头中的血水，去除一些腥味，在焯的过程可以往水中加入少许盐巴和醋。炖汤：炖汤不需要特别的手艺，搭配好食材、调节好味道，慢慢熬炖即可。
2、砂锅清炖猪脚好吃的做法如下：准备食材：猪蹄约500克，确保新鲜并剁成适口大小。姜片适量，用于去腥增香。泡好的黄豆约300克，黄豆的加入能增添汤的浓郁度和营养价值。葱姜适量，切段切片备用，用于提升香味。干辣椒适量，根据个人口味调整，增加一些微辣口感。
3、卤制猪脚：将焯好水的猪脚放入卤水中，大火烧开后转小火慢炖约5至2小时，直到猪脚熟透入味。浸泡入味：关火后，让猪脚在卤水中浸泡一段时间（如半小时到一小时），以便更好地吸收卤水的味道。切片享用：取出猪脚，切成适当大小的块状，即可享用。
4、准备食材与预处理 猪脚处理：选择900公克左右的猪脚，去毛后洗净。 氽烫：将猪脚放入滚水中氽烫约5分钟，以去除血水和杂质，然后捞出泡入冰水中至凉，这样可以使猪脚肉质更加紧实有弹性。 炖煮猪脚 准备炖煮材料：姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，水1500㏄，米酒30㏄。
红烧猪脚怎么做好吃又简单视频
家常简单红烧猪蹄猪脚的做法视频的做法来啦猪脚的做法视频，快来学学吧猪脚的做法视频！先给猪脚洗个澡猪脚的做法视频，把它斩成小块，然后在开水里焯一下，去掉那些脏兮兮的东西，记得沥干水分哦，不然一会儿下锅可就成“水煮猪蹄”啦猪脚的做法视频！热锅上场，把猪脚倒进去炒炒，把水汽炒干，然后盛出来放一边备用。
准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。姜切片。葱打结。将猪脚冷水入锅烧开。撇去浮沫。捞出备用。加入少量清水。再加入白糖小火熬出糖色。然后倒入猪脚，翻炒均匀。
预处理猪脚（去腥）猪脚冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出冲洗干净。 快速炖煮（电饭煲/普通锅）电饭煲版（最省心）：焯好的猪脚 + 所有调料（生抽、老抽、冰糖等） + 香料 + 清水/啤酒（没过猪脚），直接扔进电饭煲。
准备大料：猪脚，八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、花椒，大葱、姜、蒜、冰糖、黄豆。黄豆一夜泡开，猪蹄剁开洗净，用醋少许料酒泡10-20分钟。冷水下锅，放葱结、料酒、姜片。煮开去除血沫，捞出洗干净备用。凉水洗净，检查还有没有残留猪毛。起锅下冰糖，喜欢带点甜的可以多一点。
猪蹄砍成块。调料A：大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角。调料B：料酒、老抽、鸡精。锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下。接着将猪蹄倒入锅中翻炒。
做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤炒糖色。
红烧猪蹄的正确做法
1、处理猪蹄 猪蹄用火燎去表面杂毛（或让摊主处理），洗净后剁块（约5cm大小）。关键步骤：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水5分钟，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净（避免肉质变柴）。 炒糖色（关键！）冷锅放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，变成琥珀色（注意不停搅拌防糊）。
2、处理猪蹄 焯水去腥：猪蹄剁块后冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净（用镊子拔掉残留猪毛更完美）。擦干水分：用厨房纸吸干猪蹄表面水分，避免后续煎炸溅油。
3、倒入热水没过猪蹄（一定要热水，避免肉变硬），大火烧开后转小火慢炖5小时（或用高压锅压30分钟更省时）。5 收汁调味 炖至猪蹄软烂后，加盐调味，转大火收汁至粘稠，撒葱花或白芝麻点缀。关键技巧 选材：前蹄（蹄筋多，肉质嫩）比后蹄更适合红烧。
4、处理猪蹄 清洗：猪蹄剁块（可让摊主代劳），用清水浸泡30分钟去血水。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水洗净备用。 炒糖色（关键步骤！）锅中放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至融化，变成琥珀色（注意别炒糊，会发苦）。快速倒入猪蹄翻炒，裹上糖色。
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