大家好！今天我要聊聊蒜蓉烤茄子的做法，这可是蒜蓉烤茄子的做法中的佼佼者，不信你看看。
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蒜蓉烤茄子的做法步骤是什么?
制作蒜蓉：将大蒜剥皮，切成蒜末。如果喜欢辣味，可以将辣椒一起切成小圈备用。调制蒜蓉酱汁：在碗中加入生抽、老抽（可选）、白糖、蒜末和辣椒圈（可选），搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁。烤制茄子：将烤箱预热至200度。将腌制好的茄子放在烤盘上，用锡纸或烤盘纸垫底，防止粘连。
很多人都特别爱吃蒜蓉烤茄子，蒜蓉烤茄子的做法还是比较简单的，首先第1步我们要准备好食材，需要准备两个茄子，100克的五花肉，一个大蒜，适量的食用油，食用盐，剁椒，小葱以及蒜蓉辣椒酱。
烤茄子的蒜蓉做法如下：准备原料：大蒜50克要剥皮洗干净哦，生姜15克也得去皮洗干净，再准备点味精12克、柱侯酱5克、海鲜酱3克、耗油3克和食用油25克。辗碎生姜大蒜：把洗干净的生姜和大蒜放到刀下狠狠辗碎，然后一股脑儿放进搅拌机里。
制作蒜蓉：在烤茄子的过程中，可以在锅中加入少量油，将蒜末炒香，如果加入辣椒，也可以一起炒香。出炉后的处理：将烤好的茄子取出，撒上炒香的蒜蓉和辣椒（如果使用），再撒上葱花和芝麻（如果使用）增加香味和口感。
步骤1 准备食材：茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量。步骤2 茄子去头，对半切开，打上花刀。步骤3 小葱切葱花。步骤4 首先将茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分钟取出备用。步骤5 然后锅中倒油，放入肉末炒散，再调入蚝油翻炒2分钟，盛出备用。
蒜蓉烤茄子怎么做?
1、烤茄子的蒜蓉做法如下：准备原料：大蒜50克要剥皮洗干净哦，生姜15克也得去皮洗干净，再准备点味精12克、柱侯酱5克、海鲜酱3克、耗油3克和食用油25克。辗碎生姜大蒜：把洗干净的生姜和大蒜放到刀下狠狠辗碎，然后一股脑儿放进搅拌机里。
2、烤制茄子：将处理好的茄子放在烤盘上，用刷子轻轻刷上一层橄榄油，这样可以使茄子烤出来的表皮更加香脆。预热烤箱至200度左右，将茄子放入烤箱中层，烤制时间根据茄子的大小和厚度调整，一般需要20-30分钟。烤的过程中可以适当翻面，确保茄子受热均匀。
3、茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。
蒜蓉烤茄子做法有哪些?
1、制作蒜蓉：在烤茄子的过程中，可以在锅中加入少量油，将蒜末炒香，如果加入辣椒，也可以一起炒香。出炉后的处理：将烤好的茄子取出，撒上炒香的蒜蓉和辣椒（如果使用），再撒上葱花和芝麻（如果使用）增加香味和口感。再次烤制：将处理好的茄子再次放回烤箱，烤5分钟左右，让蒜蓉和调料的味道更加渗透进茄子。
2、准备材料：将茄子洗净，去掉茄子头，再对半切开，用刀在茄子肉上划上一些斜格子，这样有助于烤的时候茄子更容易熟透，也方便入味。腌制茄子：在茄子的切面上均匀地撒上适量的盐，再淋上少量的食用油，让油盐均匀涂抹在茄子表面，腌制10分钟左右。制作蒜蓉：将大蒜剥皮，切成蒜末。
3、烤茄子的蒜蓉做法如下：准备原料：大蒜50克要剥皮洗干净哦，生姜15克也得去皮洗干净，再准备点味精12克、柱侯酱5克、海鲜酱3克、耗油3克和食用油25克。辗碎生姜大蒜：把洗干净的生姜和大蒜放到刀下狠狠辗碎，然后一股脑儿放进搅拌机里。
4、茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。
蒜蓉烤茄子的做法和（蒜蓉烤茄子怎么做好吃又简单）不仅仅是一个产品，它是一种生活态度。如果你也想拥有这种态度，那就赶紧把它带回家吧！