嘿，如果你正在寻找肉菜的做法大全家常菜，那你来对地方了！肉菜的做法大全家常菜绝对能给你惊喜。
本文目录一览：
- 1、家常炒菜做法大全
- 2、肉菜的做法大全家常菜
- 3、菜谱红烧肉做法大全
- 4、如何做肉菜好吃
家常炒菜做法大全
1、家常炒菜的做法有以下几种： 炒土豆片 准备食材：土豆250克、大蒜末一勺、辣椒面一勺、孜然粒一勺、白芝麻一勺、生抽一勺、砂糖5克、盐3克。 做法： 土豆洗净去皮切块。 将辣椒面、大蒜末、白芝麻混合备用。 锅中加油烧热，放入土豆片煎至两面金黄。
2、青椒炒肉丝（经典下饭菜）食材：猪里脊肉200g、青椒2个、蒜末适量 做法： 肉切丝，加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉抓匀腌10分钟。 青椒切丝备用，热锅冷油下肉丝滑炒至变色盛出。 余油爆香蒜末，下青椒丝炒至断生，倒入肉丝，加半勺糖、少许盐翻炒均匀即可。
3、番茄炒蛋 食材准备 番茄2 - 3个（根据用餐人数调整）、鸡蛋2 - 3个、葱1根、蒜2 - 3瓣、盐适量、白糖1小勺、生抽1小勺、食用油适量。做法步骤 处理食材：番茄洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。葱切成葱花，蒜切末。
4、青椒炒肉丝 材料：青椒2个、猪里脊肉150g、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺、盐适量 做法： 肉切丝，加生抽、老抽、淀粉腌制10分钟；青椒切丝。 热油爆香蒜末，下肉丝炒至变色盛出。 余油炒青椒至断生，加肉丝翻炒，盐调味即可。
肉菜的做法大全家常菜
以下是几种家常肉菜的做法： 辣子鸡 材料准备：嫩鸡剁小块，盐、白胡椒粉、米酒、干淀粉适量，辣椒干、郫县豆瓣酱、豆豉酱、花椒酱、葱段、姜末、大蒜适量，白糖、鸡精少许，生青椒末适量。 制作步骤： 将鸡块放盐、白胡椒粉、米酒、干淀粉翻拌均匀，下油锅炸至金黄色捞出。
以下是几种肉菜的家常做法： 宫保鸡丁- 材料：鸡胸肉、花生仁、白糖、酱油、水淀粉、花椒、姜末、蒜茸、大葱、料酒、盐、干辣椒。- 做法：将鸡胸肉切丁腌制后，炸制花生仁和鸡丁，再炒香花椒和干辣椒，加入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒，最后调入芡汁，放入花生仁拌炒即可。
宫保鸡丁 材料准备：鸡胸肉200克、花生米50克、胡萝卜1根、黄瓜1根、干辣椒3个、花椒适量、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、料酒1勺、生抽2勺、醋2勺、白糖2勺、盐适量、淀粉1勺、食用油适量。
以下是一些肉菜的家常做法： 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉200g，花生仁100g，白糖、酱油、水淀粉、花椒、姜末、蒜茸、大葱、料酒、盐、干辣椒适量。 做法： 鸡胸肉切丁，用水淀粉和酱油腌制20分钟。 大葱切段，干辣椒去籽剪段。 调制芡汁。 中火炸花生仁至微上色，捞出沥干。
糖醋里脊：甜酸口味的外酥里嫩里脊肉，既满足了年轻人的口味喜好，也是孩子的最爱。 炖排骨汤：排骨汤不仅口感鲜美，还能为身体提供钙质和其他营养，尤其适合秋冬季节滋补。猪肉的吃法多种多样，以上仅是其中的几种常见做法。
菜谱红烧肉做法大全
炒糖色：锅中放少量油，加入冰糖小火炒至融化，变成琥珀色时迅速放入肉块翻炒上色。 炖煮：加入葱姜、八角、香叶炒香，倒入生抽、老抽调味，加热水没过肉，大火烧开后转小火炖40分钟。 收汁：开盖转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。特点：酱红油亮，咸甜适中。
把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块。炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出。
正宗红烧肉的做法如下：所需食材： 五花肉500克 老抽适量 料酒60毫升 生姜1两 葱2条 冰糖50克 八角2颗 桂皮适量 香叶适量 盐适量 清水适量 制作步骤：选肉和处理：选择肥瘦相间的五花肉，洗净后切成约两指粗的大块。将肉片焯水，用冷水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净。
土豆、五花肉切块儿。五花肉放锅里煎到表面金黄，用五花肉煎出的油再把土豆煎焦黄。把五花肉捞出放在电饭锅里，土豆取出待用。电饭锅中放入葱段、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、老抽、热水、冰糖，开启煮饭模式。跳转到保温模式后，放入土豆块儿，选择快煮。
附菜谱以飨看到这里口水直流的朋友们。 经典红烧肉做法： 把五花肉（瘦肉和肥肉层叠状的，最好带皮）洗净切方块，2厘米见方。 锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖，冰糖都可）一勺（可多放点），炒到糊为止（俗称焦糖。这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。
如何做肉菜好吃
做法：鸡肉切块焯水，加入泡软的粉条、土豆等蔬菜一起炖煮，最后调味即可。小贴士：炖肉时，可以加入一些香料如八角、桂皮、香叶等，增加风味。炖煮时间根据肉的种类和切块大小调整，一般需要1-2小时，直到肉软烂为止。炖肉时，可以适量加入一些酱油、料酒、蚝油等调味料，提升口感。这些搭配都非常经典，你可以根据自己的口味和季节选择合适的食材来炖制。
将备好的豆油放入电磁炉炒锅中，在将电磁炉火调到中火的位置，将豆油烧热【不要冒烟】。将备好的猪肉片放入电磁炉炒锅中慢慢的炒，用竹筷子来翻炒。猪肉片在热油中慢慢的烤出油来，将电磁炉火从中火调到中小火。猪肉片的油都烤出来后，将备好的黄瓜菜倒入电磁炉的炒锅中。
蒜香孜然肉粒食材 瘦肉 大蒜 生抽 淀粉 黑胡椒 盐 老抽 孜然做 法瘦肉切成大肉粒。至于多大呢？大家参考自己家的大蒜多大，就切成差不多的大小吧。腌肉。加入生抽、淀粉、盐、黑胡椒。腌制15-30分钟。炸蒜。大蒜全部放入油锅，小火炸出香味。
希望这篇文章能让你对肉菜的做法大全家常菜和（肉菜的做法大全家常菜菜谱）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会是你生活中的一个亮点！