大家好，今天我要聊聊火腿月饼的做法，这个在火腿月饼的做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、火腿月饼的做法
- 2、火腿月饼的做法和配方有哪些
- 3、用金华火腿制作的小吃
火腿月饼的做法
馅料：火腿400g（切小丁），拌入2大勺蜂蜜冰箱里腌过夜。4大勺面粉在小锅中炒熟。拌入火腿丁中，再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜.面皮：低筋粉290g，水1/4CUP+2大勺，猪油170g，糖粉2大勺，蜂蜜2大勺。
步骤1 饼皮材料：中筋面粉100克、糖粉10克、蜂蜜5克、猪油30克、清水30克。步骤2 内馅材料：低筋面粉40克、火腿100克、糖粉30克、猪油20克、白糖20克、蜂蜜40克。步骤3 炒锅加热，倒入低筋面粉，用小火翻炒，至颜色微黄即可。步骤4 火腿切片，然后改刀切条，再切成小粒，装入碗中。
火腿肉太咸用水泡一夜去除部分盐分。泡过的火腿肉放入蒸锅里蒸熟。把蒸熟的火腿肉切成黄豆大小的肉丁。往火腿肉里加入猪油90克，蜂蜜105克，白砂糖75克拌匀，腌制一段时间。面粉放炒锅里小火炒熟。把炒熟的面粉放入火腿肉里搅拌均匀至无干粉即可。
金华火腿（切小丁）50g 面粉200g、猪油/黄油80g、白糖20g 熟芝麻、蜂蜜（可选）做法： 火腿丁用温水泡10分钟去咸，加少许白糖和蜂蜜拌匀。 油面团（面粉+猪油）和水油皮（面粉+水+糖）分别揉好，醒发后擀成酥皮。 包入火腿馅，压成饼状，撒芝麻，烤箱180℃烤20分钟至金黄。
火腿月饼的做法如下：准备食材 面粉 白糖 花生油 五花肉 火腿肠 绿豆 蛋黄 制作步骤 制作外皮：将面粉、白糖、花生油混合后，加入适量水搅拌。揉成面团后静置片刻，让面团更加柔软。使用擀面杖将面团擀成薄皮，为包馅做准备。制作馅料：将五花肉洗净后切碎，火腿肠切成小粒。
云南硬壳火腿月饼的做法如下：用料：面粉384克、白砂糖21克、水96克、猪油（板油）144克。首先，做蛋糕皮，在面粉中加入猪油、蜂蜜、糖、水和发酵粉。把所有材料混合在一起做成光滑的面团，用保鲜膜包好，冷藏20分钟。把面团分成6等份。放松15分钟，把面团擀平。
火腿月饼的做法和配方有哪些
馅料：火腿400g（切小丁），拌入2大勺蜂蜜冰箱里腌过夜。4大勺面粉在小锅中炒熟。拌入火腿丁中，再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜.面皮：低筋粉290g，水1/4CUP+2大勺，猪油170g，糖粉2大勺，蜂蜜2大勺。
正宗云南火腿月饼的配方有：云腿月饼云腿用料：宣威火腿250克、蜂蜜10克。肉馅面粉145克、泡好的低盐熟火腿、猪油105克，白砂糖35克。饼皮用料：普通面粉300克、蜂蜜20克、白砂糖10克水75克、猪油135克、泡打粉2克。
熟芝麻、蜂蜜（可选）做法： 火腿丁用温水泡10分钟去咸，加少许白糖和蜂蜜拌匀。 油面团（面粉+猪油）和水油皮（面粉+水+糖）分别揉好，醒发后擀成酥皮。 包入火腿馅，压成饼状，撒芝麻，烤箱180℃烤20分钟至金黄。
云式火腿月饼的做法材料：月饼馅：火腿300g、熟粉110g、蜂蜜90g、白砂糖45g、猪油100g、冬瓜糖80g糖粉60g；油皮：猪油100g、水60g、蜂蜜25g、中筋面粉250g、糖粉25g。做法步骤：将火腿切片，用清水反复冲洗几遍，再放水中浸泡1个小时。将火腿从水中捞出，放入蒸锅隔水蒸40－50分钟。
火腿肉太咸了。浸泡一夜，去除一些盐分。将泡好的火腿放入蒸锅蒸熟。将蒸好的火腿切成黄豆大小的肉丁。在火腿中加入猪油90克、蜂蜜105克、白糖75克，拌匀腌制片刻。用小火在炒锅里翻炒面粉。将炒好的面粉放入火腿中，搅拌均匀，直到没有干粉。
滇式云腿月饼是云南地区特有的一种传统糕点，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它结合了云南火腿的鲜美和月饼的香酥，成为中秋节期间不可或缺的美食。
用金华火腿制作的小吃
火腿酥饼（咸甜酥脆）材料火腿月饼的做法：金华火腿（切小丁）50g 面粉200g、猪油/黄油80g、白糖20g 熟芝麻、蜂蜜（可选）做法火腿月饼的做法： 火腿丁用温水泡10分钟去咸火腿月饼的做法，加少许白糖和蜂蜜拌匀。 油面团（面粉+猪油）和水油皮（面粉+水+糖）分别揉好火腿月饼的做法，醒发后擀成酥皮。 包入火腿馅火腿月饼的做法，压成饼状，撒芝麻，烤箱180℃烤20分钟至金黄。
金华火腿炒年糕 做法：将金华火腿切成薄片，与年糕、青菜等一起炒制，火腿的咸香与年糕的软糯相得益彰。特点：口感丰富，适合作为主食或小吃。 金华火腿炖白菜 做法：将金华火腿与白菜一起炖煮，火腿的咸香与白菜的清甜完美结合。特点：简单家常，适合冬季食用。
蜜汁金华火腿 材料：金华火腿、蜂蜜、白糖、水淀粉。步骤：金华火腿切成薄片，排放在盘中。蜂蜜与适量的水混合，加入少许白糖，搅拌均匀后淋在火腿上。将火腿放入蒸锅中，蒸约10分钟，使火腿充分吸收蜜汁。取出火腿，将蒸出的蜜汁倒入锅中，加入适量水淀粉勾芡，浇在火腿上即可。
金华火腿葱油饼是一道有嚼劲的早餐小吃，也可以当作下午茶或者宵夜食用，口感香脆可口。制作时需要将金华火腿切成小丁，加入葱花和面粉，和好面团擀成薄片，热锅加油，将薄片放入煎炸即可。金华火腿炖猪蹄 火腿可以和猪蹄一起，营养更好。
金华火腿卷：用薄片金华火腿包裹住虾仁或鸡肉条，搭配适当的调味料进行烹煮或烤制，外酥里嫩，非常适合作为开胃菜或是聚会小吃。金华火腿粥：在煮好的稀饭中加入金华火腿丝，慢火熬制，让火腿的香味充分渗透到粥中，既营养又暖胃。
希望这篇文章能让你对火腿月饼的做法和（火腿月饼的做法步骤和食材）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会是你生活中的一个亮点！