大家好，今天我要介绍的是猪蹄的做法视频，这个在猪蹄的做法视频中让人无法忽视的存在。它的秘密，即将揭晓。
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猪蹄做法有很多种怎么做才好吃?
1、猪蹄好吃的做法有以下几种：香辣猪蹄火锅：将猪蹄去毛洗净，切块，焯水后备用。锅中加入火锅底料、葱段、姜片和八角炒香。放入猪蹄翻炒，加入生抽、料酒、糖等调料。加入热水，放入干辣椒和调料包，小火焖煮1小时。最后调味，继续煮40分钟即可。红烧猪蹄：猪蹄洗净，焯水后沥干备用。油锅姜片爆香，倒入猪蹄翻炒至表面微黄。
2、猪蹄要做出好吃的菜肴，可以尝试红烧猪蹄、玉米炖猪蹄或香辣猪蹄火锅。红烧猪蹄：将猪蹄洗净焯水后，用油炒至表面微黄，再加入调味料和水慢炖至软烂，最后加入土豆炖至土豆软烂，大火收汁即可。这种方法制作的猪蹄色泽红亮，口感软糯，味道浓郁。
3、猪蹄汤 材料准备 猪蹄1只、花生50克、红枣5颗、枸杞适量、生姜1块、大葱1段、料酒1勺、盐适量。做法步骤 处理食材：猪蹄洗净，剁成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水后捞出沥干水分。花生提前浸泡2 - 3小时，红枣洗净去核。
4、猪蹄如何做好吃 红枣猪蹄汤 材料：猪蹄1只，红枣50克。做法：猪蹄洗净、切块，焯水；锅中加水，放入猪蹄和红枣，炖至熟烂即可。花生猪蹄汤 材料：猪蹄1只，花生100克。做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。
5、炖猪蹄，必须使用猪后蹄，挑选方法在第一步，大家一定要学会怎么挑选，否则买到了猪前蹄，就算你技术再好，也炖不好吃。猪蹄炖的过程中，一定要加上2颗冰糖，这样在最后收汁的时候，色泽更亮吃起来也更有食欲，而且吃起猪蹄吃起来略微有甜口，不容易腻。
红烧猪蹄怎么做?
红烧猪蹄是一道经典的中式家常菜，软糯入味、酱香浓郁，做法其实并不复杂。
准备猪蹄：将猪蹄剁成块，放入淡盐水中浸泡，以洗出淤血和脏东西，减轻腥臭味道。焯水：将猪蹄放入锅中，加入生姜片、料酒和适量的食用盐进行焯水。焯水后撇去浮沫，捞出猪蹄冲洗干净。炒制：将焯好水的猪蹄放入油锅中，翻炒至表面金黄。调味与炖煮：加入适量的老抽以增加色泽。
准备食材 主料：猪蹄1000g。 辅料：葱花适量、辣椒适量、姜片适量、芭蕉适量、花椒适量。 调料：老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖几粒、料酒适量。 处理猪蹄 猪蹄买来后剁开，方便入味和烹饪。 锅里放水，加入料酒、葱、姜，放入猪蹄煮十分钟，以去除血水和腥味。
焯水：将处理好的猪蹄放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。焯水可以去除腥味和杂质，使猪蹄更干净。调味与腌制 准备调料：红烧猪蹄的调料主要包括生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等。
将猪蹄用水清洗干净，凉水泡20分钟。红烧猪蹄怎么做 泡20分钟后，再冲洗干净；锅内多加冷水，将猪蹄放入锅里煮开。红烧猪蹄怎么做 捞出猪蹄，倒掉煮猪蹄的水。将猪蹄冲洗干净，放入高压锅里。放入八角、姜片、花椒、盐。加冷水超过猪蹄一点点即可。
整个猪蹄怎么做
先将整个猪蹄清洗干净，然后将它放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 锅中放入适量水，水量能刚好没过猪蹄。加入生姜片、蒜头和葱段，煮至水开。 放入焯水后的猪蹄，再加入一些料酒，酱油，盐，胡椒粉等调味料，最后加入一小块冰糖。 转小火，盖上锅盖，炖煮至猪蹄肉变得非常酥软，大约需要2-3个小时。
制作步骤：将猪脚刮毛清洗，剁去爪尖劈成两半，自来水煮透后放进冷水中。姜、葱拍破备用。用炒锅将少量香油烧热，放进老冰糖炸成蓝紫色时，放汤调为浅红色为度。添加猪脚、米酒、葱、姜、盐、麻椒，汤煮沸后去除白沫，用大火烧至猪脚着色后，挪到文火煮烂，收浆汁即成。
清洗处理：浸泡：将猪蹄放入清水中浸泡一段时间，一般建议浸泡20分钟左右，如果时间允许可以多泡一会儿，这样可以去除血水，减少腥味。有条件的话，也可以使用淘米水浸泡，效果会更好。去毛：仔细检查猪蹄表面，用镊子或刮刀等工具将残留的猪毛去除干净。清洗：用清水冲洗干净猪蹄，确保无杂质。
甜猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频
猪蹄洗净切块。锅里烧开水放姜片米酒 猪蹄焯水。捞起浸泡十分钟冷水。热锅下少许油爆香葱姜蒜 香叶 八角 干红辣椒。猪脚高压锅煮二十分钟捞出放锅里翻炒。加入生抽 红糖 盐 蚝油 陈醋继续翻炒均匀。准备的红曲加水调成汁。锅中倒入猪脚 红曲汁 热开水（水要没过猪蹄）中火煮二十分钟。出锅猪蹄的做法视频，这样酸甜猪蹄就做好猪蹄的做法视频了。
准备猪蹄8块，先去毛洗净。冷水下锅，加入猪蹄、6片姜片和一勺料酒、一勺醋，大火炖煮5到2小时。期间需撇去浮沫，盖上锅盖以去腥味。炖煮完成后，用冷水冲洗猪蹄，然后在冷水中浸泡5分钟，捞出备用。将猪蹄放入炒锅，加入4大勺耗油，3到5勺清水，一勺老抽，5片姜片，中大火烧开直至汤汁浓稠。
首先把酸泡椒、荞头、大蒜剁碎，剁的时候尽量剁碎一点，剁好后放进猪蹄中，接着再加入酱油、蚝油、盐、蚝油、老抽、糖调味上色，用手将猪蹄翻拌均匀，让每一块猪蹄都盛金黄的颜色，最后再让它腌制20分钟。
步骤1 准备食材：猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。步骤2 姜切片备用。步骤3 再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。步骤4 上汽后算起，煮八分钟。步骤5 然后取出猪蹄。
甜醋猪蹄做法：将猪蹄的猪毛清理干净，洗净杂质。将老姜洗净，使用厨房纸巾擦干水分，用刀拍破。
步骤方法1 加半碗陈醋红糖小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸。
猪蹄最简单做法大全
1、使用压力锅做猪蹄的最简单方法如下： 原料准备： 猪蹄4个 葱5棵，蒜瓣4瓣，姜片4片，干辣椒3个，桂皮2个，茴香适量，八角3个 焦糖2勺 盐适量，生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺 猪蹄处理： 热水洗净猪蹄，顺着骨节解开成小块，若不易解开可先切成大块，卤制后再肢解。 锅内烧开水，汆烫猪蹄两三分钟后取出，用冷水冲洗，滤净血沫。
2、最简单红烧猪蹄的做法如下：准备食材 主料：猪蹄、花生。辅料：冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水。制作步骤 处理猪蹄：将猪蹄剁成块，氽水去除血沫和杂质。用凉水洗净氽水后的猪蹄，备用。
3、啤酒猪脚的最简单做法如下：准备食材：主料：猪蹄3只，洗净剁小块。辅料：红尖椒1个。调料：食盐、冰糖、姜片数片、蒜数枚、八角数枚、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、啤酒1罐、植物油20克、小葱一根。焯水去腥：猪脚放入加有料酒的冷水中，焯去血水，捞出后再过冷水，以去除杂质和血沫。
4、将猪蹄洗净，把杂毛刮干净。可以用刀或者厨房专用的刮毛器来操作。把猪蹄从中间劈开，这样能更好地入味。如果觉得不好操作，也可以让卖猪蹄的师傅帮忙劈开。焯水去腥 把处理好的猪蹄放入锅中，加入足量的冷水，水量要没过猪蹄。加入姜片、葱段和料酒，大火煮开后，撇去浮沫。
5、以下是几种好吃又简单的生猪蹄做法：红烧猪蹄 材料准备 生猪蹄2只、冰糖适量、生姜1块、大葱1段、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、花椒适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量。做法步骤 猪蹄处理：生猪蹄洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
红烧猪蹄怎么做好吃视频教程
预处理猪蹄 猪蹄用火燎或刮刀去除表面杂毛，洗净后冷水浸泡30分钟去血水。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇浮沫，捞出用温水冲洗干净。 炒糖色（关键！）热锅冷油放冰糖，小火慢慢炒至 琥珀色（冒小泡时最佳）。
将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。 姜、葱拍破待用；用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤 调至浅红色为度； 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除 去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火至烂，收浓汁即成。
详细做法步骤如下：第一步：准备猪手1只，买的时候可以让档主帮忙烧皮，回家再刷洗一遍表面的杂物就可以了，洗干净后再切小块，然后冷水下锅，把猪脚焯下水，加几块姜片，洒多一点料酒，不用盖锅盖调大火烧开，烧开后再煮两三分钟左右就可以关火捞出来了，最后再清洗两遍，放一边沥干水分。
红烧猪脚要想做得既好吃又简单，可以遵循以下步骤。首先，准备好食材，包括猪蹄、生姜、料酒、葱、冰糖、生抽、老抽、盐等。其次，将猪蹄处理干净，用料酒和姜片焯水去腥。接着，炒制糖色，加入猪蹄翻炒上色，再加入生抽、老抽、盐等调味料和适量的水，中小火慢炖一小时左右，直到猪蹄软烂入味。
把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
调好口味，用砂锅盛出。怎么炖猪蹄？土豆酱炖猪蹄。
希望这篇文章能让你对猪蹄的做法视频和（干煸猪蹄的做法视频）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会是你生活中的一个亮点！