如果你对土豆炒肉的做法有那么一点挑剔，土豆炒肉的做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
本文目录一览：
- 1、土豆片炒肉做法
- 2、肉炒土豆丝最正宗的做法
- 3、土豆炒肉怎么做最好吃
土豆片炒肉做法
1、土豆片炒肉的做法如下：准备食材：把3个土豆切成土豆片，200克猪肉切片，2瓣蒜瓣切末，2个尖椒切成辣椒圈，再准备点大葱备用。炒肉片：先把肉片下到油锅里，炒到肉片发白后，就可以先盛出来啦。炒蒜末：在锅里再加点油烧热，放入蒜末炒香，直到你能闻到那浓浓的蒜香味。
2、准备材料：土豆君先去皮洗个澡，然后切成薄片；瘦肉小伙伴也要切片，记得要薄薄的，这样才容易熟；葱和姜呢，就看你喜欢啦，切片或者切末都行，它们可是提香的秘密武器哦！处理土豆：锅里烧一锅开水，把切好的土豆片放进去洗个澡，等水开了就把它们捞出来，沥干水分备用。
3、土豆片炒肉的做法如下： 准备食材 土豆：去皮洗净后切成薄片。 瘦肉：切成薄片。 葱、姜：根据个人喜好切片或切末。 焯土豆片 锅中加入一锅开水，将切好的土豆片放入。 待水开后，捞出土豆片沥水备用。 炒制过程 炒锅中放入适量色拉油，热锅凉油。 放入瘦肉片翻炒，直至肉片变色。
肉炒土豆丝最正宗的做法
1、肉炒土豆丝最正宗的做法如下： 准备食材- 土豆：适量土豆炒肉的做法，根据用餐人数决定。- 肉：一般选择猪肉土豆炒肉的做法，适量切丝。- 油：适量土豆炒肉的做法，用于烹饪。- 盐：适量土豆炒肉的做法，用于调味。- 葱、姜、辣椒：适量，切丝，用于爆锅增香。 土豆处理- 土豆洗净后，切成细丝，然后放入水中浸泡，以去除多余的淀粉，使炒出的土豆丝更加爽脆。
2、肉炒土豆丝最正宗的做法如下： 准备食材 主要食材：土豆、肉。 辅料：油、盐、葱、姜、辣椒、酱油、醋。 处理土豆 将土豆洗净后切丝，放入水中浸泡以去除多余的淀粉，这样炒出的土豆丝会更加爽脆。 切配辅料 将葱、姜、辣椒分别切丝备用。 肉也切成丝状，以便与土豆丝更好地融合。
3、处理土豆 土豆去皮，切成细丝。刀工不好的可以用刨丝器。将土豆丝放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，防止炒的时候粘锅。捞出土豆丝，沥干水分备用。 腌制肉 瘦肉切成细条，加入1茶匙生抽、半茶匙料酒、1茶匙淀粉，抓匀腌制10分钟，让肉更嫩滑。
4、准备食材：土豆，肉，油，盐。土豆洗净，切丝待用，放入水里浸泡，去淀粉。准备葱、姜、辣椒切丝，肉切丝。放入葱、姜、辣椒爆锅。放入肉丝开始翻炒，酱油调味。倒入土豆丝翻炒，出锅时放盐，可加醋调味。装盘即可。
土豆炒肉怎么做最好吃
1、处理土豆 土豆去皮，切成细丝。刀工不好的可以用刨丝器。将土豆丝放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，防止炒的时候粘锅。捞出土豆丝，沥干水分备用。 腌制肉 瘦肉切成细条，加入1茶匙生抽、半茶匙料酒、1茶匙淀粉，抓匀腌制10分钟，让肉更嫩滑。 准备配料 姜蒜切末，干辣椒切段，青椒切丝（可选）。
2、青椒切块，蒜/姜切末，干辣椒切段（不吃辣可省略）。 预炒土豆片 热锅冷油，下沥干的土豆片中火翻炒至半透明（约2分钟），盛出备用。（也可焯水30秒代替煸炒，更省油） 炒肉片 锅中再加少许油，爆香姜蒜、干辣椒，下腌好的肉片大火快速滑散至变色。
3、炒锅烧热后，倒入适量植物油，转小火，放入花椒炒香。转大火，放入腌制好的肉片，快速翻炒至颜色发白。加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉调味，继续翻炒。加入柿子椒段，翻炒均匀。最后放入土豆片和少许鸡精，以大火快速炒匀，确保土豆片熟透且口感脆嫩。
看完这篇文章，你对土豆炒肉的做法和（土豆炒肉的做法 花样大全）是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！