最近很多客户都在问自制蒜蓉的做法，以及最简单的蒜蓉制作方法怎么样，看来大家对自制蒜蓉的做法还是不太了解，所以今天我们就来好好的说说自制蒜蓉的做法，希望对各位有所帮助。
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自制蒜蓉放一年不坏的做法
做法步骤： 大蒜剥皮自制蒜蓉的做法，洗净沥干水份。 切掉尾巴自制蒜蓉的做法，用料理棒打碎。 打好的蒜蓉。 把蒜蓉装入自封保鲜袋中。 用刀背划出印自制蒜蓉的做法，放入冰箱冷冻保存。用的时候掰一块即可，这样的做法放一年也不坏。
想要自制蒜蓉并保存一年不坏，这里有两种有效的做法供你参考：第一种方法是通过冷冻来保存蒜蓉。你可以将蒜蓉装入自封保鲜袋中，尽量排除袋内的空气，然后用刀背在袋子上划出小印，方便后续取用。接着，把保鲜袋放入冰箱冷冻层保存。这样，每次需要时只需掰下一小块即可，而且蒜蓉可以保存一年左右。
多加这3样，糖蒜就能酸甜脆爽，晶莹剔透，放1年不会坏。将晾干的大蒜放进玻璃瓶里，倒入醋、白糖，再加入雪碧、食盐、高度白酒，密封后放在阴凉通风处腌制1个月，糖蒜就做好自制蒜蓉的做法了。想要口味更好，可以多腌制一段时间，味道会更加酸甜可口。
将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，约1/4小米大小，或者更小，然后用色拉油小火炒熟，才叫蒜蓉. 下面是香辣蒜蓉：准备材料；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
自制蒜蓉放一年不坏的做法?
1、做法步骤： 大蒜剥皮，洗净沥干水份。 切掉尾巴，用料理棒打碎。 打好的蒜蓉。 把蒜蓉装入自封保鲜袋中。 用刀背划出印，放入冰箱冷冻保存。用的时候掰一块即可，这样的做法放一年也不坏。
2、想要自制蒜蓉并保存一年不坏，这里有两种有效的做法供自制蒜蓉的做法你参考：第一种方法是通过冷冻来保存蒜蓉。你可以将蒜蓉装入自封保鲜袋中，尽量排除袋内的空气，然后用刀背在袋子上划出小印，方便后续取用。接着，把保鲜袋放入冰箱冷冻层保存。这样，每次需要时只需掰下一小块即可，而且蒜蓉可以保存一年左右。
3、多加这3样，糖蒜就能酸甜脆爽，晶莹剔透，放1年不会坏。将晾干的大蒜放进玻璃瓶里，倒入醋、白糖，再加入雪碧、食盐、高度白酒，密封后放在阴凉通风处腌制1个月，糖蒜就做好了。想要口味更好，可以多腌制一段时间，味道会更加酸甜可口。
4、将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，约1/4小米大小，或者更小，然后用色拉油小火炒熟，才叫蒜蓉. 下面是香辣蒜蓉：准备材料自制蒜蓉的做法；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
5、自己做的蒜蓉剁椒，要用新鲜的蒜子和辣椒，把它们剁碎然后加入白酒味精调料，放在玻璃瓶子里，腌制一个礼拜就好了。
自己做的蒜蓉总有蒜的臭辣味,这究竟是错在了哪?
这个蒜蓉基本上烤茄子、烤生蚝、蒸虾都不错，蒜蓉本身的调味一定不要太重了，给我们二次烹饪的时候根据食材和口味不同做调整留出空间。
加热脱臭辣味 先在70℃温度下烘烤蒜头，使蒜头的薄皮破裂，剥去外皮后，在低温下烘8天~12天，使大蒜完全烘干，然后粉碎成蒜粉，颜色为淡黄色或浅褐色，这种蒜粉基本上没有臭辣味，既可以加水调成蒜蓉使用，也可以直接吃，和吃生大蒜的作用差不多。
将整头大蒜的底部切掉，一是为了方便剥蒜，另一方面避免大蒜底部的硬根影响口感。用刀剁蒜蓉可以让大蒜的辛辣气味（大蒜素）在空气释放一部分，并且蒜汁会流出一部分，这样在熬制过程中不仅保留了蒜香味，还能去除蒜里的辛辣味。
做蒜蓉蒜的选择也很重要，最好选择紫皮大蒜，我们都知道紫皮大蒜的蒜香味会更浓一点，做出来的蒜蓉味道更好。
听你描述，这个属于坏了。蒜蓉辣酱本身是蒜味和辣香味，而且不会干的，新鲜的蒜蓉辣酱是像浓稠的液态。
可以在处理蒜蓉的时候用热油冷锅姜蒜蓉炒一炒就能够很好的激发蒜蓉酱中的蒜香味，而且对于一些蒜蓉酱中的酸臭味也会消失，除此之外也能够在这些蒜蓉里边加一些香油，能够很好地盖住臭辣味。
如何自制好吃的蒜蓉木耳?
准备木耳：将干黑木耳提前用温水泡发自制蒜蓉的做法，泡至完全膨胀，洗净后去掉硬梗，撕成小片。如果是新鲜木耳，只需清洗干净即可。焯水：将准备好自制蒜蓉的做法的木耳放入沸水中焯水1-2分钟，去除杂质和异味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。准备蒜蓉：将大蒜剥皮，切成蒜末。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒片一起切末。
蒜蓉制作：将大蒜剥皮，用刀背拍碎后切成蒜末。如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机打成蒜泥。香菜处理：如果使用香菜，需将香菜洗净切碎备用。烹饪步骤：水煮木耳：在锅中加入足够的水，水开后放入泡发好的木耳，大火煮2-3分钟，让木耳煮熟。然后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
焯水：将处理好的木耳放入沸水中焯水1-2分钟，去除可能的杂质和异味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。准备蒜蓉：将大蒜剥皮，用刀背拍碎后切成蒜末，如果喜欢辣味，可以加入适量切碎的小米辣或干辣椒。
家庭自制蒜蓉酱最简单做法
1、花椒粉（可选，增加麻味）鸡精/味精（可选，增加鲜味）制作步骤自制蒜蓉的做法：蒜头处理自制蒜蓉的做法：将新鲜自制蒜蓉的做法的大蒜头剥去外皮，然后用刀背拍散，这样可以更容易地剥去蒜皮，同时也有助于释放蒜的香味。剁蒜蓉：将剥好的蒜瓣切成小片，然后继续剁成蒜末。如果你有食物处理器或者搅拌机，可以更方便地将蒜瓣打成蒜蓉。
2、制作蒜蓉酱的方法比较简单，只需要准备新鲜的大蒜、食用油和适量的盐即可。下面是自制蒜蓉酱的具体步骤： 首先，将大蒜剥皮后切成小块，然后放入搅拌机中搅拌成蒜泥。如果没有搅拌机，也可以用刀背拍碎大蒜后剁成蒜末。 接着，在锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜泥小火慢慢炒制。
3、在家制作蒜蓉酱是一件既简单又能满足个人口味的事情。以下是一种制作蒜蓉酱的方法，可以根据个人喜好调整食材和比例。
4、自制蒜蓉酱是一种简单又美味的调味品，它可以用来拌面、烧烤、蘸食等，为食物增添独特的风味。
5、大蒜剥去外皮，洗净，控水。用刀把大蒜剁碎，成蒜蓉，用刀剁出来的蒜蓉做出来蒜蓉酱更香。剁好的蒜蓉加水淘洗一下。清洗是为自制蒜蓉的做法了防止粘锅。锅烧热下入大豆油，油温烧至4成热，下入一大半蒜蓉。小火熬煮。在熬煮过程中要用勺子不停搅拌，防止粘连。
6、酱油一小勺（可选，增加色泽和风味）醋少许（可选，增加酸味）辣椒粉或辣椒片（如果喜欢辣味）接下来，就是制作蒜蓉酱的步骤：蒜瓣剥皮：将大蒜头一瓣一瓣地剥去外皮，剥好后用清水冲洗干净，去除表面的脏物和杂质。蒜瓣切碎：将清洗干净的蒜瓣放在砧板上，用刀背拍碎，然后切成细末。
文章到这里就结束了，但自制蒜蓉的做法和（最简单的蒜蓉制作方法）的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就赶紧行动吧！