蒸辣椒的做法（蒸辣椒的做法窍门）

如果你对蒸辣椒的做法有那么一点挑剔，蒸辣椒的做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。

本文目录一览：

1、红辣椒怎么蒸着吃
2、蒸青辣椒怎么做好吃
3、湖南蒸辣椒的做法
4、蒸辣椒焖子的制作方法
5、蒸辣椒的做法

红辣椒怎么蒸着吃

蒸法一蒸辣椒的做法：首先将红椒用清水细细的清洗蒸辣椒的做法，随后将它放入锅中蒸蒸辣椒的做法，时间差不多是一刻钟蒸辣椒的做法，一直等到红椒变软。接着将大蒜的外皮去除，加入适量的食盐，并降低捣至成蒜泥。随后再将已经熟了的红椒放入已经凉透的凉白开，从而很好的将它的外皮去除。随后调制酱汁，将适量的蒜泥、生抽、白糖、香油、陈醋全部混合在一起。

主料：红椒、大蒜蒸辣椒的做法；调料：盐、醋、酱油、糖、味精、香油；红椒入锅蒸15分钟，至软。蒜去皮加盐成蒜泥。蒸熟的红椒过一下凉白开。（过凉水的目的是为了容易去皮）蒜泥加酱油、醋、白糖、味精、香油调匀；青椒去皮、去籽、去蒂并撕成小条状。整理好的红椒加调匀的蒜泥装盘即可。

葱 1颗油适量清蒸红辣椒的做法大红辣椒洗净切条（不要切太细哦）然后放适量盐搅拌均匀，上锅蒸3分钟蒸辣椒的同时准备调料把辣椒端出来（小心烫到哦）起锅放油，蒜姜辣椒末倒入锅内炸香，再加入生抽。

蒸酿红辣椒的做法步骤10将烧开的油浇在蒸好的酿辣椒。蒸酿红辣椒的做法步骤111即可上桌。

蒸辣椒的做法（蒸辣椒的做法窍门）

蒸青辣椒怎么做好吃

1、青椒蒸制方法：首先，将青椒洗净，放入蒸锅中蒸约15分钟，直至其变软。制作蒜泥：在蒸青椒的同时，将大蒜去皮，捣碎成蒜泥。冷却青椒：将蒸熟的青椒取出，放入凉白开水中浸泡一下，以便更容易去皮。调制蒜泥酱：将蒜泥加入适量的盐、醋、酱油、糖和味精，再滴入几滴香油，搅拌均匀。准备青椒：将去皮的青椒去籽、去蒂，并撕成小块。

2、青椒洗净，去蒂，切成两半，去籽。将腌制好的猪肉馅填入青椒中。将填好馅的青椒码放在蒸碗中，上锅蒸15分钟。蒸好后，将蒸碗取出，将青椒码放在盘中。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入少许盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉烧开，淋在青椒上即可。

3、在蒸好的青椒上放入蒜末，这样可以增加青椒的风味。淋上香油，使青椒更加香润。淋上蚝油和生抽，这两种调料可以提升青椒的鲜味和色泽。根据个人口味，加入适量的鸡精和盐，进行调味。增加辣味：如果喜欢辣味，可以淋点辣椒油，用筷子或勺子插匀，使辣椒油均匀分布在青椒上。

湖南蒸辣椒的做法

1、湖南蒸辣椒的做法：准备好新鲜的辣椒，洗净晾干备用。将辣椒切成小段，放入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。将腌好的辣椒放入蒸锅中，加水蒸熟即可。取出蒸好的辣椒，放入碗中，加入适量的醋和蒜末，拌匀即可。最后，将蒸好的辣椒装入干净的瓶子中，密封保存。

2、湖南蒸辣椒的做法如下：准备材料：准备好新鲜的辣椒，洗净后晾干备用。腌制辣椒：将辣椒切成小段，放入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀，腌制片刻。蒸制辣椒：将腌好的辣椒放入蒸锅中，加水蒸熟。蒸的时间根据辣椒的量和火力大小而定，一般需要蒸至辣椒变软熟透。

3、做法：先将辣椒清洗干净，然后用手随意掰开一点盛到深边碗里；撒少许盐、一大勺豆豉，淋酱油、猪油，入蒸锅盖严大火蒸15分钟，吃前撒鸡精拌匀即可。小贴士：建议戴一次性手套掰辣椒，以免辣手，秋天的辣椒是比较辣的。有条件最好用猪油，蒸出来会特别的香。

蒸辣椒焖子的制作方法

1、处理辣椒辣椒洗净去蒂，切成小丁（怕辣可去籽或用螺丝椒等微辣品种）。可选：锅中加少许油，将辣椒丁小火煸炒1分钟去除水汽（更香）。调制蛋糊碗中打入鸡蛋，加入黄豆酱、生抽、十三香、盐，搅打均匀。放入辣椒丁、葱花、蒜末、香油，拌匀成糊状（稠度类似蛋糕糊）。

2、上锅蒸制：在锅中加入适量水，水开后放入装有填充好的辣椒的盘子，盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟，直到辣椒变软，肉馅熟透。出锅调味：蒸好的辣椒焖子取出，可以根据个人喜好淋上一些香油和花椒油或辣椒油增加风味。装盘上桌：将蒸好的辣椒焖子摆放在盘中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

3、准备辣椒：选择新鲜的辣椒，洗净并去掉蒂部。根据喜好，可以切段或切碎。调制面糊：将面粉、水和适量的油、盐混合搅拌均匀，调成较稠的面糊。辣椒裹糊：将切好的辣椒均匀裹上面糊。蒸制：在蒸锅中加水，将裹好面糊的辣椒放入蒸锅，大火蒸制。

4、在制作辣椒焖子的时候一般都是需要放水的，将葱、辣椒切碎放进碗里，加入鸡蛋搅拌均匀，边搅拌边加水，注意加水的时候不能过多，也不能太稀，否则会影响成品卖相及口感。接着再往里面加上黄豆酱以及豆油，蒸锅上火，放入辣椒焖子，蒸大约十分钟，美味的辣椒焖子就完成了。

5、制作步骤：准备材料：尖椒洗净，小葱切成葱花备用。切尖椒：将尖椒切成小丁，辣椒籽可保留，以增加口感和辣味。碗内涂油：取一空碗，加入豆油，晃动碗使碗内四周都沾上油，防止蒸好的焖子粘碗。