如果你对葱油面做法有那么一点挑剔，葱油面做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
本文目录一览：
- 1、葱油拌面的做法简单
- 2、地道的葱油拌面的做法
- 3、葱油面怎么做的
- 4、葱油拌面做法
葱油拌面的做法简单
1、葱油拌面（灵魂酱料）做法：小葱切段，冷油下锅小火炸至焦黄，滤出葱油。拌入煮好的面条，加生抽、老抽、白糖，撒上炸过的葱段和新鲜葱末。关键：葱段炸到深褐色但别焦糊，酱料比例2：1：0.5（生抽：老抽：糖）。
2、原料：面条、黑鱼片、毛豆、咸菜、姜丝、干辣椒。调料：色拉油、盐、鸡精。做法：将黑鱼片腌制后煸炒，加入咸菜和毛豆，调味后与煮好的面条一同食用。葱油拌面：原料：菜籽油、生抽、白砂糖、香葱。做法：将香葱与菜籽油一同熬制葱油，加入生抽和白砂糖调味，与煮好的面条拌匀后食用。
3、拌面的做法 葱油拌面 首先准备适量的面，花椒，香叶，八角，葱姜蒜，胡萝卜，黄瓜，芥末以及各种调味料。
地道的葱油拌面的做法
1、南翔小笼馒头 园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。 7 开洋葱油拌面 开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃8 素菜包 此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。 9 油氽馒头 油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。
2、推荐： 白汤焖肉面、枫镇大肉面、辣酱面、姜母鸭、葱油拌面。盱眙怪怪龙虾 （口味：23 环境：5 服务：10 人均：￥53） 地址： 苏州 学士街492号（近景德路口）电话： 65111534 地区： 平江区-景德路沿线 菜系： 小吃面食 简介： “苏州最好吃的两家龙虾中的一家”。
3、应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌：做法很特别，不是普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐，和旺仔小馒头合在一块拌匀。很好吃，特别推荐。
4、小笼馒头：上海传统名菜，皮薄馅大，口感细腻鲜美，常搭配姜丝和香醋食用。松鼠鱼：经典上海菜品，形状酷似松鼠，鱼肉鲜嫩，酸甜适中，色泽红亮。油爆虾：又名“苏式爆虾”，新鲜大虾油炸后辅以调料烹制，色泽鲜红，口感酥脆，虾肉鲜嫩。
5、人均：22元地址：中山东路666号商02室旭辉广场一层M1F—09商铺小宇生煎（海昌路店）小宇生煎这家店人气也很高，生煎包和葱油拌面的组合是绝配，价格实惠，飞铲更好吃，葱油拌面的分量很足，同时生煎的个儿也很大，里面的汤汁浓香，外皮酥脆，是地道的风味。
6、推荐菜：清炒虾仁、 蟹粉豆腐、糖醋小排、蔬菜色拉、红烧肉、葱油拌面、酱鸭舌、清炒蟹粉、煎馄饨、糯米甲鱼、大王蛇、酒酿圆子 吴地人家大酒店（李公堤店）环境很有中式风格，雕花的门窗、正红的装饰。出品是地道的苏帮菜，道道味道都不差”。
葱油面怎么做的
葱油拌面的做法如下： 准备食材：- 面条- 油- 老抽- 鸡精- 盐- 葱- 麻油- 鲜抽 煮面条：- 水开后，放入少许油和盐，再将面条放入煮熟。 过凉：- 把煮熟的面条捞出，放入凉水中过凉，然后捞入大碗中备用。 爆香葱花：- 锅里油热后，放入葱花爆香，然后倒入小碗中备用。
将煮熟的面条捞出，迅速放入凉水中过凉，然后捞入大碗中备用。制作葱油：锅里油热后，放入葱花爆香，待葱花呈金黄色且香味四溢时，将其连同油一起倒入小碗中备用。调制拌汁：在小碗中的葱油里，加入适量的鲜抽、老抽、植物油、麻油和鸡精，搅拌均匀，调成拌汁。
首先，准备一锅清水，待水沸腾后，将所需的面条投入锅中煮熟。随后，将面条捞出并迅速过凉水，以去除多余的热量并防止面条粘连，最后控干面条上的水分，备用。接下来，另起一锅，倒入适量的食用油。为了确保面条的入味，油应稍微多一些。
葱油拌面做法
黄磊老师同款葱油拌面的做法：主料；香葱12根、面条150克。辅料；生抽4汤匙（60毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、绵白糖2汤匙（30克）、玉米油6汤匙（90毫升）、熟白芝麻少许。准备材料。小葱洗干净，用刀切段，只留葱叶部分备用；生抽，老抽，白糖进行混合均匀。水开后，煮面条。
煮面也是门学问。水沸后下入面条，根据面条的粗细决定煮制时间。煮好的面条捞出过凉水，沥干水分备用。面条、葱油、调味料准备就绪，现在到了组装这碗葱油拌面的时刻。将面条放入碗中，淋上热腾腾的葱油，再根据自己的喜好加入葱花、榨菜、辣椒油等配料，一碗完美的葱油拌面就大功告成了。
葱油拌面酱汁的做法如下：首先把大蒜切成薄片。然后大葱切成段。再把一大勺油倒入锅中，放入葱段、蒜片，翻炒炼油。最后在油锅中倒入生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。然后加入白糖，搅拌均匀后，出锅即可。这样葱油拌面的酱汁就做好了。
黄磊葱油拌面的做法如下：准备食材：面适量葱几根猪油适量生抽适量制作葱油：起锅烧热，将猪油放入锅中化开。加入适量葱段，小火慢炸至葱段发黄，葱香四溢。调制调料汁：在炸好的葱油中，加入适量生抽，搅拌均匀，制成调料汁。煮面拌面：将面煮熟后捞出，沥干水分。
首先将葱清洗干净用黄酒浸泡15分钟备用，黄瓜切成丝和洋葱切成段备用。准备好猪油然后起火把锅烧热后化开就可以了。然后加入适量的一些葱段这个很重要的。紧接着放入一些生抽，这个时候葱段应该比较发黄了。然后把调好的调料汁放入面里面不停的搅拌均匀啊。
【葱油拌面】咱们主要准备的食材：一大把清洗干净的小葱，一大盘新鲜的面条，适量的生抽，少量的老抽，少量的白糖。制作过程：（1）.现在我们先来把小葱切成小段。接着我们起锅烧油，油要稍微多放点，当油烧热之后，放入葱花段开小火慢慢的香味给提炼出来。
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