大家好，今天我要聊聊发面饼的做法，这个在发面饼的做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、水发面大饼的做法大全
- 2、超软发面饼的做法
- 3、发面饼的家常做法
水发面大饼的做法大全
1、芝麻红糖发面饼 材料：玉米面100克发面饼的做法，面粉500克，酵母4克，水适量。红糖馅：红糖、面粉、熟白芝麻适量。做法：- 混合玉米面和面粉，加入酵母和清水，揉成光滑发面饼的做法的面团，静置发酵两小时。- 制作红糖馅，将红糖和面粉按3比1发面饼的做法的比例混合，加入熟白芝麻拌匀。
2、发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块，取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼。加一勺红糖馅，象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼。4 锅注少许油，烧到四五成热，放入饼胚，转小火，两面煎至黄色饼鼓起即可出锅。
3、和面：将酵母水倒入面粉中，加盐和食用油，用筷子搅成絮状，再揉成光滑面团（约10分钟）。面团最终状态应稍软但不粘手。发酵：盖湿布或保鲜膜，置于温暖处（如温水浴、烤箱发酵档）发酵至2倍大（约1-5小时，冬季需延长）。判断标准：手指戳洞不回缩，内部呈蜂窝状。
4、发面大饼 做法 【发面】将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。再将酵母水倒入，和面。和面只须注意用水量，感觉面和得软些后，便可以开始饧发。
超软发面饼的做法
1、要制作一款特别软发面饼的做法的鸡蛋发面饼发面饼的做法，关键在于面团的发酵和鸡蛋的加入比例。
2、- 将面饼放入电饼铛内，不用太近，互相要有间距。- 烙至两面金黄色即可。- 看看发面饼的侧切面。这种做法麻烦一些，但烙出来的饼有层次感，口感更好。
3、操作方法一： 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。操作方法二：做发面饼第一步就是和面。
4、首先把面粉和酵母白糖倒入盆中，把面揉成光滑的面团，然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，用勺子舀一勺芝麻馅，接着放到电饼铛上烙即可。食材：黑芝麻和白芝麻适量，普通面粉300克，酵母3克，白糖10克，温水180毫升。
5、基本材料包括面粉、酵母、温水和少许糖或盐。首先，将酵母与温水混合，静置几分钟让其发酵。接着，加入面粉、糖和盐，揉成光滑的面团。将面团放在温暖处进行发酵，直到体积翻倍。根据不同的口味和需求，可以添加各种配料，如葱花、椒盐、鸡蛋、牛奶、南瓜泥、乳酪等。
6、不加水的酸奶发面饼做法：食材：普通面粉，酸奶，牛奶，小苏打，糖 做法：头一天晚上用酸奶机做发面饼的做法了无添加的酸奶，也可以用超市买来的现成酸奶。大约是两盒酸奶的量，加入等量牛奶，加入一大勺白糖，混合成酸奶液。面粉大约用平时吃米饭的饭碗3碗，混入1汤匙的小苏打，拌匀。
发面饼的家常做法
1、奶香小发面饼（甜口）特点：松软微甜发面饼的做法，奶香浓郁，适合孩子 材料：中筋面粉 200g 牛奶/温水 110ml 酵母 2g 白糖 20g（可增减）盐 1g 食用油 10g 做法： 和面发酵：酵母用温水（不烫手）化开，面粉+糖+盐混合，倒入酵母水和油，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。
2、蓬松发面饼的做法的发面饼做法其实并不复杂，关键在于面团发面饼的做法的发酵和烙制发面饼的做法的火候。
3、制作步骤： 和面醒发：在面粉中加入适量发酵粉和泡打粉，加水搅拌均匀，揉成面团。然后盖上湿毛巾醒发20分钟，让面团充分发酵。 制作饼坯：醒发好的面团放在面板上，分成均匀的剂子。将每个剂子擀成长条，抹上食用油后卷起，再压扁。接着在面饼上抹上黄油，再次卷起并压扁，制成饼坯。
4、材料准备：200克面粉、2克酵母粉、适量温水、适量盐。将面粉倒入温水中，加入酵母粉，揉成面团，待其发酵至一倍半大小，即表示发酵完成。将发酵好的面团取出，反复揉搓，排出其中的空气，直至面团光滑不粘手。将面团擀成薄饼，均匀涂抹一层油，撒上盐和少量面粉，增加饼的层次。
希望这篇文章能让你对发面饼的做法和（发面饼的做法大全家常做法）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会是你生活中的一个亮点！