猜猜看,花式面包做法里最火的是什么?没错,就是花式面包做法!让我们一起来看看它的魅力所在。
本文目录一览:
- 1、奶香豆蓉花式面包怎么做?
- 2、花式香肠面包的做法
- 3、花式面包怎么做好吃
- 4、椰蓉花式面包做法大全
- 5、面包花式造型做法
- 6、手揉法花式面包的做法步骤图,怎么做好吃
奶香豆蓉花式面包怎么做?
1、面包桶中加入牛奶,鸡蛋,盐和糖。加入高粉和低粉,玉米油,最上面放酵母。启动揉面程序。一个程序结束后再启动一个。两个揉面程序结束后,取出面包桶。表面覆保鲜膜,室温发酵至两倍大。提子干用厨房剪刀,剪碎备用。发好的面团,取出来搓揉排气后擀成面片。
2、普通面粉是不可以做面包的。面粉分为高筋、中筋、低筋面粉,做面包需要用高筋面粉。普通面粉一般是中、低筋面粉,一般中式面点都是采用。合适用于制作包子、水饺、馒头、面条等,不适合做面包。高筋面粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,是比较适合用来做面包的。
3、高活性干酵母:用来制作馒头、包子、面包。安琪牌酵母就非常好用。 (4)苏打粉:食用碱,学名叫碳酸氢钠。 (5)泡打粉。 苏打粉和泡打粉在做蛋糕或者烹调中常用到。 (6)绿茶粉:做绿茶酥要用到。超市或淘宝网上有卖,就是价格比较贵。 (7)可可粉:超市或淘宝网上有卖。 绿茶粉和可可粉都用来调色或者调味。
4、豆蓉月饼:细腻的豆蓉馅料,带有淡淡的豆香。豆蓉烧:独特的豆蓉制品,口感独特。豆蓉花饼干:酥脆可口,豆蓉的加入使其风味更佳。椰蓉类:奶香椰蓉月饼:浓郁的奶香与椰蓉的香甜相结合。椰蓉面包:香甜可口,椰蓉的加入使其更加松软。椰蓉酥:松软酥脆,椰蓉的香味十分浓郁。
5、从蒜蓉炒芥兰的鲜香,到莲蓉月饼的甜蜜,再到奶香椰蓉月饼的浓郁,每一道菜品都承载着不同的风味与故事。
6、红豆面包的制作方法:将高筋面粉、奶粉、酵母、盐、水、全蛋液、白砂糖搅拌在一起,干酵母加入,最后加入黄油揉,揉面成扩展阶段。发酵1小时左右(经过1个小时的发酵,成原来的两倍大。)将发酵好的面团分割成6份,滚圆静置15分钟。取一个面团,压扁,擀薄些。包上红豆沙馅,像捏包子一样收口。
花式香肠面包的做法
花式香肠面包的做法如下:所需食材: 高筋粉300克 鸡蛋1个 牛奶150毫升 橄榄油30克 白糖30克 盐2克 酵母3克 香肠5根 披萨草适量 制作步骤:准备材料:将液体原料放入面包机的搅拌桶内,然后倒入面粉和酵母。和面:启动面包机的和面程序,搅拌约30分钟,直至面团能拉出薄膜状。
花式香肠面包的做法如下:准备食材:高筋粉300克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、橄榄油30克、白糖30克、盐2克、酵母3克、香肠5根、披萨草适量。和面:把牛奶、鸡蛋、橄榄油、白糖、盐这些液体原料放进面包机的搅拌桶里,然后倒入面粉和酵母。
花式香肠面包的制作方法如下:准备材料 主料:高筋面粉250克,牛奶150克,鸡蛋1个。辅料:白砂糖30克,酵母粉3克,盐2克,黄油20克,香肠4根,芝麻少许。制作步骤 混合材料揉面:将牛奶和鸡蛋混合后倒入面包桶中。加入高筋面粉、白砂糖和酵母粉,启动揉面程序。
可可爱爱的小花香肠面包的做法如下:准备食材 主料:鹰牌吐司粉300克、奶粉10克、杏仁粉30克、鸡蛋1个、淡奶油50克、牛奶165克、细砂糖30克、黄油20克。 辅料:耐高糖酵母4克、盐1克、香肠8根、欧芹碎少许、椰蓉少许、色拉酱适量。
时间大约为30-60分钟。在发酵的过程中,我们可以准备蛋黄液。将蛋黄、葱花、橄榄油、黑胡椒粉和适量盐混合在一起,调成糊备用。当面团发酵完成后,取出刷上蛋黄液,再撒上一些芝麻增加口感和美观。最后一步是将制作好的香肠面包放入预热好的烤箱中烤制15分钟即可。
花式面包怎么做好吃
1、奶香扭结包 材料 面团部分:高筋面粉300克、牛奶160毫升、鸡蛋1个(约50克)、细砂糖40克、盐3克、酵母3克、黄油30克。表面装饰部分:鸡蛋液适量(用于刷表面)、粗砂糖适量。步骤 制作面团 将除黄油外的所有面团材料放入厨师机或面包机中,开启揉面程序,揉至面团初步成型。
2、取出,刷上蜂蜜水。1这样美味的花式面包就做好了。
3、烤盘刷油,将整形好的面团均匀码入烤盘。再次将面团置于温暖处发酵至23倍大。烘烤与装饰:发酵好的面团表面刷上蛋液,撒上熟白芝麻。放入预热好的180度的烤箱中,烤制2025分钟。取出烤好的面包,刷上蜂蜜水增加光泽和风味。按照以上步骤,美味的花式面包就做好了。
4、制作美味花式面包的详细步骤:首先,将250g的高筋面粉、120ml的牛奶、10g的低筋面粉、30g的蜂蜜、3g的酵母、1个鸡蛋、58g的细砂糖和3g的盐混合在一个碗中,搅拌均匀。接着,将混合好的面团盖上保鲜膜,放置在温暖的环境中发酵至两倍大。
5、准备材料 要使用面包机制作花式面包,首先需要准备好相应的材料。包括基础面包原料如面粉、水、酵母等,还需准备一些额外的配料,如干果仁、巧克力、芝士等。另外,如果想要面包拥有特殊的风味,还需准备一些调味料如香草精、椰子油等。
椰蓉花式面包做法大全
椰蓉花式面包花式面包做法的制作方法如下花式面包做法:准备食材 主料:日式吐司粉300克、简醇酸奶150克、鸡蛋40克、色拉油35克、酵母4克、精盐2克、糖20克。 辅料:椰蓉70克、蛋液25克、椰子油25克、简醇酸奶25克、白糖20克。制作面团 将酸奶、色拉油、鸡蛋等液体依次加入面包桶。 在两个角上分别加入盐和白糖。
花式椰蓉面包的制作方法如下:准备主料 牛奶75克 精盐1克 白糖10克 鸡蛋1个 玉米油12克 高筋面粉200克 酵母3克 将这些主料依次放入面包桶内。面团发酵 使用面包机的发面程序进行面团发酵。面团整形 程序结束后花式面包做法,将面团取出进行整形。
面团材料(除黄油外)揉成光滑面团,加黄油揉至扩展阶段,发酵至2倍大。 椰蓉馅:所有馅料混合拌匀。 面团分8份,包入椰蓉馅,整形成圆形,二次发酵后刷蛋液。 180℃烤15分钟至表面金黄。 椰蓉花环面包 材料:同基础面团,椰蓉馅可加10g奶粉增香。
普通椰蓉小面包 材料准备 面团部分:高筋面粉300克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、鸡蛋1个、牛奶160毫升、黄油30克。馅料部分:椰蓉50克、细砂糖30克、黄油20克。表面装饰部分:鸡蛋液适量。
椰蓉面包的做法如下:准备材料 主料:高筋面粉375g、精盐3g、细砂糖45g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉12g、牛奶210g、黄油45g。辅料:黄油35g、全蛋38g、牛奶35g、椰丝75g、细砂糖38g。制作面团 将除黄油以外的面团材料,按先液体后固体的顺序加入面包桶中,最后在面粉中挖个小洞放入酵母。
面包花式造型做法
1、**最后发酵**花式面包做法:将整形好花式面包做法的面团放入烤箱进行最后发酵,可在烤箱内放置两杯热水以增加湿度,发酵至面团体积再次膨胀至两倍大。 **装饰与烘烤**花式面包做法:在发酵好的面包上刷上全蛋液,撒上白芝麻,预热烤箱至180度(实烤170度),烘烤30分钟。完成以上步骤后,一款花式造型的大面包便制作完成花式面包做法了。
2、前期面团制作过程与四叶草面包相同。擀开的面皮切成均匀的长条,像编辫子一样编起来,然后将两头向下折叠,做成蝴蝶结的形状。同样进行二次发酵,发酵至5倍大后,筛上干面粉,用刀划出纹路,放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟,上色满意后加盖锡纸。
3、长条面包:这是最简单的面包造型之一,只需要将面团搓成长条状然后放在烤盘上进行烘焙即可。可以选择使用不同的面团(如全麦、巧克力等)来增加口感和味道。 扭曲面包:将面团切成小块,然后用手将每块面团扭曲成螺旋状或者编成结,再放在烤盘上进行烘焙。这样做出的面包既好看又好吃。
4、南瓜去皮切块,隔水,大火蒸至软烂,倒入容器,碾压成泥。加入酵母粉,白砂糖,面粉,搅拌成絮状,揉成面团。面板撒面粉,将面团对半切开。揉光滑,分出均匀的五份,揉搓成长条。揉匀并擀成牛舌状,放入长条,做成螃蟹状。剪出蟹钳,用红豆做成眼睛。
5、花样造型面包的做法 准备好所有需要的食材 请点击输入图片描述 除黄油和盐以外的所有材料混合起来,揉至半扩展状态,大概10分钟左右时间。(撑开面有锯齿状断裂)请点击输入图片描述 加入黄油和盐揉20分钟左右至扩展出膜,这一步忘拍照了。团圆放在湿润的地方进行第一次发酵。
6、做法: 将酵母、糖和温水混合,静置5分钟激活酵母。 将面粉和盐混合,加入酵母水,揉成面团。 加入软化的黄油,继续揉至面团光滑有弹性。 盖上湿布,发酵1小时至两倍大。 排气后整形,放入烤盘,二次发酵30分钟。 预热烤箱180℃,烤25-30分钟。
手揉法花式面包的做法步骤图,怎么做好吃
1、清水、全蛋液、细砂糖、盐、酵母分别放入盆里,将高、低粉混合成棉絮状,用手揉成团。一开始使用慎樱“揉搓法”将面团抻长,中间穿插“甩打法”以加快面团起筋。根据面团软硬度分次用手揉入清水,揉至扩展阶段,全程大约需要30分钟。在扩展阶段,面团出膜图,裹入黄油,继续使用上述两种手法揉至完全扩展阶段。
2、将所有干性材料(面粉、砂糖、酵母粉)放入面包机或厨师机中,加入适量牛奶和鸡蛋,启动发面档搅拌。10分钟后加入切碎的黄油,每30秒用剪子剪一下面团,直到搅拌停止。搅拌停止后加入盐,重新启动面包机的发面程序,进行第二次搅拌,依然每30秒用剪子剪一下面团,直到第二次搅拌停止前5分钟。
3、将除黄油以外的材料倒入盆中,混合均匀后倒入发酵水,揉成面团。这个方子比较粘手,用摔揉法比较好处理.加入黄油揉至可以拉出薄膜,放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵.利用发酵的时间做椰蓉馅。
希望这篇文章能帮你更好地了解花式面包做法和(花式面包做法大全)。如果你有任何疑问,随时欢迎咨询我们,我们随时为你解答。