你知道吗？番茄烧牛腩的家常做法不仅仅是一个番茄烧牛腩的家常做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
本文目录一览：
- 1、番茄牛腩怎么烧
- 2、番茄土豆炖牛腩的步骤
- 3、番茄烧牛腩做法:
- 4、番茄烧牛腩最简单做法
番茄牛腩怎么烧
准备食材： 牛腩500g，切块。 大葱10g，切片。 姜10g，切片。 番茄适量，顶部打十字花刀备用。 炖煮牛腩： 锅中放入牛腩，加入1300ml饮用水。 大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫。 加入葱片、姜片、料酒10ml和八角2g，转小火炖五十分钟。 处理番茄： 锅中倒入冷水，大火烧开水。
烹饪步骤： 准备材料：牛腩切1cm见方的小块，用清水泡3小时左右，期间每半小时换一次水，并冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；番茄洗净切块。 炒制牛腩：锅内烧热油，放入桂皮和大料煸香，然后倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。
方法1（普通锅）：加盖小火炖5小时以上，至牛腩软烂。方法2（高压锅/电压力锅）：上汽后压25-30分钟，快速软烂。4 处理西红柿 去皮：西红柿划十字，开水烫10秒后去皮，切块。炒出沙：另起锅少许油，下2/3西红柿翻炒至软烂出汁，加少许盐帮助析出酸甜味。
制作步骤： 牛腩处理：将牛腩洗净，切成厚度约1厘米的小块，用清水浸泡3个小时以去除血水。 焯水去腥：开锅烧水，将牛腩块放入水中焯水，去除腥味。 番茄切块：将番茄洗净，切成小块备用。 切末备用：洋葱、生姜、大蒜分别切末备用。 爆香调料：热锅凉油，放入洋葱、生姜、大蒜末爆香。
材料：牛腩500g、番茄500g，桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个，料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。
首先，将牛腩放入冷水中，加入1瓣大料、几片生姜、葱段以及少量料酒，开火煮熟。这个过程大约需要1个半小时，待牛肉充分煮熟后，将其捞出并切成块状，备用。接下来，准备西红柿。将西红柿洗净后切成块状，放在一旁备用。
番茄土豆炖牛腩的步骤
1、倒入热水没过牛肉，大火烧开后转小火炖1小时（或用高压锅压20分钟）。 加入番茄和土豆 番茄去皮：划十字烫去皮，切块备用。将2/3番茄烧牛腩的家常做法的番茄块加入炖软的牛腩中，翻炒至番茄出沙。加入土豆块，补少量热水（没过食材），继续炖15-20分钟至土豆软糯。 调味收汁 放入剩余番茄块（保留口感），加盐、糖、胡椒粉调味。
2、步骤详解处理食材 牛腩切块，冷水浸泡30分钟去血水，沥干备用。西红柿去皮（划十字烫开水后撕皮），切块番茄烧牛腩的家常做法；土豆去皮切滚刀块；洋葱切丝。焯牛肉 牛腩冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出沥干。炒香炖煮 热锅冷油，爆香姜蒜、洋葱丝，加八角、香叶、干辣椒炒香。
3、炖煮：将处理好的牛腩和香料一起放入炖锅中，加入足够的水（水要没过牛腩），大火煮开后转小火慢炖。小火慢炖可以使肉质逐渐变软，而且不易煮散。加入调味料：在牛腩炖至半软时，加入切好的番茄和土豆，同时加入适量的盐、糖、酱油等调味料，继续炖煮。番茄和土豆不宜过早加入，以免煮烂。
番茄烧牛腩做法:
1、做法步骤： 准备好所有食材。 将番茄切成小丁和大块备用。 将牛腩与姜片、料酒一同放入开水中焯水，去除浮沫，然后捞出备用。 热油爆香葱末和番茄小丁，加入糖、盐、番茄酱（若追求自然口味，可不加番茄酱）。 放入牛腩块继续翻炒。 加入足够的水，使用高压锅煮20分钟，使牛肉变得容易烂。 牛肉煮烂后，将其倒入铁锅中，加入大块番茄稍煮片刻即可出锅。
2、首先，处理牛腩，将其切成适当大小的块，然后用开水烫洗两次，确保清洗干净。接着，将胡萝卜清洗干净，同样切成块状。西红柿也要仔细清洗，然后切成适合烹调的块。在砂锅中，加入足够的白开水，将牛腩放入锅中，同时加入葱、姜、桂皮和八角，再添加少量醋。盖上锅盖后，以大火煮沸，然后转为小火慢炖。
3、番茄烧牛腩的最简单做法如下：准备材料： 牛腩750克 番茄4个 洋葱1个 生姜、大蒜适量 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、姜汁适量 清水适量 制作步骤： 牛腩处理：将牛腩洗净，切成厚度约1厘米的小块，用清水浸泡3个小时以去除血水。 焯水去腥：开锅烧水，将牛腩块放入水中焯水，去除腥味。
4、做法步骤：准备食材。番茄切成小丁和大块备用。牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。放入牛腩再炒一下。加水，放入高压锅煮20分钟，这样牛肉很容易烂。
5、制作步骤： 准备食材： 将牛腩切成大小适中的块状，用清水冲洗干净后，用开水焯烫一遍去除血水，备用。 洋葱切大块，番茄切大块，香叶打成结，土豆切块备用。炒制牛腩：锅中放油适量，加入姜片和蒜末，煸炒出香味。加入洋葱和大葱，翻炒几下后倒入料酒。
番茄烧牛腩最简单做法
1、番茄牛腩的烧制方法如下：准备牛腩：牛腩冷水下锅，加入1瓣大料、几片生姜、葱段以及少量料酒，开火煮。煮1个半小时后，将牛肉捞出并切成块。准备西红柿：将西红柿切块备用。炒制过程：锅中烧油，先炒香葱姜蒜。加入切好的牛肉块翻炒，再加入少量酱油调色。将西红柿块下锅继续翻炒，直至炒出红汤。
2、首先，处理牛腩，将其切成适当大小的块，然后用开水烫洗两次，确保清洗干净。接着，将胡萝卜清洗干净，同样切成块状。西红柿也要仔细清洗，然后切成适合烹调的块。在砂锅中，加入足够的白开水，将牛腩放入锅中，同时加入葱、姜、桂皮和八角，再添加少量醋。盖上锅盖后，以大火煮沸，然后转为小火慢炖。
3、方法1（普通锅）：加盖小火炖5小时以上，至牛腩软烂。方法2（高压锅/电压力锅）：上汽后压25-30分钟，快速软烂。4 处理西红柿 去皮：西红柿划十字，开水烫10秒后去皮，切块。炒出沙：另起锅少许油，下2/3西红柿翻炒至软烂出汁，加少许盐帮助析出酸甜味。
4、番茄烧牛腩的最简单做法如下：准备材料： 牛腩750克 番茄4个 洋葱1个 生姜、大蒜适量 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、姜汁适量 清水适量 制作步骤： 牛腩处理：将牛腩洗净，切成厚度约1厘米的小块，用清水浸泡3个小时以去除血水。 焯水去腥：开锅烧水，将牛腩块放入水中焯水，去除腥味。
5、加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要能够覆盖牛腩。大火烧开后转小火慢炖，炖至牛腩基本变软。处理番茄：在牛腩炖煮的同时，将番茄洗净，切成块状。炖煮番茄：待牛腩炖至七八成熟时，加入切好的番茄块，继续炖煮。调味收汁：番茄炖煮至牛腩熟透，汤汁浓郁，根据个人口味加盐调味。
6、主料牛腩700克西红柿2个洋葱半颗，辅料八角1个生姜10克干辣椒2个料酒30毫升蚝油20毫升生抽酱油20毫升精盐3克食用油。牛腩室温解冻后浸泡10分钟。切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。配菜准备。泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
番茄烧牛腩的家常做法和（番茄烧牛腩的家常做法窍门）不仅仅是一个产品，它是一种生活态度。如果你也想拥有这种态度，那就赶紧把它带回家吧！