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本文目录一览:
- 1、玫瑰馅馒头的做法
- 2、玫瑰馒头的做法
- 3、怎样做玫瑰花的馒头好吃
- 4、玫瑰花做馒头的做法
玫瑰馅馒头的做法
1、玫瑰馅馒头的做法如下: 准备面团: 将500克面粉和50克面肥放入盆中,加入适量水和成面团。 盖上盖子,让面团发酵4个小时。 制作玫瑰糖馅: 在盘中放入适量玫瑰酱、白糖和炒面。 搅拌均匀,制成玫瑰糖馅备用。 揉面: 把发酵好的面团放在案板上。 给面团压出一个小坑,撒入5克小苏打粉,加少许水化开。
2、首先,将面粉和面肥放入盆中,加入适量的水,揉成面团。然后,盖上盖子,让面团发酵4个小时。 将玫瑰酱、白糖和炒面放入盘中,搅拌均匀,制成玫瑰糖馅。 把发酵好的面团放在案板上,压出一个小坑,撒入小苏打粉,加少许水化开,然后将面团揉匀揉透。
3、把面粉和面肥放盆里,加水和成面团,盖上盖子,发酵4个小时。把玫瑰酱,白糖和炒面放盘里,搅拌均匀,制成玫瑰糖馅。把发酵好的面团放案板上,给面团压出一个小坑,把小苏打粉撒入小坑里,加少许水化开,再把面团揉匀揉透。把揉好的面团用刀切成五个剂子。
4、做花瓣:面团擀成薄片,用圆形模具(或杯子)压出小圆片(直径约5cm),每5片叠放,用筷子在中间压一道痕,从一端卷起。 整形:卷好后从压痕处切开,得到两朵“玫瑰花”,整理花瓣形状。 蒸制:冷水上锅,静置15分钟二次醒发,大火蒸12分钟,关火焖3分钟即可。
玫瑰馒头的做法
面粉加入一点盐,一小勺白糖,5克酵母粉适量清水合成面团,饧发30分钟。撒上面粉在案子上揉光。用擀面棍擀成长方形薄片。利用塑料瓶子口压制出一个个圆形面片儿。每四个圆片做一朵玫瑰,按顺序排列。从左手边一头向右手边卷起。卷好玫瑰馒头做法了一个玫瑰花 (最边缘刷上点水粘牢)。按照此发把剩余玫瑰馒头做法的面片做成玫瑰花再饧发20分钟。
制作花瓣玫瑰馒头做法:发酵好玫瑰馒头做法的面团排气后,搓成长条,切成小剂子,擀成圆形面片,再用刀切成扇形花瓣。组装花朵:按照普通面粉版的做法,将花瓣从外向内依次卷起来,卷好后稍微整理一下形状,使玫瑰花看起来更饱满。
卷起:从一端开始,将叠加好的面皮卷起,卷紧实,形成玫瑰花瓣的效果。切割:用刀将卷好的面团从中间切开,但不要切断,这样就有玫瑰馒头做法了两个半开的玫瑰馒头。发酵:将做好的玫瑰馒头放在蒸锅里,再次进行发酵,大约30分钟,让馒头变得更加松软。
玫瑰花馒头的做法如下:准备材料:洗净备用的玫瑰花瓣。馒头原料:面粉、酵母、白糖、盐、水。和面:将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌,揉成光滑有弹性的面团。醒发:将揉好的面团放在盆中,盖上湿布,醒发1小时。制作馒头胚:醒发后的面团揉成长条,切成小块。将小块面团搓圆备用。
红玫瑰馒头的做法如下: 准备红菜头泥: 将红菜头去皮切碎,加入少许水,使用料理棒打成细腻的红菜头泥。 和面与发酵: 在红菜头泥中加入适量的糖、酵母、奶粉和面粉,揉成光滑的面团。 盖上湿毛巾,让面团在温暖处发酵至体积变为原来的2倍大。
首先,将面粉和面肥放入盆中,加入适量的水,揉成面团。然后,盖上盖子,让面团发酵4个小时。 将玫瑰酱、白糖和炒面放入盘中,搅拌均匀,制成玫瑰糖馅。 把发酵好的面团放在案板上,压出一个小坑,撒入小苏打粉,加少许水化开,然后将面团揉匀揉透。
怎样做玫瑰花的馒头好吃
将做好的玫瑰花馒头放在蒸锅的蒸屉上,保持一定的间隔。盖上盖子,进行二次发酵,大约30分钟,让馒头变得更加松软。 蒸制 大火将水烧开后,将蒸屉放入蒸锅,中火蒸15-20分钟。蒸好后,熄火,稍微等待几分钟再开盖,以防馒头因温差过大而塌陷。
玫瑰花做馒头时,可以采取以下方法固色:使用鲜玫瑰花瓣:将鲜玫瑰花瓣洗净后,用开水焯一下,然后用凉水冲洗干净,沥干水分备用。在做馒头的时候,将焯过水的玫瑰花瓣放入面团中,揉匀后发酵,这样做出来的馒头颜色会比较鲜艳。使用干玫瑰花瓣:将干玫瑰花瓣用温水泡软,然后捣成细末备用。
用虎口把卷好的面团中间掐细,形成玫瑰花的茎部。然后用两个手把面团稍微拧开,使花瓣更加自然散开,形成完整的玫瑰花形状。蒸制:将成型好的玫瑰花馒头放入蒸锅中,进行蒸制。蒸制时间根据馒头大小而定,一般蒸至馒头熟透即可。按照以上步骤操作,你就可以制作出美丽的玫瑰花型馒头了。
手指戳面团不回缩即发酵完成。 颜色替代:天然色:火龙果汁(粉)、紫薯粉(紫)、南瓜粉(黄)。无红曲粉可用少许红丝绒液(少量即可)。 防开裂:面团要揉光滑,蒸好后焖3分钟再开盖。
二次发酵:将做好的玫瑰花馒头放在蒸笼里,保持一定的间隔,进行二次发酵,大约30分钟。蒸制:水开后蒸:大锅中加水烧开,将蒸笼放入锅中。蒸制时间:中火蒸15-20分钟,具体时间根据馒头的大小和蒸笼的材质调整。
玫瑰花做馒头的做法
面粉加入一点盐,一小勺白糖,5克酵母粉适量清水合成面团,饧发30分钟。撒上面粉在案子上揉光。用擀面棍擀成长方形薄片。利用塑料瓶子口压制出一个个圆形面片儿。每四个圆片做一朵玫瑰,按顺序排列。从左手边一头向右手边卷起。卷好了一个玫瑰花 (最边缘刷上点水粘牢)。
将玫瑰花瓣切碎,加入适量白糖拌匀,腌制10分钟。包入玫瑰花瓣:将腌制好的玫瑰花瓣放在搓圆的面团中间。将面团包起来,再次搓成圆形馒头。蒸制:将制作好的馒头放在蒸锅里。用旺火蒸10分钟即可享用。注意:在蒸制过程中,要确保蒸锅内的水足够,并且不要频繁打开锅盖,以免影响馒头的成型和口感。
准备材料 主料:面粉100克。 辅料:玫瑰花粉10克、酵母粉适量。 调料:水适量。和面与发酵 混合面粉与玫瑰花粉:将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中,混合均匀。 溶解酵母:碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开,确保酵母完全溶解。
把做好的玫瑰花馒头放置一旁饧10分钟,同时在锅中烧开水,放上笼屉准备开始蒸制。
玫瑰花馒头的做法如下:准备材料:面粉700克水240克酵母10克白糖50克和面:将白糖和酵母溶于水中,然后慢慢加入面粉中,揉至面团达到“面光、盆光、手光”的三光状态。发酵:盖上毛巾或保鲜膜,室温下发酵。发酵时间根据室温而定,例如在27摄氏度的室温下,可以发酵8小时,直至面团充分发酵但不过度。
以下是玫瑰花馒头的三种漂亮做法:普通面粉版玫瑰花馒头 材料:中筋面粉300克、酵母3克、细砂糖15克、温水150毫升、玉米油10毫升、食用色素适量。步骤 制作面团:将面粉、酵母、细砂糖混合均匀,慢慢加入温水,边加边搅拌,揉成光滑的面团。
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