爆炒大虾做法（爆炒大虾做法大全家常）

如果你对爆炒大虾做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过爆炒大虾做法。它的故事，从这里开始。

本文目录一览：

1、爆炒大虾的做法步骤
2、爆炒大虾简单做法
3、爆炒大虾的做法
4、爆炒大虾怎么做需要什么配料
5、爆炒大虾做法

爆炒大虾的做法步骤

1、爆炒大虾将大虾放入锅中后，用中火快速翻炒。这时会听到“嗞啦嗞啦”的声音，这是正常现象，说明虾在油中受热均匀。翻炒大约2 - 3分钟，直到大虾变色，外壳变红，虾身卷曲。这个过程要迅速，以确保虾肉的鲜嫩口感。捞出大虾备用当大虾炒至变色后，将它们盛出备用。注意不要把虾炒得过熟，因为后面还要和其他配料一起炒制。

2、将大虾去肠，具体做法是在虾头后的第三节用牙签轻刺，将一条黑色的泥肠挑出，然后洗净沥干水分。切配辅料：葱白切段，生姜切丝，大蒜切片，朝天椒洗好备用。炒制：将适量食用油倒入锅中烧热，放入花椒粒，约1分钟后将花椒粒用漏勺取出。将切好的葱段、姜丝入锅，炸出香味时将虾入锅。

3、制作步骤：准备食材：虾去壳去头留尾，虾线挑除干净；小葱、干辣椒切段，姜蒜切末备用。炒虾尾：热锅凉油，油温7成热时放入虾尾滑炒，炒至虾变色后捞出备用。爆香调料：锅中留底油，烧热后放入小葱段、姜蒜末、干辣椒段和花椒粉，烧至香味四溢。

4、制作步骤：腌制大虾：将大虾去壳去虾线，刮去虾须，冲洗干净后控干水分。将大虾放入碗中，加入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。准备调料：将大葱切成葱花，姜切成末，蒜切成蒜末，干辣椒去籽切段。将生抽、糖和鸡精混合在一起备用。

5、制作步骤：剪去大虾的须、脚和虾线，轻轻按住虾背切开，用牙签挑出虾线，清洗干净后，撒上土豆淀粉，拌匀备用。青红椒去蒂，切小颗粒；洋葱切块；土豆去皮，切条；姜蒜切片，葱切颗粒。热锅加油，油温至五成热时下土豆条，大火炸至金黄酥脆，捞出控油。

6、爆炒大虾的做法如下：准备材料：主料：新鲜的虾500g，去掉虾线和虾须，清洗干净。辅料：适量的油、盐、糖、醋、料酒、生抽、葱、姜、干辣椒。处理虾：用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来。剪掉虾的两根须，然后洗净备用。准备配料：姜切片，葱切段，干辣椒切碎。

爆炒大虾简单做法

1、爆炒大虾的简单做法如下：准备食材和调料食材：大虾。调料：葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、糖、鸡精。处理大虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，然后洗净备用。切配葱姜蒜和辣椒葱姜蒜切末，辣椒切段，以便后续炒制时能更快地释放出香味。

2、爆炒大虾简单做法：工具/材料：- 大头虾350克 - 大葱半根 - 小葱2根 - 大蒜8瓣 - 小米辣椒5个 - 姜1块 - 食用油适量 - 淀粉2勺 - 面包糠适量 - 白胡椒粉适量 - 生姜粉适量 - 酱油1勺 - 蚝油1勺 - 食用盐半勺步骤：准备350克大头虾，去虾线、剪虾头。

3、爆炒大虾简单做法如下：工具/材料：大头虾350克、大葱半根、小葱2根、大蒜8瓣、小米辣椒5个、姜1块、食用油适量、淀粉2勺、面包糠适量克、白胡椒粉适量克、生姜粉适量克、酱油1勺、蚝油1勺、食用盐半勺。

4、爆炒大虾最简单的做法如下：主料：大虾10只、大尖椒1个、洋葱半个。辅料：盐适量、糖适量、鸡精适量、老抽2勺、蚝油半勺、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。切好食材，虾洗净去虾线。锅烧热倒入少量橄榄油，放入葱、姜、蒜炒香。放入尖椒、洋葱翻炒。

5、食材准备：新鲜大虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。将洋葱、青椒和红椒切成块状，葱白切段，姜切片。去除大虾的泥线，然后在锅中加入适量的油，用来炸虾。炸至虾壳呈焦脆状，将炸虾的油留作他用。

爆炒大虾的做法

1、将大虾去肠，具体做法是在虾头后的第三节用牙签轻刺，将一条黑色的泥肠挑出，然后洗净沥干水分。切配辅料：葱白切段，生姜切丝，大蒜切片，朝天椒洗好备用。炒制：将适量食用油倒入锅中烧热，放入花椒粒，约1分钟后将花椒粒用漏勺取出。将切好的葱段、姜丝入锅，炸出香味时将虾入锅。放入适量食盐和朝天椒，反复翻炒。

2、香辣爆炒大虾的做法如下：所需材料：大虾：500克小葱：适量干辣椒：适量姜蒜末：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量糖：适量鸡精：适量花椒粉：适量油：适量制作步骤：准备食材：虾去壳去头留尾，虾线挑除干净；小葱、干辣椒切段，姜蒜切末备用。

3、爆炒大虾的做法如下：准备材料：大虾400克，记得给它们“剪剪指甲”，再“掏掏肚子”，喜欢的话也可以把它们的“小脚丫”去掉，然后洗干净放盘子里备用。还有葱姜蒜适量，生抽、盐、料酒也准备好哦。热油下锅：锅里倒上油，等油热得差不多有七八成的时候，就把大虾们倒进去翻炒。

4、剪去大虾的须、脚和虾线，轻轻按住虾背切开，用牙签挑出虾线，清洗干净后，撒上土豆淀粉，拌匀备用。青红椒去蒂，切小颗粒；洋葱切块；土豆去皮，切条；姜蒜切片，葱切颗粒。热锅加油，油温至五成热时下土豆条，大火炸至金黄酥脆，捞出控油。

5、爆炒大虾将大虾放入锅中后，用中火快速翻炒。这时会听到“嗞啦嗞啦”的声音，这是正常现象，说明虾在油中受热均匀。翻炒大约2 - 3分钟，直到大虾变色，外壳变红，虾身卷曲。这个过程要迅速，以确保虾肉的鲜嫩口感。捞出大虾备用当大虾炒至变色后，将它们盛出备用。

爆炒大虾怎么做需要什么配料

爆炒大虾需要的配料包括葱、姜、蒜、花椒粒和朝天椒。具体制作步骤如下：准备主料和配料：主料：大虾。配料：葱、姜、蒜、花椒粒、朝天椒。处理大虾：将大虾去肠，具体做法是在虾头后的第三节用牙签轻刺，将一条黑色的泥肠挑出，然后洗净沥干水分。切配辅料：葱白切段，生姜切丝，大蒜切片，朝天椒洗好备用。

如果希望汤汁浓稠一些，可以在水中加入一小勺淀粉（约3 - 5克），搅拌均匀后，倒入锅中。快速翻炒均匀，让汤汁包裹在大虾和蔬菜上。但是这一步是可选的，如果不喜欢太浓稠的汤汁，可以省略。装盘最后将炒好的爆炒大虾装盘，撒上葱绿段作为装饰。可以搭配米饭或者面条享用。

爆炒大虾的做法如下：准备材料：主料：新鲜的虾500g，去掉虾线和虾须，清洗干净。辅料：适量的油、盐、糖、醋、料酒、生抽、葱、姜、干辣椒。处理虾：用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来。剪掉虾的两根须，然后洗净备用。准备配料：姜切片，葱切段，干辣椒切碎。

精选大虾作为主料，搭配葱、姜、蒜及花椒粒、朝天椒等配料，为您呈现一道色香味俱佳的佳肴。首先，将大虾去肠，并在虾头后的第三节用牙签轻刺，挑出黑色的泥肠，随后洗净并沥干水分。接着，将葱白切段，生姜切丝，大蒜切片，朝天椒洗净备用。